9 סוגי פרחים אכילים, טובים לבריאות

(דן טרי) - חלק מהפרחים הפופולריים אכילים ומספקים ערך תזונתי לבריאות כמו ציפורני חתול, מיורן, שמיר, היביסקוס...

אֲזוֹבִיוֹן

ללבנדר ניחוח הדרים נעים. לעתים קרובות מוסיפים אותו למאפים, תה ומשקאות. היתרונות הידועים של שמן לבנדר כוללים הפחתת חרדה וקידום שינה.

לבנדר משמש במקומות רבים להכנת תה וגלידה (צילום: הונג האי).

למרות יתרונותיו הרבים, המחקר על לבנדר מוגבל. מחקרים מראים שתה לבנדר מסייע בהפחתת דיכאון וחרדה. לבנדר משמש גם לרוב לטיפול בבעיות עיכול כמו נפיחות או בחילות.

ציפורני חתול

על פי בית החולים נגוין טרי פואנג (HCMC), חרצית היא גם פרח אכיל. זהו צמח אנטי-ויראלי בעל תכונות אנטי דלקתיות הודות לפלבנואידים. מחקרים מראים כי נוגדי החמצון בחרצית מגנים על הגוף מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים ותרכובות פרו-דלקתיות כמו ציטוקינים.

פרח זה מכיל גם חומצה לינולאית, חומר אנטי דלקתי רב עוצמה.

הִיבִּיסקוּס

פרחי היביסקוס משמשים לעתים קרובות להכנת תה (צילום: טו אנה).

פרחי ההיביסקוס האדומים העמוקים משמשים לעתים קרובות להכנת תה. תה היביסקוס מסורתי עשוי מהפרחים המיובשים. היביסקוס הוכח כמסייע בשמירה על לחץ דם ורמות כולסטרול בריאות. הפרחים מכילים גם נוגדי חמצון מיוחדים הנקראים אנתוציאנינים ופוליסכרידים.

שָׁמִיר

פרחי שומר גם אכילים ועשירים בנוגדי חמצון (צילום: גן).

כל צמח השומר אכיל, החל מהעלים, הגבעולים והפרחים. כמו צמחים אכילים רבים, הם עשירים בנוגדי חמצון ומסייעים בהפחתת נזקי רדיקלים חופשיים והזדקנות מוקדמת.

מחקרים מראים שתכולת הפנולים בשומר עולה מהעלה לפרח, במיוחד כאשר הפרח צעיר. היתרון הגדול ביותר של שומר הוא יכולתו לסייע בעיכול. לעיסת זרעי הצמח יכולה לעזור לעורר הפרשות עיכול, והגבעולים עשירים בסיבים.

שֵׁן הַאֲרִי

שן הארי נחשב לעתים קרובות לעשבים, אך ערכם התזונתי מרשים. פרחי שן הארי מתבגרים לכדורים לבנים המכילים זרעים ושערות דקות. גם הפרחים וגם העלים אכילים ומכילים רמות גבוהות של ויטמין A, אשר מקדם בריאות העיניים, תפקוד מערכת החיסון ועור בריא.

שן הארי ופרחיהם משמשים גם כתה או מוסיפים לרטבים.

תה חרצית

חרציות משמשות לעתים קרובות כתה צמחים כדי לסייע בהארכת אריכות הימים (צילום: Healthline).

קמומיל משמש לעתים קרובות כתה צמחים לקידום אריכות ימים. יש לו תכונות אנטי דלקתיות, משלשלות, משפרות שינה, מקלות על כאבי מחזור ומקלות על גודש באף. קמומיל עשיר בנוגדי חמצון ונשאר שלם לאחר ייבוש.

פרח הלוטוס

נסטורטיום הוא צמח מרפא המשמש מזה מאות שנים בדרום אפריקה. הפרחים מגיעים במגוון צבעים, מאדום לצהוב וכתום. כל חלק בצמח אכיל ומכיל ויטמינים C ו-A ונוגדי חמצון כמו לוטאין.

פרחי נזיר הנזיר יכולים לסייע בקידום בריאות העיניים והעור על ידי לחימה בנזקי רדיקלים חופשיים. לתמצית פרחי נזיר הנזיר תכונות אנטיבקטריאליות והיא אנטיביוטיקה טבעית. פרחי נזיר הנזיר משמשים גם בסלטים.

חָכָם

מרווה היא שיח רב שנתי המייצר פרחים לבנים או כחולים-סגולים אכילים. הפרחים משמשים לעתים קרובות לתה או כקישוט. ברפואה העממית, מרווה משמשת לטיפול בגאוט, דלקות, שלשולים וכיבים. מחקרים מסוימים מצביעים על כך שהיא עשויה גם לסייע בהקלה על צרבת ובשיפור הקוגניציה.

אוֹרֶגָנוֹ

מיורן הוא צמח מרפא המשמש להכנת תה באזורים מסוימים. יש לו ריח דומה לאורגנו אך הוא עדין ומתוק יותר. פרחי ועלי המיורן אכילים ועוזרים לעורר את בלוטות הרוק, דבר שטוב לעיכול. תה מיורן יעיל בהקלה על עצירות, שלשולים ונפיחות.

מקור: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm