9 מאכלים ומשקאות שמשפיעים על מצב הרוח שלכם

בקר עשיר בויטמיני B, דגים שמנים עשירים בחומצות שומן אומגה 3 מפחיתים חרדה ומשפרים את מצב הרוח; בעוד קפה, תה וממתקים גורמים ללחץ.

ישנם מאכלים שעוזרים לנו להירגע, אחרים פועלים כממריצים המובילים ללחץ. אנשים הסובלים מחרדה צריכים לאכול או להפחית את צריכת המאכלים הבאים לטובת בריאותם.

צריך לאכול

מזונות עשירים בטריפטופן

טריפטופן הוא חומר מקדים לסרוטונין, מוליך עצבי המסייע בהפחתת מתח. חומצת אמינו זו מסייעת למוח לייצר כימיקלים מעוררי הרגשה טובה. טריפטופן נמצא בעוף, בננות, חלב, שיבולת שועל, גבינה, פולי סויה, אגוזים, חמאת בוטנים ושומשום.

מזונות עשירים בוויטמין B

מחסור בוויטמיני B כמו חומצה פולית (B9) ו-B12 עלול להוביל לדיכאון אצל אנשים מסוימים. מזונות עשירים בוויטמיני B המפחיתים חרדה כוללים בקר, חזיר, עוף, ירקות ירוקים, שעועית ואגוזים, פירות הדר וביצים. אנשים שאינם מקבלים מספיק ויטמין B12 או B9 מהתזונה שלהם עשויים להזדקק לתוספי מזון לפי הוראות הרופא.

מזונות עשירים באומגה 3

חומצות שומן אומגה 3 הנמצאות בדגים שמנים כמו סלמון, טונה, הרינג, מקרל, אנשובי וסרדינים יכולות לשפר את מצב הרוח. מחקר משנת 2023 של המכון להשכלה גבוהה ומחקר (JSS) בהודו, שנערך בקרב 165 חולים עם דיכאון וחרדה, מצא כי אלו שנטלו חומצות שומן אומגה 3 יחד עם תרופות סבלו מתסמינים פחות חמורים מאשר אלו שנטלו תרופות בלבד.

סלמון עשיר בחומצות שומן אומגה 3 המשפרות את מצב הרוח. צילום: Freepik

מזונות עשירים בחלבון

חלבון מגרה את ייצור הכימיקלים במוח, נוראפינפרין ודופמין. רמות גבוהות של נוירוטרנסמיטרים אלה משפרות את הערנות, האנרגיה המנטלית וזמן התגובה.

מקורות טובים לחלבון כוללים יוגורט, דגים, בשר, גבינה, ביצים, אגוזים ושעועית. שילוב שווה של פחמימות מורכבות וחלבון לאורך הארוחות הוכח כמפחית חרדה.

פחמימות מורכבות

פחמימות (carbs) מגבירות את ייצור הסרוטונין במוח. צריכת פחמימות מורכבות טובה למוח, משום שלוקח לגוף זמן רב יותר לפרק אותן ולשחרר סוכר לאט לדם. לעומת זאת, פחמימות מזוקקות מספקות פרץ אנרגיה ראשוני אך לאחר מכן עולות ברמות האינסולין, מה שגורם לירידה מהירה ברמת הסוכר בדם, עייפות ותחושת נמנום.

אנשים חרדים ועייפים צריכים לבחור בפחמימות מורכבות כמו לחם מחיטה מלאה ואורז חום במקום פחמימות מזוקקות כמו לחם לבן, אורז לבן, ממתקים או מאכלים עתירי סוכר אחרים.

יש להימנע

מזון מעובד

כשאתם במצב רוח רע או לחוצים, אסור לצרוך מזונות מעובדים כמו נקניקיות, נקניקים... כי הם עלולים לגרום לחרדה לאחר האכילה.

מחקר שנערך בשנת 2023 על ידי בית החולים הכללי של מסצ'וסטס ובית הספר לרפואה של הרווארד (ארה"ב), על יותר מ-31,000 איש, הראה כי תזונה המכילה מזונות מעובדים ושומן גבוה הגבירה את הסיכון לדיכאון. במהלך מעקב של 5 שנים, חוקרים מצאו כי אנשים שצרכו 9 מנות או יותר של מזונות מעובדים ביום היו בסיכון גבוה ב-49% לדיכאון בהשוואה לאנשים שצרכו פחות מ-4 מנות ביום.

דִברֵי מְתִיקָה

ממתקים גורמים לגוף להרגיש טוב יותר כשאוכלים אותם, אך תחושה זו זמנית בלבד. אנשים לחוצים לא צריכים לצרוך אותם מכיוון שסוכר נספג במהירות בדם, ומעלה בקלות את רמת הסוכר בדם. עלייה זו פוחתת בהדרגה כאשר הגוף מגביר את ייצור האינסולין כדי להסיר סוכר מהדם. התוצאה היא שהגוף עייף ומדוכא יותר.

משקאות המכילים קפאין

קפאין גורם לך להיות ערני יותר, אך כמות גדולה מדי של קפאין עלולה להוביל ללחץ וחרדה. הסיבה לכך היא שקפה יכול לדכא את רמות הסרוטונין במוח. רמות סרוטונין מדוכאות עלולות להוביל לעצבנות ודיכאון.

בִּירָה

אלכוהול יכול לגרום ללחץ ודיכאון. כמו קפאין, אלכוהול הוא חומר משתן ויכול להוביל להתייבשות כאשר הוא נצרך בכמויות גדולות. כשאתם במצב רוח רע, כדאי להימנע מאלכוהול. אם אתם שותים, שתו במתינות. לדוגמה, כוס יין (180 מ"ל) בערב יכולה לשפר את מצב הרוח.

מאי קאט (על פי Everyday Health )

הקוראים שואלים כאן שאלות על מחלות נוירולוגיות כדי שרופאים יענו עליהן

קישור למקור: https://vnexpress.net/9-mon-an-uong-anh-huong-tam-trang-4681736.html