בשנת 2024, חמישה מוצרים מקואופרטיב שירותי החקלאות, היערנות והמסחר סון בואה הוערכו, סווגו והוכרו כמוצרי OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים. אלה כוללים: בננות רכות מיובשות SOBU, סירופ בננות SOBU, נבטי במבוק סון טיי מיובשים, נבטי במבוק סון טיי כבושים ונבטי במבוק סון טיי מושרים בשום וצ'ילי.
מוצרים אלה מפותחים ומיוצרים כולם מתוצרת חקלאית אשר מעובדת, נקצרת ומסופקת לקואופרטיב על ידי תושבי קומונה של סון טיי ת'ונג.
"במהלך הסקר, שמתי לב שבאזור המקומי יש שני סוגים של עצי בננה, בננת 'מוק' ובננת 'רונג', שניהם בעלי תכולה תזונתית גבוהה, אך חסרי שוק יציב. בינתיים, אנשי קא דונג אינם יודעים כיצד לשמר או לעבד את הבננות שלא נמכרו."
"זו גם הסיבה לכך שחייהם של אנשים לא השתפרו למרות קבלת תמיכה רבה בחומרי ייצור, צמחים ושתילים. מתוך מחשבה זו, הייתי נחושה למצוא דרך לשווק את המוצר הזה", סיפרה גב' לה טי אן, מנהלת הקואופרטיב.
מר דין ואן פיו, מכפר נואוק מין, מצביע על שני אשכולות בננות בשלות שזה עתה קצר, וסיפר שהקואופרטיב קונה בננות במחיר של מעל 3,000 דונג וייט לק"ג. במקום לתת לבננות בשלות להירקב על העץ כמו קודם כי לא ניתן היה למכור אותן, עצי הבננה עזרו לי עכשיו להימלט מעוני.
"גב' אן היא זו שמבטיחה את שוק התוצרת החקלאית, כך שכעת תושבי הכפר מתמקדים בעסקים, בפיתוח כלכלת המשפחה ובחיים נוחים מבלי להסתמך על המדינה. באזור ההררי הזה, גב' אן נחשבת ל'מיילדת' של תושבי הכפר; בזכותה, חייהם של משפחות רבות השתפרו", אמר מר פיו.
בשנת 2025, קואופרטיב שירותי החקלאות, היערנות והמסחר סון בואה ימשיך לרשום שלושה מוצרים להכרה במוצרי OCOP: תה ניצני גויאבה, מוצרים העשויים מאגוזי בטל ויין בננות.
תה ניצני גויאבה של SOBU כבר זמין במחוז ובסביבתו, על מדפי סופרמרקטים קטנים, כאשר הצריכה מגיעה לאלפי קופסאות בחודש. לתה ניצני גויאבה של SOBU יש כיום מקור יציב של חומרי גלם. עצי הגויאבה גדלים באופן טבעי ומעובדים ומטופלים על ידי תושבים מקומיים.
גב' דין טי סונג, מקהילת סון טיי ת'ונג, במחוז קוואנג נגאי, אמרה: "אני בדרך כלל קוצרת פעם או פעמיים בשבוע. בכל פעם אני מקבלת בערך 15 עד 20 ק"ג. בזכות זה, יש לי מקור הכנסה נוסף לשיפור חיי ולפרנסת משפחתי. הטיפול בהם הוא פשוט, בעיקר ניקוי עשבים שוטים..."
קואופרטיב הייצור החקלאי, היערני והמסחרי סון בואה, המנוהל על ידי גב' לה טי אן, פועל כיום ביעילות רבה. הון הקרן הכולל של הקואופרטיב עומד כיום על למעלה מ-10 מיליארד וונד, עם 10 חברים תורמים.
מוצרים רבים המיוצרים על ידי הקואופרטיב נצרכים בשוק עם נפחי ייצור יציבים מאוד. רוב המוצרים עשויים מגידולים מקומיים כגון נבטי במבוק (נבטי במבוק פראיים), בננות ואגוזי בטל טריים...
הקואופרטיב השקיע מיליארדי דונג בהצטיידות בציוד וקווי ייצור מודרניים יותר ויותר, תוך המשך תהליך סגור המבטיח בטיחות והיגיינה של המזון. זה יצר מקומות עבודה וסיפק הכנסה יציבה ליותר מ-10 עובדים מקומיים.
"עבור עובדים קבועים העובדים בשעות העבודה, השכר הבסיסי הוא 5 מיליון דונג וייטנאמי. בנוסף, שעות נוספות ישולמו על בסיס שעתי", אמרה גב' אהן.
כדי להבטיח אספקה יציבה של חומרי גלם, גב' אהן הלכה לכל משק בית כדי להדריך אנשים כיצד לטפל בעצי בננה ולהרחיב את שטח השתילה כדי להבטיח ייצור בננות עקבי. נכון לעכשיו, הקואופרטיב מקושר ליותר מ-100 משקי בית חקלאיים והרחיב את שטח גידול הבננות שלו ליותר מ-100 דונם.
לדברי גב' אן, עצי בננה מספקים הכנסה מהירה ודורשים מעט טיפול, מה שהופך אותם למתאימים מאוד לשימוש כלכלי עבור אנשים. דונם אחד יכול להכיל כמעט 1,000 עצי בננה, המניבים הכנסה שנתית של מעל 100 מיליון דונג וייטנאמי, גבוהה יותר מגידול קסאווה או אגוזי בטל.
"מוצרי הבננות המיובשות, סירופ הבננות ויין הבננות המיוצרים על ידי הקואופרטיב ביססו כעת מותג. ההצלחה בגידול בננות נתנה לגב' אן רעיונות רבים. הקואופרטיב שיתף פעולה עם תושבים מקומיים כדי להרחיב את אזור הגידול לייצור תה גויאבה, באמצעות תהליך ייבוש קר מעלי גויאבה ונבטים. מוצר תה הגויאבה פופולרי בקרב הצרכנים. מדי חודש, הקואופרטיב מספק לשוק יותר מ-600 ק"ג של בננות מיובשות ומאות ק"ג של תה ניצני גויאבה...", הוסיפה גב' אן.
מקור: https://baovanhoa.vn/dan-toc-ton-giao/ba-do-giup-dong-bao-ca-dong-thoat-ngheo-ben-vung-154143.html
תגובה (0)