המגזר החקלאי במחוז בק נין יישם באופן פעיל פתרונות רבים לשיפור איכות התוצרת החקלאית ברמת החקלאות.
משפחתו של מר בוי ואן קווין בכפר צ'אי, בקהילת לוק נגאן, מטפחת 1.5 דונם של עצי ליצ'י לפי תקני VietGAP, ומניבה 20-22 טון לעונה. הליצ'י מיוצא לארה"ב, תאילנד וסין, ונמכר בסופרמרקטים ובחנויות מזון אורגני בארץ.
 |
גורמים רשמיים במחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח לקחו דגימות ליצ'י מביתו של מר לי ואן טרי בכפר צ'אי, בקהילת לוק נגן, כדי לבדוק שאריות כימיות. |
כדי לעמוד בתקני הייצוא, משפחתו מיישמת תהליך הדברה וגידול מזיקים המעניק עדיפות לשימוש בדשנים אורגניים וממזער את השימוש בדשנים כימיים.
יתר על כן, משפחתו מיישמת גם ניהול משולב של מזיקים (IPM) בעת שימוש בחומרי הדברה; הם תמיד דבקים ב"ארבעת העקרונות הנכונים", כולל תקופות הסגר טרום קציר חובה כדי להבטיח שלא יישארו שאריות חומרי הדברה על המוצר. כל תהליך הטיפול והבקרה של מזיקים בעצי ליצ'י מתועד באמצעות יומן אלקטרוני למטרות מעקב.
בשנת 2017, מר בוי שואן קוה, המתגורר בכפר הואנג טריאן, בקהילת נאן טאנג, צבר למעלה מ-3 דונם של אדמה ממשקי בית מקומיים כדי להשקיע במודל חקלאות נקייה. נכון לעכשיו, משפחתו מחזיקה ב-7,000 מ"ר של חממות לגידול מלפפונים קטנים בשיטות מתקדמות, ויותר מ-2 דונם לגידול ירקות ועצי פרי.
מר קוה אמר: "בהכרה בביקוש הגובר למזון נקי בקרב האנשים, החלטתי להקים עסק לגידול ירקות נקיים כדי לספק סופרמרקטים וחנויות מזון נקי בתוך המחוז ומחוצה לו."
כל התוצרת החקלאית של משפחת מר קיו מיוצרת על פי תקני VietGAP. תהליכי השתילה והטיפול במלפפונים מנוהלים בקפדנות, תוך שימוש בדשנים שמקורם במוצרים ביולוגיים... בשנת 2023, מלפפוני התינוקות של משפחתו קיבלו הסמכת OCOP ברמה המחוזית ונמכרים בסופרמרקטים ובחנויות מזון אורגני, וצוברים בהדרגה דריסת רגל בשוק.
מדי שנה, כל הפרובינציה שותלת יותר מ-220,000 דונם של גידולים שונים, כולל כמעט 160,000 דונם של אורז, 70,000 דונם של ירקות (בעיקר ירקות, תירס, בטטות ותפוחי אדמה), וכ-54,000 דונם של עצי פרי (בעיקר ליצ'י, פירות הדר, לונגן, תפוח רסק, גויאבה ואננס...).
נכון לעכשיו, הוקמו אזורי ייצור מרוכזים בקנה מידה גדול בפרובינציה, כולל 479 אזורי ייצור דיגיטליים עבור מוצרים חקלאיים מרכזיים וייחודיים; ו-4 מוצרים נרשמו וקיבלו תעודות הגנה בחו"ל.
המגזר החקלאי מנהל כיום 315 אזורי גידול מוכווני ייצוא המשתרעים על פני 18,500 דונם; כמעט 3,000 מפעלים יישמו התקדמות מדעית וטכנולוגית וטכנולוגיה מתקדמת לייצור, מתוכם 50 מפעלים בשטח כולל של 4,255 דונם הוסמכו כ-VietGAP, GlobalGAP ואורגניים.
| אזורי ייצור מרוכזים בקנה מידה גדול הוקמו במחוז, כולל 479 אזורי ייצור דיגיטליים עבור מוצרים חקלאיים מרכזיים וייחודיים; 4 מוצרים נרשמו וקיבלו תעודות הגנה בחו"ל. המגזר החקלאי מנהל 315 קודי אזורי שתילה מוכווני ייצוא המשתרעים על פני 18,500 דונם; כמעט 3,000 מפעלים יישמו התקדמות מדעית וטכנולוגית וטכנולוגיה מתקדמת לייצור, מתוכם 50 מפעלים בשטח כולל של 4,255 דונם הוסמכו כ-VietGAP, GlobalGAP ואורגניים. |
לדברי מר נגוין הונג קוואנג, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, לאחרונה, ניהול איכות המוצר לאורך שרשרת האספקה במפעלים חקלאיים השיג בהדרגה תוצאות חיוביות באמצעות הפצת מידע והעלאת המודעות לעמידה בחוק בקרב מפעלים לייצור ועסקים של מוצרים חקלאיים, ייעור ומימיים. מספר שרשראות אספקה בטוחות של מזון, מוצרי חקלאות וייעור הוקמו במחוז.
עם זאת, הפרות של תקני בטיחות ואיכות מזון במפעלים חקלאיים נותרות נושא מורכב. זאת בשל העובדה שמפעלים רבים פועלים ללא רישום עסקי, הייצור מקוטע ושרשראות אספקה שלמות אינן נוצרות.
לרוב היצרנים חסר ידע מספק בנוגע להבטחת בטיחות ואיכות המזון. במהלך הייצור, העיבוד והשימור של תוצרת חקלאית, למרות אזהרות מצד הרשויות הרלוונטיות, נמשך שימוש לרעה בכימיקלים, חומרי הדברה, דשנים וממריצי צמיחה.
כדי לטפל בבעיות הנ"ל ולשפר את התחרותיות של תוצרת חקלאית, על הסוכנויות הרלוונטיות לתאם באופן פעיל עם היישובים לניהול מזון מהמקור ולגייס את הקהילה להשתתף בניהול, פיקוח ופיקוח, תוך עידוד פיתוח מודלים של ייצור העומדים בתקנים מתקדמים.
לתאם את ארגון קורסי ההכשרה, התעמולה וההמלצות ליצרנים כדי להימנע משימוש בחומרים אסורים, חומרים משמרים, תוספי מזון וחומרי הדברה מחוץ לרשימה המותרת. עסקים, קואופרטיבים וקבוצות ייצור צריכים למלא תפקיד בקשר עם חקלאים ובאיחוד קרקעות כדי ליצור שרשראות מוצרים בקנה מידה גדול ואיכותי עבור השוק.
בנייה ופיתוח מודלים חקלאיים המבוססים על שרשראות ערך לניהול בטיחות ואיכות מזון הם כיוון מתאים, העומד בדרישות ההולכות וגוברות של השוק, ובכך יוצרים חנויות בני קיימא ומשפרים את איכות המוצר.
מקור: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-kiem-soat-chat-luong-nong-san-tu-goc-postid445888.bbg
תגובה (0)