שיעור 1: דוריאן - תקווה חדשה לכלכלה הכפרית

מגידולים משותפים לגידול עיקרי

קרונג פאק הוא מחוז הררי במחוז דאק לק . עם שטח שטוח יחסית, רוב שטח המחוז שייך לקבוצת אדמת בזלת פורייה בגוון חום-אדום, אשר נוחה מאוד לפיתוח גידולים תעשייתיים ארוכי טווח ועצי פרי רב שנתיים כגון: קפה, פלפל, דוריאן, אבוקדו, ... שבהם, שטח גידול הדוריאן לבדו הגיע ליותר מ-8,000 דונם.

דק לק עלה כעת לעמדה המובילה במדינה מבחינת שטחי דוריאן, ומגיע לכ-34,000-35,000 דונם, עם תפוקה של מעל 300,000 טון. צילום: עיתון דק לק

מר י דג'ואנג ניי - סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז קרונג פאק - אמר כי עצי דוריאן מגודלים בגינות קפה במחוז מאז 2004 על ידי חברת הקפה פואוק אן בקהילת אאה יונג, בשטח של כ-400 דונם.

התוצאות מראות שתנאי הקרקע והאקלים במחוז מתאימים מאוד לפיתוח ייצור דוריאן, ולכן אנשים ממשיכים לגדל דוריאן גם בגינות קפה.

על פי נתוני הסקירה ממרץ 2023, בכל מחוז קרונג פאק יש 7,157 דונם של דוריאן, עלייה של יותר מ-3,000 דונם בהשוואה לשנת 2022. מתוכם, שטח הגידול של דוריאן טהור הוא 610 דונם, שטח הגידולים הבין-גידוליים בגינות קפה הוא 6,547 דונם; ישנם יותר מ-3,300 דונם בתקופת העסקים, המרוכזים בעיקר בקהילות אאה יונג, אאה קנה ואאה קנואק. זן הדוריאן העיקרי הוא דונה, השאר הם זני Ri6, מוסאנג קינג...

בשנת 2024, שטח הדוריאן כולו גדל בכמעט 1,000 דונם בהשוואה לשנת 2023; שטח הדוריאן בתקופת העסקים גדל גם הוא ב-695 דונם; סך תפוקת הדוריאן של המחוז כולו צפוי להגיע ליותר מ-92,000 טון. שטח הדוריאן שאושר על ידי VietGAP הגיע ליותר מ-1,200 דונם.

מוצרי דוריאן מביאים ליעילות כלכלית גבוהה, הופכים לאחד הגידולים העיקריים, תורמים להגדלת הכנסות האנשים ולפיתוח כלכלת המחוז. מוצרי הדוריאן של קרונג פאק נהנים מיתרונות איכותיים בהשוואה למוצרים אחרים, כפי שהוערך על ידי סוחרים וצרכנים. בהתאם לכך, לדוריאן טעם ריחני וטעים, בשר צהוב, ומתיקות גבוהה ותכולת שומן אופייניים.

לדברי מר י דג'ואנג ניי, עצי דוריאן ממלאים כיום תפקיד חשוב בפיתוח הייצור החקלאי במחוז, ומביאים רווחים והכנסות גבוהים לאנשים, כמו גם למתקנים וסוכנים לרכישה, עיבוד, אריזה וצריכה של דוריאן באזור.

כדי להבטיח פיתוח בר-קיימא של דוריאן, תוך עמידה בדרישות השוק לאיכות ובטיחות המוצר, בשנים האחרונות, מחוז קרונג פאק הגביר את ההשקעות לתמיכה בארגונים, יחידים ויצרני דוריאן ליישם תהליכי ייצור בטוחים בהתאם לתקנים כגון VietGAP, ייצור אורגני; לבנות ולנהל אזורי ייצור ומתקני אריזה כדי להבטיח מעקב אחר המוצר בהתאם לדרישות השוק המקומי והיצוא, לעודד אנשים לשתף פעולה בייצור ובצריכה עם קואופרטיבים, קבוצות קואופרטיב, ומפעלי רכישה ואריזה של אריזות לייצוא שקיבלו קודים בהתאם לתקנות.

במקביל, בניית המותג והסימן המסחרי של מוצרי דוריאן טריים של מחוז קרונג פאק קיבלה תעודה מס' 413207 ממשרד הקניין הרוחני של משרד המדע והטכנולוגיה, ותעודת רישום הסימן המסחרי "קרונג פאק דוריאן" עבור קולקטיב התאחדות החקלאים של מחוז קרונג פאק, בהתאם להחלטה מס' 16552/QD-STT, מיום 8 במרץ 2022 של משרד הקניין הרוחני - משרד המדע והטכנולוגיה.

במחוז, ישנם כיום 153 מפעלים הרוכשים, מעבדים ואורזים מוצרי דוריאן. מחיר הרכישה של דוריאן עלה בחדות בשנתיים האחרונות, מה שנותן למגדלי דוריאן יותר אפשרויות למכור במחירים סבירים וברווחים טובים יותר.

קואופרטיב שירותי חקלאות נקייה (כפר פואוק הואה, קומונה אאה יונג, מחוז קרונג פאק) מחזיק כיום ב-160 דונם של דוריאן, מתוכם 146.7 דונם קיבלו תעודת נהלים חקלאיים נאותים (VietGAP); תעודת זכות להשתמש בסימן המסחרי הקיבוצי "קרונג פאק דוריאן" עבור מוצר קרונג פאק דוריאן, מחוז דאק לק בשטח של 149.33 דונם.

בשיחה עם כתבי עיתון התעשייה והמסחר, מר פאם קווק דונג - סגן מנהל קואופרטיב שירותי החקלאות הנקייה (כפר פואוק הואה, קהילת אאה יונג, מחוז קרונג פאק) - הודיע ​​כי בקואופרטיב מונה סך של 153 חברים, מתוכם 30 חברים רשמיים ו-123 חברים נלווים. על מנת לספק שירותים טובים יותר לחברים, להרחיב את הייצור והעסקים, להגדיל את ערך המוצר, ליצור יותר מקומות עבודה ולהגדיל את הכנסותיהם של חברי הקואופרטיב.

בשנת 2024, השקיע הקואופרטיב בשתי נקודות אספקה ​​חדשות לחומרים, דשנים וחומרי הדברה כדי לענות על צרכי חברי הקואופרטיב והאנשים באזור. הושלמו המתקנים הדרושים כדי לענות על דרישות שרשרת הצריכה של מוצרים מרכזיים, שהם דוריאן טרי. יושם פרויקט המרת ייצור "אורגני", ובכך שופץ גינת דוריאן אורגנית הקשורה לקשר בשרשרת הערך. יושם מודל ייצור דוריאן בטוח - "אוריינטציה אורגנית", במסגרתו ניטעו 650 עצי דוריאן חדשים; יושם תוכנית "חוויה של הנאה מדוריאן בגינה וביקור בעצי דוריאן עתיקים" עבור לקוחות מקומיים וזרים המגיעים לדאק לק. הודות לייצור וקישור טובים, התפוקה של הקואופרטיב הייתה חיובית למדי, ומוצרי הקואופרטיב זכו להערכה רבה מצד הלקוחות.

"היחידה שמוכרת את מוצרי התפוקה של הקואופרטיב היא חברת Chanh Thu Fruit Import-Export Company Limited. הגנים שמוכרים את מוצרי התפוקה מוערכים כבעלי תפוקה יציבה ואיכות מוצר טובה. מוצרי התפוקה נרכשים על ידי החברות המסונפות בהתאם למחיר המכירה הפומבית בכל פעם", אמר מר פאם קווק דונג.

להביא מיליארדי הכנסות לחקלאים

כמו משפחות רבות בדאק לק, גם בדאק נונג, למשפחתה של גב' נגוין טי תו האנג בעיירה אאט'לינג, מחוז קו ג'וט, יש יותר מ-2 דונם של עצי דוריאן מסוג דונה בשנה השביעית שלהם. בסוף מאי, בזמן ההכנות לקציר, היא קיבלה מקדמה מסוחרים עבור כל 300 העצים בגינה במחיר של 80,000 וונד לק"ג, גבוה בהרבה מהשנה שעברה. ההערכה היא שהשנה, גן הדוריאן של גב' האנג יניב יותר מ-35 טון, כמעט 3 מיליארד וונד בהישג יד.

מחוז ג'יה לאי הוא גם אחד המקומות שקוצרים דוריאן מוקדם יותר מכל אזורי ההרים המרכזיים. למר הואנג ואן דאט, ממחוז בין ג'יאו במחוז צ'ו פרונג, יש גן דוריאן של 200 עצים, מזן Ri6. השנה, משפחתו תקצור כ-25 טון דוריאן. במחיר שסוחרים מחפשים לקנות, 60,000 דונג וייט לק"ג, משפחתו תרוויח כ-1.5 מיליארד דונג וייט.

מר טראן דה הואנג - תושב כפר אאה קסו, בקומונה אאה נאם, במחוז אאה הלאו, במחוז דאק לק - אמר שמשפחתו השקיעה בגידול דונה דוריאן במשך 7 שנים בשטח של למעלה מ-3 דונם, השנה התפוקה הגיעה לכ-20 טון. "חתמנו ​​על חוזה עם סוחרים במחיר של 90,000 דונג וייט לק"ג, אם הרכישה תהיה משתלמת, נרוויח כ-1.8 מיליארד דונג וייט, בניכוי עלות ההשקעה הראשונית, הרווח יהיה כ-1.3 מיליארד דונג" , שיתף מר טראן דה הואנג.

בינתיים, במחוז לאם דונג, שטח גידול הדוריאן הכולל הוא 21,147 דונם; מתוכם, שטח הקציר הוא 11,554 דונם והתפוקה הצפויה בשנת 2024 היא 135,000 טון. לכל המחוז מוענקים כיום 116 אזורי גידול בשטח כולל של 5,597.13 דונם.

על פי רישומים, באותו הזמן, דוריאן נרכש על ידי עסקים וסוחרים במחיר של למעלה מ-70,000 וינדי וייט לק"ג עבור דונה דוריאן ומעל 55,000 וינדי וייט עבור Ri6. בפרט, דוריאן דונה שנרכש בגן ​​נרכש על ידי סוחרים במחיר של למעלה מ-80,000 וינדי וייט לק"ג.

אנשים רבים בקהילות פואוק לוק, הא לאם, דואן קט... במחוז דה הואאי, לאם דונג (אזורים שבהם הדוריאן נמצא בשיא קציר הדוריאן) אישרו כי עם מחיר הדוריאן הנוכחי, משפחות רבות נהנות מהכנסות גבוהות, התורמות לייצוב חייהן ולהתעשרות הדרגתית.

מלבד התוצאות שמביא הדוריאן, לדברי מומחים, גידול זה מתמודד גם עם אתגרים רבים עקב פיתוח מהיר, מקומות רבים ממשיכים להרחיב את האזור בגלל רדיפת מחירי השוק וחששות לגבי האיכות.

מר וו דוק קון - יו"ר אגודת הדוריאן של מחוז דאק לק - אמר

בשנים האחרונות, צריכת הדוריאן הייתה חיובית, המחירים תמיד היו גבוהים, המגדלים הרוויחו רווחים גדולים, והיקף ייצור הדוריאן גדל במהירות, במיוחד באזורים מרוכזים בדרום מזרח, דלתת המקונג, ובמיוחד הרמות המרכזיות, באמצעות שיטת גידול דוריאן בגינות קפה.

שיעור 2: חששות לגבי התחממות יתר

מקור: https://congthuong.vn/bai-1-sau-rieng-ky-vong-moi-cho-kinh-te-nong-thon-341818.html