מה אומרים עיתונים אמריקאים על חוויות הנסיעה השונות בין האנוי להו צ'י מין סיטי?

שתי הערים הגדולות ביותר, האנוי והו צ'י מין סיטי, הן לעתים קרובות הרושם הראשוני של רוב המבקרים מהמדינה הייחודית הזו. שתיהן קוסמופוליטיות, תוססות וייטנאמיות טיפוסיות - אך גם שונות מאוד.

המגזין האמריקאי היוקרתי נשיונל ג'יאוגרפיק פתח את המאמר שלו כך, והזמין שני מומחים לתת נימוקים שישכנעו תיירים לבחור את היעד והזמן הנכונים למסעם בעת ביקורם הראשון בווייטנאם.

האנוי

ג'ו בינדלוס, עיתונאי ותיק ומחבר מדריכי טיולים , התאהב לראשונה בהאנוי בשנות ה-90. רומן בן שלושה עשורים מושך אותו שוב ושוב לעיר המרתקת והרב-שכבתית הזו. הוא כותב:

יהיה זה טיפשי לזלזל באף אחד מהיעדים - שניהם מקסימים וספוגים בהיסטוריה. כשהגעתי לראשונה להאנוי, הייתי המום - לפעמים פשוטו כמשמעו, ממספר האופנועים העצום. כדי לטבול את עצמכם בחיי האנוי, לכו לרובע העתיק התוסס, שעמד באתגרים המודרניים. טיילו ברחובות בשעות הבוקר המוקדמות ותראו רוכלי רחוב הנושאים פירות וירקות על סלים מסורתיים, בעלי חנויות שעובדים על עגלות סייקלו המשמשות גם כעגלות דחיפה, וזקנים לבני זקן משחקים שחמט מחוץ לבתים עירוניים עם מרפסות.

במצודת טאנג לונג הקיסרית ישנן תוכניות ופעילויות רבות שמטרתן למשוך אנשים למורשת.

צילום: צ'י בין

מבחינתי, חלק ניכר מהקסם של האנוי הוא חושי. בבירה הרב-תרבותית הזו, קצב נינוח משתלב עם זוהר, זוהר וניחוח צרפתי שאין לטעות בו. שילוב זה ניכר במיוחד בזמן הארוחות, כשנהנים מקערות של פו ארומטי, בטן חזיר עסיסית עם בון צ'ה, באן קון רך ובאן מי ממולא בבשר עם קפה חזק, בירה מהחבית או כוס יין חריף.

ותיהנו מדרך קלה חזרה בזמן בהאנוי. התחילו עם המצודה הקיסרית ואגם הואן קיאם, אגם ספוג באגדה על מלך ומגדל קטן ויפה עם דרקון בראשו. האתרים הקדושים של האנוי - מקדש באך מא באדום וזהב, מקדש האי בה טרונג המוקף בגן ומקדש הספרות בן אלף השנים - מעגנים את העיר בעידן של פולחנים.

להו צ'י מין סיטי אולי יש יתרון בכל הנוגע לשרידים אנטי-אמריקאים מהמלחמה, אבל אני אוהב את האנוי בזכות המוזיאונים שלה. החל ממוזיאון ההיסטוריה המרתק ומוזיאון הנשים ועד לתערוכות מעוררות המחשבה על מאבקה של וייטנאם לעצמאות בכלא הואה לו וקורס מזורז בתרבות אתנית במוזיאון האתנולוגיה של וייטנאם, האנוי היא נקודת ההתחלה המושלמת לחקור את שאר המדינה.

האנוי צוברת נקודות מסיבה נוספת - זה כיף להפליא. בין אם אתם נחים בבית קפה בסגנון צרפת עם כוס קפה ביצים, מטיילים ונהנים מאוכל רחוב צפוני, מתלבשים יפה ולוגמים קוקטיילים תוך כדי צפייה בקו הרקיע בבר Lighthouse Sky Bar, או יושבים על כיסא פלסטיק ולוגמים בירה מקומית מהחבית ב-Bia Hoi Nga Tu, האנוי היא המקום להיות בו כדי ליהנות באופן מלא מחדוות הטיול.

המטבח של האנוי תמיד מושך תיירים

צילום: מישלן

וקחו בחשבון את המיקום: הו צ'י מין סיטי עשויה להיות שער הכניסה לדלתא של המקונג, בעוד שהאנוי היא נקודת ההתחלה לאיי הגיר של מפרץ הא לונג ומפרץ באי טו לונג, כמו גם לרמות השופעות ולכפרים של מיעוטים אתניים בהרי צפון-מערב. אתם גם במרחק נסיעה של לילה ברכבת מפלאי הואה הקיסריים ובמרחק נסיעה של חצי יום באוטובוס מהפארק הלאומי בה בה השופע והשליו. לאן שלא תלכו, זה יהיה שלם יותר אם תתחילו בבירה התרבותית הזו.

מה לגבי הו צ'י מין סיטי?

ג'יימס פאם, עורך יעדי דרום מזרח אסיה של לונלי פלנט, משתף אותנו בעיר הגדולה ביותר במדינה:

האנוי היא בירת וייטנאם כבר כמעט אלף שנה - עם כל מבני המורשת והאנדרטאות הנלווים להיסטוריה המפוארת הזו. הו צ'י מין סיטי, לעומת זאת, נוסדה רק בסוף המאה ה-17 אך פיצתה על כך עם נוף עירוני תוסס, תשתיות חדשות יותר, חיי לילה תוססים ומטבח עשיר. בקיצור, האנוי היא האח הגדול והמסורתי. הו צ'י מין סיטי היא האח הצעיר והמגניב.

מרכז העיר אלגנטי ומורקע בעצים. האטרקציות המגוונות פרושות ברחובות הרחבים יותר, החל מהבניינים ההיסטוריים של רובע 1 הנוצץ (הישן) (כולל בית האופרה מתקופת הקולוניאליזם, קתדרלת נוטרדאם וסניף הדואר המרכזי) ועד למרכז המסעדות האופנתי של רובע 3, או צ'ו לון התוסס.

תיירים באוטובוס דו-קומתי מול בניין הוועדה העממית של הו צ'י מין סיטי

צילום: נאט ת'ין

מעבר לסטטיסטיקה, להו צ'י מין סיטי יש אווירה צעירה. סטודנטים מכל רחבי המדינה נוהרים לכאן לאוניברסיטה, בעוד שאחרים נמשכים להזדמנויות העבודה. תושבי הו צ'י מין סיטי, המושפעים יותר מתרבויות זרות (במיוחד צרפת הקולוניאלית והאמריקאית מתקופת המלחמה), הם קוסמופוליטיים ופתוחים לשינוי. כאן נולדים טרנדים ויזמים מחפשים הזדמנויות להקים עסקים משלהם.

הגיוון המדהים הזה יצר כמה מהמטבחים הטובים ביותר בווייטנאם, שם תוכלו ליהנות ממנות מיוחדות של האנוי כמו פו, בון צ'ה ובאן קואן - אבל גם מבון בו הואה, באן שאו (פנקייקים וייטנאמיים) ואורז שבור עם חזיר צלוי. מדרום לדלתא של המקונג, המטבח של הו צ'י מין סיטי הוא קליל, עם עשבי תיבול טריים, פירות וירקות. אני אוהב שאני יכול בקלות לאכול מנה שונה לכל ארוחה בחודש בלי להרגיש חזרתי.

בהו צ'י מין סיטי יש סצנת אוכל אומנותית משגשגת, הכוללת מגוון רחב של מנות, החל מבירות בוטיק ויינות עכשוויים בהשראת צמחים בוטניים וייטנאמיים ועד שוקולדים יוקרתיים עם קקאו שנקטף מדלתא המקונג. קהילת המהגרים הגדולה של הו צ'י מין סיטי גם מאפשרת לכם כמעט אף פעם לא להיות במרחק של יותר מ-10 דקות ממטבח יפני, הודי, קוריאני ואירופאי ברמה עולמית.

רחוב בוי וין המערבי הומה אדם בכל לילה

צילום: נאט ת'ין

ואז יש את מזג האוויר. בעוד שסיטי הו צ'י מין קרירה כל השנה, עם שתי עונות בלבד (חמה ויבשה או חמה וגשומה), בהאנוי קר מקפיא בחורף, המקומיים צריכים לכסות את ראשיהם בכובעים, ללבוש כפפות ולשאוף את האוויר הקר דרך השיניים...

נכון, להאנוי יש כמה יעדים מעניינים למדי בקרבת מקום. עם זאת, הו צ'י מין סיטי היא שער הכניסה למנהרות קו צ'י (שעה וחצי נסיעה), דלתת המקונג (שלוש שעות), חופי וונג טאו (שעתיים) ומוי נה (שלוש וחצי שעות). שדה תעופה בינלאומי גדול מאפשר שפע של טיסות (וזולות) לכל מקום, כולל גני העדן של האי פו קוק וקון דאו, הנמצאים במרחק של קצת יותר משעה נסיעה.

מי שאוהב תרבות והיסטוריה יכול לבחור בהאנוי. אבל אם אתם רוצים ליהנות מהחיים היפים, ניפגש בהו צ'י מין סיטי.

Thanhnien.vn

מקור: https://thanhnien.vn/bao-my-noi-gi-ve-trai-nghiem-du-lich-khac-nhau-giua-ha-noi-va-tphcm-185250917135818684.htm