עד כה, מחזור יצוא הקפה של וייטנאם עלה על כל שנת 2023 וקבע שיא חדש של 4.84 מיליארד דולר ב-11 החודשים הראשונים של 2024. בנובמבר 2024, מחיר היצוא הממוצע של קפה וייטנאמי הגיע ל-5,818 דולר/טון, הרמה הגבוהה ביותר אי פעם. עם הישגים אלה, וייטנאם עומדת בפני הזדמנות להשתלט על שוק הקפה העולמי בתקופה הקרובה.
על פי מחלקת היבוא-יצוא ( משרד התעשייה והמסחר ), למרות שוייטנאם נמצאת בעונת הקציר, מחירי קפה הרובוסטה בשוק המקומי עדיין עולים בחדות בעקבות עליית מחירי הקפה בעולם, ונעים בין 127,500 ל-128,200 דונג וייטנאם לק"ג. קפה הוא גם המוצר החקלאי עם עליית המחירים החזקה ביותר מבין מוצרי היצוא העיקריים של וייטנאם. ב-11 החודשים הראשונים של 2024, מחיר הקפה הממוצע לייצוא מוערך ב-4,838 דולר לטון, עלייה של 56.9% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023. נכון לעכשיו, וייטנאם היא יצואנית הקפה השנייה בגודלה בעולם, אחרי ברזיל. בסוף 2024, מחירי הקפה בעולם המשיכו לעלות ככל שמשקיעים הגדילו את הרכישות וחששו משיבושים באספקה.
בברזיל, יצרני הקפה מחזיקים מעמד בתקווה למחירים גבוהים יותר. בנוסף, תחזיות לבצורת מתמשכת באזור ייצור קפה הערביקה הגדול ביותר בברזיל דחפו גם הן את מחירי קפה הערביקה כלפי מעלה. בינתיים, בווייטנאם, מזג אוויר לא נוח לאחרונה פגע באזורי קטיף מרכזיים של קפה, מה שהציב איום של שיבוש באספקת קפה רובוסטה; במקביל, יצוא איטי מווייטנאם הידק את שוק הקפה העולמי . ניתן לראות כי עם עלייה חדה במחירי יצוא הקפה ויתרון בהיצע, קפה וייטנאמי עומד בפני הזדמנות לשנות את מעמדו בשוק העולמי. נכון לעכשיו, שוק היצוא של קפה וייטנאמי מגוון יותר ויותר עם מדינות ואזורים מרכזיים כגון: האיחוד האירופי, מדינות ASEAN, קוריאה, ארה"ב, אוסטרליה...
באיחוד האירופי, גרמניה היא אחד משווקי יבוא הקפה העיקריים של וייטנאם. על פי נתונים סטטיסטיים של מרכז הסחר הבינלאומי (ITC), בשמונת החודשים הראשונים של 2024, גרמניה ייבאה 945,800 טון קפה מהעולם, בשווי 4.33 מיליארד דולר, עלייה של 7.1% בנפח ו-13.3% בערך לעומת התקופה המקבילה ב-2023. בפרט, מחיר היבוא הממוצע של קפה מוייטנאם לגרמניה עלה בחדות ב-46.6% לעומת התקופה המקבילה ב-2023, ל-3,592 דולר/טון. בשמונת החודשים הראשונים של 2024, וייטנאם הייתה ספקית הקפה השנייה בגודלה לגרמניה, אחרי ברזיל, והגיעה ל-184,000 טון, בשווי 661.1 מיליון דולר, ירידה של 0.6% בנפח, אך עלייה של 45.6% בערך לעומת התקופה המקבילה ב-2023.
עבור השוק האוסטרלי, בתשעת החודשים הראשונים של 2024, מחיר היבוא הממוצע של קפה לאוסטרליה הגיע ל-5,862 דולר/טון, עלייה של 1.2% לעומת התקופה המקבילה ב-2023. מתוכם, מחיר היבוא הממוצע של קפה מווייטנאם עלה בחדות ב-48.1% לעומת התקופה המקבילה ב-2023, ל-3,674 דולר/טון. נתח שוק הקפה של וייטנאם מסך היבוא של אוסטרליה מהעולם גדל מ-11.85% בתשעת החודשים הראשונים של 2023 ל-15.29% בתשעת החודשים הראשונים של 2024. וייטנאם היא ספקית הקפה השנייה בגודלה לשוק האוסטרלי בתקופה זו. צריכת הקפה הממוצעת של אוסטרליה צפויה להגיע ל-2.96 ק"ג לנפש בשנת 2024. במהלך התקופה 2024-2032, שוק הקפה האוסטרלי צפוי לגדול בקצב צמיחה שנתי מצטבר (CAGR) של 3.6%. פיתוח המסחר האלקטרוני יתרום גם לקידום צריכת הקפה האוסטרלית בתקופה הקרובה.
עם זאת, כדי לשלוט בשוק העולמי, בנוסף לשליטה בתפוקה, חשוב לשפר את איכות הקפה בצורה הולכת וגוברת. כאחת החברות המובילות בייצור וייצוא קפה בר-קיימא, מר נגוין טיין דונג - מנהל פיתוח חקלאות בת קיימא של חברת ייבוא-ייצוא Dak Lak 2-9 (Simexco Daklak) אמר כי במטרה "לפתח עם החקלאים", Simexco משקיעה מאמצים מתמידים לבנות מודל שרשרת אספקה מהחווה ועד לצרכן. בהתאם לכך, Simexco בנתה תוכניות רבות לפיתוח בר-קיימא, שמטרתן ליישם שרשרת ערך מקושרת: כלכלה - סביבה - חברה. לאחרונה, החברה היא היחידה שהשיגה את המותג הלאומי של וייטנאם עבור המוצר "פולי קפה" עם אזורי גידול בני קיימא, מוצרים מגוונים, במיוחד קפה רובוסטה משובח, המסייעים לבנות ולפתח את ערך פולי הקפה הווייטנאמיים.
מצד שני, כדי להגדיל את מחזור היצוא, יש צורך לשים לב לטעמים ולדרישות הספציפיות של כל שוק. באופן ספציפי, באוסטרליה, קפה אורגני מוסמך צובר פופולריות גוברת בשל יתרונותיו הבריאותיים וייצורו הידידותי לסביבה. צרכנים מוכנים לשלם יותר עבור קפה שגדל אורגני. לכן, כדי להגדיל את יצוא הקפה לאוסטרליה, מפעלים וייטנאמים צריכים לקדם את יצוא המוצרים האיכותיים והקפה המיוחד. באיחוד האירופי, תעשיית הקפה צריכה להיות בעלת מפת דרכים מתאימה ליישום עמידה בתקנת כריתת היערות של האיחוד האירופי (EUDR).
לאחרונה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר ויוזמת הסחר בר-קיימא (IDH-הולנד) תיאמו גם הם את טקס מסירת תוצאות הפיילוט של מערכת מסד הנתונים של אזורי גידול יערות וקפה, בהתאם לתקנת EUDR. זהו אחד הכלים היעילים להוכיח לשותפים בינלאומיים שקפה וייטנאמי הוא מוצר שאינו קשור לכריתת יערות, במטרה להגביר את התחרותיות בשוק הבינלאומי. נכון לעכשיו, מועד היישום של EUDR נדחה לדצמבר 2025, על מנת להבטיח ששותפים גלובליים וכן וייטנאם יהיו מוכנים במלואם לפני כניסת התקנה לתוקף, ויסלול את הדרך לעתיד בר-קיימא לתעשיית הקפה הוייטנאמית.
מָקוֹר
תגובה (0)