עם 200,000 דונג וייטנאמי, תוכלו ליהנות ממנות טעימות מכל שלושת האזורים ביריד הסתיו בהאנוי.

אחד האזורים התוססים ביותר של יריד הסתיו 2025, שיתקיים במרכז התערוכות והירידים הלאומי (בקומונת דונג אנה, האנוי), הוא "מעדני הסתיו". אזור זה מציע משתה של מאכלים מקומיים ובינלאומיים.

מבקרים רבים ביריד הסתיו 2025 חולקים את אותה תחושה, ההזדמנות ליהנות ממאכלים מיוחדים של 3 האזורים מעולם לא הייתה פשוטה כל כך. רק כשהם מחזיקים כ-200,000 דונג וייטנאמי ביד, ונועים צעד אחר צעד בין דוכני האוכל, המבקרים יוכלו לחוש בבירור את הטעמים הייחודיים, את החלל הצבעוני ובעיקר לראות במו עיניהם את השפים מ-34 מחוזות וערים מפגינים את כישוריהם בהכנת מנות טעימות ממולדתם.

דוכנים המציגים ומציגים מאכלים טעימים ממחוזות וערים שונות מרוכזים בחצר הדרומית של מרכז התערוכות הלאומי. בנוסף, המארגנים הקימו גם אוהל גדול עם שולחנות וכיסאות כדי שאנשים יוכלו ליהנות מאוכל במקום.

הדוכנים מחולקים לפי מחוזות, והמבקרים יכולים ליהנות ממאכלים מיוחדים של 34 מחוזות ממש בלב האנוי מבלי לנסוע רחוק.

מתחם האוכל הראשון הוא הדוכן של מחוז טויין קוואנג . תמורת 50,000 דונג וייטנאמי בלבד, סועדים יכולים ליהנות מקערת תירס פו. שלא כמו אטריות אורז, לתירס פו יש קרום צהוב זהוב, הוא רך ולעיס, ובעל טעם תירס קל. מאכל כפרי זה אופייני לאזור ההררי, ולעתים קרובות נאכל חם עם ציר עצמות ובשר בקר.

אם אתם אוהבים ברווז צלוי בצ'או באנג, אתם לא צריכים לנסוע רחוק כדי ליהנות מהטעם העשיר והטעים באזור "Thu My Vi", במחיר של 400,000 דונג וייט לברווז או חצי ברווז למי שרוצה לנסות. בנוסף, גם לחמניות אורז בצ'או באנג הן מנה שחובה לנסות - הלחמניות מגולגלות במקום ביד, חמות מאוד, מוגשות עם ציר עצמות מתוק, רק 50,000 דונג וייט למנה.

ת'אנג קו טויאן קוואנג - "מאכל יריד" של אנשי המונג, מבושל במחבת ברזל יצוק גדולה עם יותר מ-20 סוגים של תבליני הרים, בעל טעם חזק ומיוחד, מובא גם הוא ליריד ומוגש לסועדים במחיר של 50,000 וונד בלבד למנה.

שתי מנות מפורסמות של דא נאנג הן אטריות קוואנג עם שרימפס, חזיר ולחמניות נייר אורז עם חזיר, הפופולריות במחיר של 50,000 דונג וייטנאמי למנה. חזיר מבושל במיומנות לקבלת עור פריך, שומן צלול ובשר רך, מוגש עם לחמניות נייר אורז עם ירקות טריים וטבול ברוטב דגים מיוחד. התחכום של מנה זו טמון באיזון בין טעמים מלוחים, חריפים, חמוצים ומתוקים, המבטאים באופן מלא את הרוח הקולינרית של האזור המרכזי.

מנה אחת שאסור לפספס בביקור במתחם האוכל של יריד הסתיו היא פו בקר ארטישוק. תמורת 50,000 דונג וייטנאמי בלבד למנה, סועדים מהצפון יכולים ליהנות מטעם חדש כאשר ניצני ארטישוק משולבים בעדינות עם בקר רך ואטריות פו ורודות אופייניות, ויוצרים מנה שהיא גם יפה וגם מזינה.

בדוכן הקולינרי של ג'יה לאי, יהנו המבקרים מתערובת מנות תמורת 65,000 וונד, אטריות דגים תמורת 35,000 וונד ולחמניות אורז תמורת 25,000 וונד.

מנת ה-Tre המעורבת מרשימה במיוחד סועדים רבים. מנה זו עשויה מעור חזיר, בשר ראש, גלנגל, שום, סובין אורז, מלח, צ'ילי, עלי בננה וקש מיובש. לאחר התסיסה, ל-Tre טעם חמוץ קלות וחריף, כאשר ניחוח הגלנגל והשום מחלחל עמוק. ה-Tre עטוף לעתים קרובות בעלי בננה וקש מיובש, ויוצר ארומה ייחודית בעת הפתיחה. זהו מתאבן מסורתי במסיבות יין ובחגי טט בג'יה לאי.

הו צ'י מין סיטי מביאה "מעדני סתיו" כגון: אורז שבור, בקר בעלי בטל, ורמיצ'לי חזיר צלוי ובאן חוט. בתמונה נראה בקר בעלי בטל, הבקר עטוף בעלי בטל וצלוי על גחלים לוהטות, ומפיץ ארומה ייחודית. מנה זו מוגשת עם ורמיצ'לי ורוטב דגים, הממחישים את ההרמוניה בין המטבח הוייטנאמי-צ'אם-קמר בחייהם של תושבי העיר.

בנוסף למנות ורמיצ'לי, רולים, מרק צלופחים, פו ומנות באן צ'אן, במחירים נפוצים הנעים בין 50,000 ל-60,000 דונג וייט למנה, גם מחוזות וערים מציעים עוגות, חטיפים, קינוחים או מיצי פירות רבים במחירים שבין 10,000 ל-35,000 דונג וייט למנה. בתמונה ניתן לראות נייר אורז של דאק לק, מרק מתוק של לוטוס דונג טאפ...

בסוף מתחם האוכל, המבקרים יכולים ליהנות ממרק אטריות מיי טו (דונג טאפ) המוגש בצורה יפה ובעל טעם מקומי חזק. למנה זו ציר מבושל היטב, ללא ריח חזק מדי של רוטב דגים, המוגש עם ורמיצ'לי, שרימפס, בשר צלוי וירקות מקומיים.

עם 200,000 דונג וייטנאמי, תוכלו ליהנות ממנות טעימות מכל שלושת האזורים ביריד הסתיו בהאנוי - 13

בסוף החוויה, כדאי לסועדים לנסות את קאן טו באן ואט, הדומה לעוגת השרימפס הו טיי של האנוי, אך מכילה מרכיבים רבים ושונים.

העוגה עשויה מקמח אורז, קמח טפיוקה, ביצי עוף, שרימפס, בשר חזיר טחון, פטריות שחורות, קסאווה, בצל ירוק ונבטי שעועית. העוגה מטוגנת בעזרת מצקת גדולה - מצקת מרק מסורתית. את הקמח יוצקים למצקת, מוסיפים שרימפס ומילוי בשר חזיר, ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה. לאחר האכילה, טובלים אותה ברוטב דגים חמוץ מתוק וצ'ילי שום. הטעם הפריך מעורבב עם הארומה העשירה והשומנית הוא גם כפרי וגם מושך.

יריד הסתיו הראשון - 2025 בנושא "חיבור אנשים עם ייצור ועסקים" התקיים במרכז ירידי התערוכות הלאומי. בהשתתפות 34 מחוזות/ערים, תאגידים, חברות כלליות, מפעלים מקומיים ובינלאומיים על שטח של למעלה מ-130,000 מ"ר, יותר מ-3,000 דוכנים של כמעט 2,500 מפעלים; היריד צפוי לקבל בברכה 500,000 מבקרים ביום.

היריד מציג מגוון מוצרים כגון תעשייה כבדה, תעשייה קלה, תעשייה תרבותית, מדע וטכנולוגיה, מוצרים חקלאיים, מזון מעובד, שירותי סחר ומוצרי צריכה ועוד.

כדי להגיע ליריד הסתיו 2025, אנשים יכולים לנסוע ברכב פרטי או באוטובוס. בנוסף לקו 43 ו-E10, העיר הוסיפה 4 מסלולים נוספים, כולל E08TC (מטיימס סיטי), 02TC (יין נגיה), E09TC (מסמארט סיטי) ו-32TC (מגיאפ באט).

הקווים פועלים בין השעות 7:00 ל-22:00, עם יותר מ-400 נסיעות ביום סוף שבוע, מה שמבטיח תדירות של 15-20 דקות לנסיעה. לכל האוטובוסים יש שלט "אוטובוס התערוכה הלאומי" כדי לסייע לנוסעים לזהות אותם בקלות.

מקור: https://dantri.com.vn/du-lich/cam-200000-dong-an-du-mon-ngon-3-mien-tai-hoi-cho-mua-thu-o-ha-noi-20251030191321423.htm