מחוז ססקצ'ואן (קנדה) מפורסם ברוח העבודה הקולקטיבית שלו בתחום החקלאות וטכנולוגיית המזון. ערכים אלה הוצגו לאחרונה בווייטנאם כדי לקדם שיתוף פעולה בפיתוח חקלאי בר-קיימא.
ססקצ'ואן ידועה כמחסן חקלאי גדול, המחזיק ביותר מ-40% מאדמותיה החקלאיות של קנדה, וממלאת תפקיד מפתח בשרשרת אספקת מזון איכותי העולמית.
ססקצ'ואן היא אחת הפרובינציות הגדולות ביותר בקנדה, כפולה מגודלה של יפן אך עם כ-1.2 מיליון תושבים בלבד, המחזיקים ביותר מ-40% מאדמות החקלאות של קנדה. הפרובינציה ידועה בשיטות החקלאות הידידותיות לסביבה שלה, כגון טכניקות חקלאות ללא עיבוד, מחזורי גידולים המקבעים חנקן כמו חומוס ועדשים קנדיים, שהם מרכיבים מרכזיים במודל "החקלאות המתחדשת".
באירוע הוצגו מוצרים חקלאיים כמו עדשים ושעועית ירוקה, המייצגים את "החקלאות המתחדשת" ואת תהליך החקלאות הידידותי לסביבה של מחוז ססקצ'ואן.
הנציג הקנדי אמר כי וייטנאם היא שוק שצומח במהירות מבחינת ביקוש למוצרים חקלאיים בטוחים ואיכותיים. זו הסיבה שססקצ'ואן מרחיבה את פעילותה בווייטנאם כדי לספק מקור אמין ומזין למוצרים חקלאיים.
פעילויות קידום קולינרי (סדנאות) עוזרות לשפים ועסקים וייטנאמים לחוות ולהעריך באופן ישיר את איכותם של מרכיבים נקיים המיובאים מקנדה, על מנת ליישם אותם בתפריטים היומיים.
ססקצ'ואן מייצאת כיום לווייטנאם תוצרת חקלאית בשווי של כ-60-100 מיליון דולר מדי שנה, ושמה לה למטרה להגביר את שיתוף הפעולה לא רק בסחר ובהשקעות, אלא גם בפיתוח חקלאי בר-קיימא באמצעות בינה מלאכותית (AI) וטכנולוגיות מתקדמות.
סדנה זו מהווה גם הזדמנות לשפים צעירים וליחידות קשורות ללמוד על מרכיבים מססקצ'ואן, ובמקביל להחליף חוויות בפיתוח חקלאי בר-קיימא בין שתי המדינות.
>>> אנא צפו בחדשות HTV בשעה 20:00 ובתוכנית 24G World בשעה 20:30 בכל יום בערוץ HTV9.
מקור: https://htv.com.vn/canada-gioi-thieu-nong-san-saskatchewan-thuc-day-hop-tac-nong-nghiep-ben-vung-voi-viet-nam-222251207142617348.htm
תגובה (0)