גידול קפה בר-קיימא כדי לשמור על נתח שוק באיחוד האירופי.

לנוכח דרישות השוק המחמירות, ובמיוחד תקנת כריתת יערות (EUDR) של האיחוד האירופי, מחוז לאם דונג מקדם גידול קפה בר-קיימא, כאשר עשרות אלפי משקי בית חקלאיים משתתפים בו על מנת לשמור על שוק היצוא שלו.

תושבי קומונה קוואנג סון משתתפים בהכשרה בנושא שיטות חקלאיות נאותות (GAP) לגידול קפה.

להסתגל כדי להישאר בשוק.

בשנים האחרונות, תעשיית הקפה של לאם דונג התמודדה עם אתגרים רבים ודרישות שוק מחמירות, ובמיוחד תקנות נגד כריתת יערות של ה-EUDR, המחייבות מוצרים להוכיח כי אינם קשורים לכריתת יערות לאחר 2020. תחת לחץ זה, המגזר החקלאי של לאם דונג שיתף פעולה עם עסקים כדי ליישם תוכניות ייצור בר-קיימא, ובראשן הפרויקט לייצור קפה עם פליטות מופחתות, העומד בתקני EUDR, בו השתתפו כ-10,000 משקי בית חקלאיים.

ב"פסטיבל חקלאי הקפה" שנערך לאחרונה בקומונה של קוואנג סון, אמר מר ק'מבאי מכפר בון נטינג: "לאחר שהשתתפתי בקורסי הכשרה, למדתי כיצד לאזן בין חומרים מזינים לבין גידול עצי צל, כך שגינת הקפה שלי מתפתחת בצורה יציבה יותר, והעלויות ירדו משמעותית." בעבר, חקלאות המבוססת על ניסיון הייתה גם יקרה וגם לא יעילה. כעת, עם 1.5 דונם של קפה, משפחתו ניצלה מעוני והופכת בהדרגה למשגשגת יותר. לדברי מר נגוין טאנה טאם - מנהל חברת TMT Consulting Joint Stock Company, EUDR הוא לא רק מכשול טכני אלא גם הזדמנות לשינוי מבנה בתעשיית הקפה. כאשר חקלאים משנים את שיטות הייצור שלהם, עומדים בדרישות המעקב ומגנים על יערות, ערך המוצר ישתפר.

במציאות, השתתפות בשרשרת האספקה ​​לא רק מספקת לחקלאים תמיכה טכנית, אלא גם מבטיחה גישה יציבה לשוק. עסקים רבים מתחייבים לרכוש מוצרים העומדים בתקנים במחירים גבוהים יותר, מה שיוצר תמריץ לחקלאים לשמור על ייצור בר-קיימא. יתר על כן, מודלים חקלאיים חדשים כגון גידולים משותפים, שימוש בדשנים אורגניים וניהול משולב של מזיקים (IPM) מסייעים להפחית את עלויות התשומות ב-15-20% תוך הגברת התפוקה ב-10-15%. זהו גורם מכריע המעניק לחקלאים שקט נפשי בייצור שלהם.

הכיוון הבלתי נמנע של תעשיית הקפה

לדברי נציגים ממשרד החקלאות והסביבה, עמידה בדרישות EUDR היא מגמה בלתי נמנעת. במהלך התקופה האחרונה, שיתף המשרד פעולה עם עסקים וחברות ייעוץ כדי לארגן קורסי הכשרה רבים ולסייע לחקלאים ביישום טכניקות חקלאות בנות קיימא, תוך בניית מסד נתונים של אזורי גידול כדי להקל על המעקב.

עד כה, מאות מודלים יושמו, כאשר כ-800 דונם אימצו שיטות בנות-קיימא ו-600 דונם הוסבו לתקנים חדשים. הדבר סייע להגדיל את ההכנסות ב-15-20%, להפחית פליטות ב-10%, לתמוך ב-600 דונם של שתילים ולהקים 8 קבוצות עניין, קואופרטיבים ועמותות.

באזורים כמו נאם באן, די לין, נאם נונג, קוואנג פו וקואנג סון, חקלאים מעבירים את המיקוד שלהם לשיפור הפרודוקטיביות והאיכות במקום להרחבת שטחים, ובכך מפחיתים את הלחץ על משאבי היער. לדברי מר נגוין ואן צ'ונג, מנהל מרכז ההרחבה החקלאי לאם דונג, בשנים האחרונות הועברו לאזורי גידול אלה פרויקטים ותוכניות רבים לתקני קפה מוסמכים כגון Rainforest Alliance, UTZ, סחר הוגן ואורגני. זה עזר לחקלאים לשפר את יעילות הייצור ולהגן על הסביבה.

ייצור קפה ללא כריתת יערות אינו רק פתרון לטווח קצר לעמידה בתקנות השוק, אלא גם אסטרטגיה לטווח ארוך. זה יעזור לתעשיית הקפה במחוז לאם דונג להתפתח באופן בר-קיימא, תוך הרמוניזציה של צמיחה כלכלית עם הגנה על משאבי היערות.

בלאם דונג יש כיום 327,000 דונם של מטעי קפה, המהווים 45.02% משטח הקפה הכולל במדינה. הייצור המשוער לשנת 2025 הוא מעל מיליון טון, המהווים 50.49% מכלל תפוקת הקפה במדינה. במחוז ישנם שישה אזורי ייצור קפה מוכרים המתקדמים, המשתרעים על פני 2,268 דונם וכוללים 1,404 משקי בית.

מקור: https://baolamdong.vn/canh-tac-ca-phe-ben-vung-de-giu-thi-truong-eu-441089.html