המחלקה לפיתוח כפרי מבצעת סקירות ומייעצות בנוגע לתקני HACCP עבור מתקני ייצור חקלאיים - עיתון אלקטרוני של קאו באנג

ב-12 בנובמבר, קבוצת עבודה של מחלקת פיתוח הכפר (מחלקת החקלאות והסביבה של המחוז) תיאמה עם יחידת הייעוץ Vu Quang Science and Technology Investment and Development Joint Stock Company לערוך סקר ולספק הנחיות בנוגע ליישום תקני HACCP במספר מתקני ייצור ועיבוד חקלאיים במחוז.

בחברת ההשקעות Bao Chau Production and Trading Investment Company Limited (קבוצת המגורים Tan Thinh, קהילת Phuc Hoa), קבוצת העבודה בדקה את קו הפעילות, אזורי העיבוד והאריזה והנחתה את המיזם להשלים רישומי ניהול איכות בהתאם לתקני HACCP. החברה פועלת כיום בתחום ייצור עמילן ומוצרי עמילן העשויים מג'לי שחור, וגם צורכת ג'לי שחור גולמי באזורים מסוימים במחוז.

קבוצת עבודה של המחלקה לפיתוח כפרי בדקה את קו הייצור בחברת באו צ'או בע"מ.

מוצרי החברה מעובדים ממפעלי ג'לי שחור גולמי, דרך תהליך זיקוק לאבקת ג'לי שחור לייצוא לשוק הסיני. ייעוץ והכוונה בנוגע ליישום תקני HACCP מהווים הזדמנות עבור עסקים לתקנן תהליכי ייצור, להבטיח בטיחות מזון, ובמקביל לשאוף לעצב אריזות ולפתח מוצרים שישרתו את השוק המקומי, תוך שמירה על יציבות היצוא.

באותו יום, המשלחת עבדה גם בחברת המסחר והתה המר - חברת Cao Bang Minerals and Metallurgy Joint Stock Stock (קבוצת מגורים Hoa Chung 6, טאנז'יאנג וורד), שם ייעצה ישירות בשלבים טכניים, עיבוד ועיבוד מחדש של מתקן הייצור בהתאם לתקני HACCP. המשלחת הנחתה את סידור מחדש של אזור העיבוד המקדים, בקרת טמפרטורת הייבוש, שיפור מערכת האוורור, ניקוי הציוד וקביעת נהלי רישום ייצור. בנוסף לסקר המפעל, המשלחת למדה על אזור חומרי הגלם של התה המר, העריכה את יכולת האספקה ​​היציבה והנחתה את ניהול אזור הגידול בכיוון בטוח וניתן למעקב.

קבוצת העבודה סיפקה ייעוץ טכני, עיבוד ומחקר על תחומי חומרי גלם של תה מר בחברת המסחר והתה המר - קאו באנג מינרלים ומטלורגיה משותפת למניות.

על פי משרד הפיתוח הכפרי, סקר וייעוץ זה הם חלק מהתוכנית להבטיח את איכות ובטיחות המזון, להגדיל את העיבוד ולפתח את שוק החקלאות עד 2025. יישום תקני HACCP מסייע למתקני ייצור לשלוט באופן יזום בסיכוני בטיחות המזון, ויוצר בסיס למוצרים חקלאיים של קאו באנג לעמוד בתקנים בינלאומיים, ולהרחיב בהדרגה את שווקי היצוא.

הויאן טראנג - טאנה טונג

מקור: https://baocaobang.vn/chi-cuc-phat-trien-nong-thon-khao-sat-tu-van-tieu-chuan-haccp-cac-co-so-san-xuat-nong-san-3182234.html