שוק הדגים הגדול ביותר בהאנוי הומה, אך סוחרים עדיין מודאגים מירידת מחירי הקרפיון האדום.

(דן טרי) - בליל ה-22 בדצמבר ובוקר ה-23 בדצמבר, שוק הדגים ין סו היה שוקק קונים ומוכרים. דגי הקרפיון האדום של השנה הוערכו כשווים ויפים, אך סוחרים רבים חששו שלא יוכלו למכור את תוצרתם מכיוון שמחיר המכירה ירד בחדות.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 1

שוק הדגים ין סו (מחוז הואנג מאי, האנוי ) ידוע כשוק הדגים הגדול ביותר בבירה. בליל ה-22 בדצמבר ובשעות הבוקר המוקדמות של ה-23 בדצמבר, שוק זה הופך לשוקק נפש עם מכירת קרפיונים אדומים שאנשים קונים לצורך סגידה ושליחת אלי המטבח לגן עדן.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 2

קרפיונים אדומים מיובאים על ידי סוחרים מכפרי גידול דגים במחוזות הסמוכים להאנוי כמו פו טו, טאנה הואה, האי דואנג ...

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 3

לאחר הובלתם לשוק, הדגים משוחררים למיכלי מים גדולים, המאווררים בחמצן כדי להבטיח את הישרדותם. על פי אמונות אבותינו, ה-23 בדצמבר הוא היום בו אל המטבח רוכב על קרפיון לגן עדן. לכן, קרפיון אדום נחשב לאחד הפריטים החיוניים בטקס הפולחן ב-23 בדצמבר.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 4

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 5

סוחרי שוק קטנים התאספו כדי לבחור דגים בריאים, בהתאם לגדלים ולצרכים שונים. ידוע שמחיר הקרפיון האדום הבוקר נע בין 20,000 ל-120,000 דונג וייטנאמי לק"ג (בהתאם לגודל).

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 6

גב' טרונג טי נהאי (סוחרת בשוק הדגים ין סו, הפועלת בתחום כמעט 30 שנה) יושבת וממיינת קרפיונים אדומים. גב' נהאי שיתפה שדגים יפים חייבים להיות בעלי צבע אדום אחיד, ללא פטריות. הדגים במפעל שלה נמכרים במחיר של 50,000 דונג לק"ג (20 דגים), ירידה משמעותית בהשוואה לשנה שעברה (80,000 דונג וייטנאמי לק"ג).

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 7

סוחר אחר בשוק היה מודאג למדי משום שמחיר הדגים ירד במידה ניכרת השנה. באותה תקופה בשנה שעברה, קרפיון אדום איכותי יכול היה להימכר תמורת 120,000-170,000 דונג וייט לק"ג, אך השנה הוא ירד ל-80,000 דונג וייט לק"ג.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 8

דגים מחולקים לגדלים רבים, בדרך כלל שני סוגים: קטנים מ-20-25 דגים/ק"ג, בינוניים 10-15 דגים/ק"ג וגם קטנים מאוד, גדולים, גדולים מאוד...

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 9

כל משאית נושאת דגים מהמשאיות לעסקים בשוק.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 10

משעות הבוקר המוקדמות, גב' וי טוי, סוחרת פירות ים בשוק הום, הלכה לשוק הדגים ין סו כדי לבחור קרפיון אדום איכותי כדי לשרת את הלקוחות. גב' טוי סיפרה כי לדגים של השנה יש מראה יפהפה, אך המחיר זול למדי, והסוג שהיא קונה למכירה חוזרת עולה רק 20,000-30,000 דונג וייט לק"ג.