שוק הממתקים בין טיי שוקק חיים בסוף השנה

שוק בין טיי (רובע 6), אחד השווקים הגדולים ביותר לממכר ממתקי טט בהו צ'י מין סיטי, שוקק חיים כבר שבועות רבים.

לקוחות רבים עדיין מודאגים

עם היסטוריה של כמעט 100 שנה, שוק בין טיי (רובע 6, הו צ'י מין סיטי) הוא לא רק מקום לקנות ולמכור סחורות, אלא גם סמל לתרבות המסחר של העיר. ככל שמתקרב ראש השנה הירחי, האזור בו מוכרים עוגות, ריבות, ממתקים, תבלינים ומאכלים יבשים בשוק הופך לשוקק עוד יותר, ומושך אליו מספר רב של לקוחות.

עם זאת, למרות מספר הלקוחות הרב, כוח הקנייה השנה ירד משמעותית בהשוואה לשנה שעברה. על פי הערכות של סוחרים קטנים, כוח הקנייה גדל ב-5-10% בהשוואה לתחילת החודש, אך מצב העסקים השנה עדיין אינו כצפוי.

שוק בין טיי (רובע 6, הו צ'י מין סיטי) הוא אחד השווקים המסורתיים הגדולים ביותר בהו צ'י מין סיטי.

לפי כתב עיתון קונג ת'ונג בשוק בין טיי בימים אלה, הדוכנים המוכרים עוגות, ריבות וממתקים תמיד שוקקים באנשים הנכנסים והולכים. הסחורה מוצגת במלואו, מכל הסוגים, מהמסורתיים ועד המודרניים, בצבעים מושכי עין.

ריבות טט מוכרות כמו ריבת קוקוס, ריבת ג'ינג'ר וריבת דלעת עדיין מחזיקות במעמד המוביל, יחד עם סוכריות קשיו, סוכריות ג'ינג'ר ונייר אורז מסורתי. ריבת קוקוס - המוצר הפופולרי ביותר - עולה בין 120,000 ל-150,000 דונג וייט לק"ג, תלוי באיכות ובטעם. ריבות אחרות כמו ריבת לוטוס או ריבת קומקוואט, עולות בין 130,000 ל-220,000 דונג וייט לק"ג אך עדיין נרכשות על ידי לקוחות רבים. אגוזים כמו אגוזי מלך, גרעיני דלעת, פיסטוקים, אגוזי מקדמיה... עולים גם הם בסביבות 120,000 ל-230,000 תלוי בסוג. לחלק מהממתקים יש מחיר זול יותר כמו סוכריות ג'ינג'ר, סוכריות בוטנים... עם מחירים שבין 70,000 ל-120,000 דונג וייט לק"ג.

השנה, מחירי הסחורות לא השתנו משמעותית בהשוואה לשנה שעברה.

גב' לאן פואנג, סוחרת שמוכרת עוגות וממתקים בשוק כבר יותר מ-10 שנים, אמרה: " מאז תחילת החודש הירחי ה-11 ועד עכשיו, מספר הלקוחות החל לעלות. אנשים רבים קונים בסיטונאות כדי להכין סחורות למכירה חוזרת. עם זאת, בהשוואה לשנה שעברה, כוח הקנייה ירד משמעותית."

גב' נגוין טי לין, בעלת דוכן ממתקים, שיתפה: "בכל שנה, בתקופה זו, לקוחות נוהרים לשוק כדי לקנות בסיטונאות. בשנים קודמות, ייבאנו סחורות במכולות, אבל השנה ייבאנו רק מוצרים יבשים כמו ממתקים, ועדיין אנחנו לא מעזים לייבא כמות כזו של ריבה כמו בעבר ."

פחות מחודשיים עד טט, דוכני הממתקים והריבות בשוק בין טאי שוקקים.

אזור עסקי התבלינים והמזון היבש בשוק בין טיי הוא גם די שוקק ותוסס. תבלינים אופייניים למנות טט כמו אבקת חמשת התבלינים, אבקת כורכום, פלפל, בצלצלי שאלוט ושום מיובש כולם מבוקשים. אנשים רבים קונים בכמויות גדולות למכירה קמעונאית או לשימוש הדרגתי במהלך טט.

אזור עסקי התבלינים די שוקק חיים.

מר הונג, בעל דוכן תבלינים, אמר: "מנות טט מסורתיות כמו חזיר מבושל, מרק נצרי במבוק או אגרולים דורשות תבלינים מיוחדים. לכן, סוף השנה היא עונת העסקים העיקרית שלנו. השנה המחירים לא השתנו הרבה, כך שלקוחות יכולים לקנות בנוחות רבה."

בנוסף לתבלינים, נמכרים מגוון מאכלים יבשים כגון שרימפס מיובש, דגים מיובשים ודיונונים מיובשים. שרימפס מיובש דרגה 1 עולה בין 1.1 ל-1.3 מיליון דונג וייט לק"ג, בעוד שדגים מיובשים ודיונונים מיובשים עולים בין 300,000 ל-600,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בסוג.

מוצרים יבשים לא רק משרתים את צרכי הלקוחות בהו צ'י מין סיטי, אלא גם מיוצאים למחוזות וערים אחרות או ניתנים כמתנות טט, ולכן הם די פופולריים.

תעשיית הביגוד ומוצרי הבית שקטה יותר

בעוד שדוכני הממכר עוגות, ריבות, ממתקים ומזון יבש היו הומים, קווי מוצרים אחרים בשוק בין טיי היו שקטים יחסית. דוכני הממכר בגדים, פריטי בית ומזכרות רשמו מספר נמוך למדי של מבקרים וקונים.

תעשיית האופנה עדיין מתמודדת עם קשיים עסקיים רבים.

גב' תו האנג, קמעונאית בגדים, שיתפה: "בתקופה זו של השנה הייתה צפופה מאוד, החנות נאלצה לגייס עוד עובדים. אבל משנה שעברה לשנה זו, מספר הלקוחות ירד משמעותית, בעיקר רק לקוחות קבועים באים לקנות. נראה שאנשים מצמצמים את הוצאותיהם, ומתמקדים במזון ובמוצרים משבט טט."

באופן דומה, דוכנים למכירת מוצרים לבית, כגון כלי אוכל וכלי מטבח, התמודדו גם הם עם מחסור בלקוחות. מר וין, בעל דוכן למכירת מוצרים לבית, אמר: "השנה מספר הלקוחות ירד בחדות, ישנם ימים שבהם החנות מוכרת רק פריטים בודדים".

גם פריטי בית נמצאים באותו מצב של "מכירות איטיות".

סוחרים בשוק בין טיי אמרו כי ההבדל בכוח הקנייה בין קווי מוצרים נובע מסיבות רבות. ראשית, המצב הכלכלי הקשה גורם לצרכנים לתעדף מוצרים חיוניים על פני מוצרים מיותרים. בנוסף, מגמות הקנייה משתנות, שכן אנשים רבים בוחרים להזמין באינטרנט במקום ללכת לשווקים המסורתיים.

בנוסף, תחרות מצד סופרמרקטים וחנויות נוחות היא גם גורם הגורם לירידה במספר הלקוחות בשוק. מקומות אלה מציעים לעתים קרובות מבצעים אטרקטיביים, תוך שהם עונים על צרכי הנוחות של הצרכנים המודרניים.

למרות שכוח הקנייה לא עמד בציפיות, הסוחרים בשוק בין טיי עדיין מצפים באופטימיות לפריחה בימים שלפני טט. מסורת הקניות בשווקי טט היא עדיין הרגל שקשה לשנות עבור אנשים רבים בהו צ'י מין סיטי. עם מגוון מוצרים, מעוגות, ריבות, ממתקים, תבלינים ועד מזון יבש ופריטים רבים אחרים, שוק בין טיי עדיין שומר על תפקידו כאחד ממרכזי הקניות העיקריים, ומביא נוחות ושמחה הן למוכרים והן לקונים במהלך עונת הפסטיבלים המסורתית. שוק בין טיי הוא לא רק מקום לקניות, אלא גם מביא את אווירת הטט באמצעות פריטים מוכרים ואווירה שוקקת חיים.

מקור: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-cho-keo-banh-binh-tay-nhop-nhip-dip-cuoi-nam-364797.html