תזונאים חושפים מאכלים שאינם תואמים לתה

[מודעה_1]

אבל האם ידעתם שההרגל הזה מגיע לעתים קרובות עם סיכונים בריאותיים פחות ידועים?

לדברי הרוקחת דבורה גרייסון, מטפלת תזונתית העובדת בבריטניה, שתיית תה מיד לאחר אכילת מזונות עשירים בברזל, כמו בשר אדום וירקות עליים ירוקים, עלולה להגביר את הסיכון למחסור בחומרים מזינים, על פי ה"דיילי מייל".

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ những món ăn kỵ trà- Ảnh 1. — אנשים רבים עדיין רגילים לשתות תה במהלך הארוחות או מיד אחריהן.

כימיקלים בתה יכולים למנוע מהגוף לספוג ברזל - מינרל חיוני להובלת חמצן בגוף, אספקת אנרגיה וחיזוק מערכת החיסון.

שתיית תה מיד לאחר הארוחות עלולה לגרום לאנמיה, אומר המומחה גרייסון.

לכן, עדיף לשתות תה שעה לפני או אחרי הארוחות כדי להבטיח ספיגה אופטימלית של ברזל, על פי אתר חדשות הבריאות Only My Health.

מאכלים שאסורים עם תה

מאכלים שאסור לשלב עם תה כוללים:

מזונות עשירים בברזל. תה מכיל טאנינים ואוקסלטים שיכולים לעכב את ספיגת הברזל, במיוחד ברזל שאינו-הם המצוי במזונות צמחיים כמו תרד, ברוקולי, קייל, שעועית ואגוזים. עדיף להימנע משתיית תה מיד לאחר צריכת מזונות אלה וארוחות עשירות בברזל אחרות כמו מנות בקר, על פי Only My Health.

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ những món ăn kỵ trà- Ảnh 2. — שתיית תה מיד לאחר אכילת מזונות מסוימים עשירים בברזל, כגון בשר אדום וירקות עליים ירוקים, עלולה להגביר את הסיכון לפתח מחסור בחומרים מזינים.

מחקרים מצאו כי כימיקלים בתה - כמו טאנינים, אוקסלטים ואפילו פוליפנולים - יכולים לחסום את ספיגת הברזל.

מזונות עתירי סיבים. ירקות גולמיים, דגנים מלאים ושעועית עשירים בסיבים, החיוניים לתזונה בריאה. עם זאת, כאשר הם צורכים עם תה, הם עלולים להפריע לספיגת ברזל. תה מכיל אוקסלטים, אשר יכולים להיקשר למינרלים ולמנוע ספיגת ברזל.

בנוסף, החומצה בפירות הדר יכולה גם היא לגרות את הקיבה בשילוב עם תה, מה שמוביל לעיכול לקוי. קפסאיצין בפלפלי צ'ילי בשילוב עם טאנינים בתה יכול לגרות את הקיבה, על פי Only My Health.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-nhung-mon-an-ky-tra-185240917170125667.htm