מה מיוחד בשדה האורז "5 no" ST25 בחוות וינאמילק גרין?

בזכות המוטו "5 לא", וינאמילק הפכה כמעט 500 דונם של אדמה צחיחה, סדוקה בשמש ובוצית בגשם, לשדה העומד בתקנים אורגניים אירופיים. לא רק שניתן לגדל בו תירס, עשב מומבסה... אלא שהוא גם מכוסה בצבע הזהוב של זן האורז הטעים המפורסם בעולם - ST25.

באמצע נובמבר, בתוך הירוק העצום של אדמות העשב והאגמים בחוות וינאמילק גרין טיי נין, מופיע צבע זהוב של יותר מ-100 דונם של שדות אורז ST25 במהלך עונת הקציר. זוהי השנה הרביעית שחווה זו מגדלת בהצלחה את זן האורז הטוב בעולם על אדמת חרסית חולית צחיחה. מדי שנה, יבול האורז ואיכותו עולים בהדרגה. צילום: הואו ​​קואה

עם גרין פארם בטאי נין, זה לא רק שדה אורז, זוהי תוצאה של תהליך בן 5 שנים של מחקר מעמיק, שיפור קרקע מתמיד, מציאת שיטות גידול אופטימליות, בחירת זני צמחים מתאימים... לסיכום, מומחי החקלאות של וינאמילק מכנים זאת "שדה חמשת הלא". כלומר: אל תעשו כלום - אין דשנים כימיים - אין חומרי הדברה כימיים - אין קוטלי עשבים - שום דבר אינו בלתי אפשרי. צילום: הואו ​​קואה

"אל תעשו כלום" – עבור אדמה "קשה" זו, זהו הניסיון הראשון של Vinamilk, במטרה להרגיע לחלוטין את האדמה ולאזן את הביולוגיה שלה. Vinamilk, שלקחה את הפרויקט הזה מיחידה אחרת שנכשלה בחקלאות מאז 2016, השקיעה 3 שנים בשיקום וטיפוח האדמה, ובכך יצרה חווה אקולוגית המשתרעת על פני כמעט 700 דונם, מתוכם 500 דונם של שדות עומדים בתקנים אורגניים אירופיים. צילום: Huu Khoa

בחקלאות, "אדמה" היא תמיד הבעיה הקשה ביותר. תוך כדי החזרת האדמה למצבה הטבעי ביותר, עלינו גם לחקור כיצד לגדל יבולים בשיטות אורגניות. טכנולוגיה וידע שהובאו מחו"ל עדיין אינם מתאימים לתנאי האקלים של וייטנאם, ולכן מהנדסי החקלאות של Vinamilk חקרו ושילבו שיטות רבות כדי למצוא "פתרון מיוחד" עבור אדמה זו כדי שתוכל "להתחדש". צילום: Huu Khoa

"ללא דשנים כימיים" הוא המאמץ השני בעל משמעות רבה לשיפור הקרקע. ניצול "הזהב השחור" של חוות משק חי הוא מקור זבל הפרות, לאחר עיבודו באמצעות טכנולוגיה מודרנית, הוא הופך לדשן אורגני יקר ערך לשדות. מחזור זה לא רק עוזר לאדמה להפוך לפורייה יותר, מגביר את הפוריות, אלא גם מסייע במחזור הפסולת של פרות החלב, והופך פסולת למשאבים לאדמה. צילום: Huu Khoa

שיפור הקרקע הוא קשה, גידול אורז לפי הסטנדרטים האורגניים האירופיים הוא בעיה קשה נוספת, שהקשה שבהן היא הדברת עשבים שוטים. עם הקביעה של "ללא קוטלי עשבים", צוות הגידול כאן משתמש בשיטות רבות של הדברת עשבים ידניות כגון השקיה, כיסוח קבוע, שתילה באמצעות השתלה... למרות שזה קשה, אם הקריטריונים חורגים אפילו ב-1%, האדמה לא תוכל לעמוד בסטנדרט האורגני המחמיר הזה. צילום: Huu Khoa

"אין שימוש בחומרי הדברה" הוא המוטו השלישי להגנה על השדות מפני מזיקים. צוות החווה חוקר ומשתמש במוצרים ביולוגיים כמו מיקרואורגניזמים אנטגוניסטיים כדי לסייע במניעה והריגת מזיקים או משתמש במלכודות של עלי בננה וסיבים של ג'קפרוט כדי לפתות חלזונות תפוח זהב למקום התכנסות... צילום: הוו קואה

בגלל סביבת המחיה ה"בריאה", שדה האורז הזה מכיל פרת משה רבנו, דבורים, שפיריות..., אויבים טבעיים של מזיקים, אשר נמצאים לעתים רחוקות באזורים בהם משתמשים בכימיקלים. צילום: הואו ​​קואה

"אין דבר בלתי אפשרי" – לא שיטת חקלאיות או טכנולוגיה חדשה, אלא הרוח וההתמדה של נתיב החקלאות בת הקיימא שהמיזם נוקט בו. "מאדמה שאיש לא האמין שניתן 'לעבד', שלא לדבר על לגדל אורז, התפוקה הגיעה כעת ל-4-5 טון אורז לדונם, וזהו גם זן האורז הידוע כטוב בעולם. זה עוזר לאחים בחווה להאמין ששום דבר אינו בלתי אפשרי, אם מתמידים, האדמה 'תפרח'!" – שיתף מר בוי ואן טואה, מנהל החווה. צילום: הואו ​​קואה

לא רק אורז, החווה יכולה כעת לגדל עצי פרי רבים כמו ג'קפרוט, פפאיה, מנגו... בנוסף למאות דונם של שדות דשא ותירס כדי לספק מזון לפרות. "אנו מיישמים את שיטת מחזור הגידולים כדי לשפר את האדמה. לאחר קצירת האורז, השדות "יתחדשו" עם חומרים מזינים מהאדמה, כדי להיות מוכנים ליבול התירס והדשא באביב" - אמר מר נגוין ואן מין, ראש מחלקת הגידול בחוות גרין טיי נין. צילום: הואו ​​קואה

חוות גרין פארם בטאי נין נחנכה בשנת 2019, גודל העדר כיום הוא כמעט 8,000 פרות, ייצור החלב מגיע עד 40 מיליון ליטר בשנה. בנוסף לטאי נין, ל-Vinamilk יש כיום 3 חוות אקולוגיות נוספות של גרין פארם בקואנג נגאי, טאנה הואה ודה לאט (על פי סטנדרטים אורגניים), שכולן נחשבות למודלים טיפוסיים של חוות אקולוגיות, המכוונות לחקלאות בת קיימא, תוך הפחתת פליטות בתעשיית החלב. צילום: הואו ​​קואה

הולנד

מקור: https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm