בערב ה-1 באוגוסט, איגוד התרבות הקולינרית של דאנאנג וחברת Grab Vietnam הכריזו והעניקו את פרס "המסעדה המפורסמת" לכמעט 70 מסעדות ומסעדות מקומיות שתרמו לזהות הקולינרית הייחודית של העיר דאנאנג.
בהתאם לכך, קטגוריית "הטעם המפורסם" מכבדת 40 מסעדות טיפוסיות, ותיקות וייחודיות, הנחשבות לייצגות את תמצית המטבח המקומי. כמה שמות בולטים כוללים את My Quang 1A, Banh Xeo Ba Duong, Bi My Cho Con, Bun Cha Ca Ba Lu, Bun Bo Ba Roi…
קטגוריית "המועדפים ביותר" מכבדת 12 מסעדות ומסעדות שזכו לדירוג הגבוה ביותר על ידי מומחים וקהילת המשתמשים של GrabFood - כפי שמוצג באיכות האוכל, השירות והחוויה הכוללת בנקודת המכירה ובאפליקציה. מסעדות אופייניות הן Trang Kitchen, Ngoc Chi Vegetarian Restaurant, Co Cao Kitchen...
קטגוריית "כוכב צומח" מכירה ב-16 יחידות עם שיעורי צמיחה מרשימים, גמישות תפעולית וחדשנות פעילה להתאמה לצורכי השוק. כמה מהנציגים הבולטים הם מסעדת Hai Coi, Banh mi 365, Tuc tac tea…
מר לי דין קוואן, יו"ר איגוד התרבות הקולינרית של דאנאנג, שיתף שכל מנה היא סיפור, כל מסעדה היא מורשת חיה. מלב הטבח ועד לב הסועד, המטבח הוא השליח המחבר את התרבות, הרגשות והגאווה של עיר ראויה למגורים.
"אגודת התרבות הקולינרית של דאנאנג מתכבדת להיות הגשר, זו שמציתה את האש ומלווה בתי אוכל ומסעדות במשימת שימור, שיפור והפצת ערך התרבות הקולינרית המקומית. אנו מאמינים שכאשר ערכי הזהות מתעוררים ומעוררים השראה כראוי, המטבח לא רק בונה מוניטין, אלא גם יוצר הזדמנויות, פיתוח וגאווה עבור הקהילה כולה", אמר מר קוואן.
גב' דאנג ת'וי טראנג, מנהלת יחסי החוץ של גראב וייטנאם, אמרה כי המטבח הוא חלק בלתי נפרד מחוויית התיירות . עם היוזמה "מסעדות מפורסמות" של דא נאנג, היחידה מתכבדת ללוות את אגודת התרבות הקולינרית של דא נאנג כדי לכבד מסעדות ומסעדות טיפוסיות התורמות לשימור והפצת התרבות המקומית.
"Grab גאה להיות הגשר שמקרב את הטעמים המפורסמים של דא נאנג לאנשים ולתיירים בארץ ובחו"ל באמצעות פלטפורמת הטכנולוגיה שלה", שיתפה גב' טראנג.
ידוע שכמעט 70 יחידות עסקיות טיפוסיות נבחרו וזכו לכבוד על ידי Grab ואיגוד התרבות הקולינרית של העיר דא נאנג, כאשר קריטריוני הבחירה התבססו על שלושה מקורות הערכה עיקריים, כולל מועמדויות מאיגוד התרבות הקולינרית של העיר דא נאנג המבוססות על התייעצות עם מומחים, איגודי נסיעות וסקרי תיירים; נתוני משוב ממשתמשי GrabFood בשנים 2024-2025 ועמידה בתקנות התפעוליות והחוקיות של כל יחידה.
אירוע זה מסמן גם את הפעילות הראשונה במזכר הבנות בן שלוש השנים בין Grab לבין איגוד התרבות הקולינרית של העיר דא נאנג, שמטרתו לקדם את התרבות והתיירות המקומית באמצעות קולינריה.
מקור: https://baovanhoa.vn/du-lich/da-nang-vinh-danh-gan-70-quan-an-nha-hang-tieu-bieu-158325.html
תגובה (0)