המנות הפופולריות של וייטנאם ברשימת 100 המנות הטובות בעולם בשנת 2026

טייסט אטלס הכריזה על רשימת 100 המנות הטעימות ביותר בעולם בשנת 2026, בה הופיע המטבח הוייטנאמי עם פו בקר ומרק אטריות בקר דרומי.

רשימת 100 המאכלים הטעימים ביותר בעולם לשנת 2026 הוכרזה על סמך 453,720 ביקורות תקפות עבור 11,781 מנות.

בון בו נאם בו דורג במקום ה-81 (4.4/5 נקודות), פו בו דורג במקום ה-83 (4.34/5 נקודות). בשנה שעברה, פו בו היה הנציג הווייטנאמי היחיד, במקום ה-91.

אטלס הטעמים מתאר מרק אטריות בקר מדרום וייטנאם עם מרכיבים עיקריים הכוללים בקר מוקפץ, אטריות אורז דקות, שום, עשבי תיבול, עשבי תיבול שונים, נבטי שעועית; בוטנים קלויים ובצל מטוגן.

מרק אטריות בקר דרומי כובש את הסועדים עם טעמיו ההרמוניים ומרכיביו הטריים. צילום: Tripadvisor

פו בו מוצג כמאכל טיפוסי עם ציר מבושל מעצמות ותבלינים כמו קינמון, אניס כוכבי, ציפורן והל. הבשר המוגש איתו יכול להיות נא, עשוי היטב, חזה בקר, גידים; כדורי בקר ידועים אך אינם פופולריים בווייטנאם.

קערת פו חם היא בצבע ירוק של בצל ירוק; הוסיפו מעט נבטי שעועית, לימון, צ'ילי, רוטב שעועית שחורה ורוטב צ'ילי בהתאם לטעם ולמסעדה. טייסט אטלס ממליץ על שלוש מסעדות פו בהאנוי : פו טין לו דוק, באט דן וטו לון או טריו.

מרק אטריות בקר הוא מאכל מפורסם מהמטבח הוייטנאמי. צילום: לוסיה טאו הואנג

המטבח הוייטנאמי דורג במקום ה-16 ברשימת 100 המטבחים המובילים. מנות רבות הוזכרו כמו לחם, נקניקיית בקר, קציצת דגים לה וונג, אטריות קוואנג ובשר חזיר מבושל בסין.

ה"וורי-וורי" מפרגוואי מובילה את הדירוג השנה עם ציון של 4.6. לאיטליה יש 12 מנות ב-100 המובילות; לטורקיה יש 10; ליפן יש 8; ליוון יש 5; ולתאילנד ולסין יש 4 כל אחת.

אטלס הטעמים נחשב למפה קולינרית עולמית, המציגה עשרות אלפי מנות המבוססות על ביקורות של מומחים, שפים וקוראים.

מקור: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/dac-san-binh-dan-cua-viet-nam-vao-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-2026-1622025.html