בואו לפסטיבל האוכל הצמחוני בפארק בין פו כדי לאכול אוכל טעים, בריא מהלב.

ẩm thực chay - Ảnh 1. — מבקרים בוחרים לקנות עוגות דרומיות מסורתיות בפסטיבל האוכל הצמחוני 2025 - צילום: לינה דואן

פסטיבל האוכל הצמחוני 2025 מאורגן במשותף על ידי איגוד הקולינריה של הו צ'י מין סיטי והוועדה העממית של רובע בין פו (מחוז 6 לשעבר).

מסיבת אוכל צמחוני לאוהבי אוכל צמחוני

ניתן לומר שזהו אירוע נדיר שאזור פארק בין פו מארגן פסטיבל צמחוני רחב היקף הנמשך זמן רב, מה-31 באוקטובר עד ה-4 בנובמבר.

המארגנים אמרו שהפסטיבל הוא הזדמנות לאנשים לגלות , לחוות וליהנות ממנות צמחוניות ייחודיות רבות.

בנוסף, הם לומדים גם על מוצרים נקיים, מרכיבים ומזונות ממקור צמחי, אשר מעובדים בבטחה, מזינים, תורמים לשיפור הבריאות ולהפצת אורח חיים ירוק.

מלבד הדוכנים המציגים מרכיבים ומאכלים צמחוניים, גם אזור המטבח הצמחוני הוא מקום המושך אליו מספר רב של מבקרים.

בלב הפארק הירוק והשופע של בין פו, שפים מדליקים מדורות כדי להגיש לסועדים מנות חמות.

מנות צמחוניות מגוונות מאוד, ומתאימות לצרכים של אנשים רבים. מנות המרק כוללות מרק אטריות סוק טראנג , אטריות תאילנדיות, אטריות ברווז, אטריות סרטנים, מרק אטריות, אטריות בקר, אטריות אורז...

ẩm thực chay - Ảnh 2. — דוכן מרק אטריות בסוק טראנג בפסטיבל - צילום: לינה דואן

ẩm thực chay - Ảnh 3. — מנות מטוגנות וצלויות מושכות סועדים - צילום: לינה דואן

מנות על האש, מנות מיובשות עם בקר עטוף בעלי בטל, אגרולים צלויים, פנקייקים, באן חוט, אגרולים, ורמיצ'לי ברוטב סויה, אטריות קוואנג מעורבות...

העוגות כל כך מגוונות, ישנם אינספור סוגים של עוגות דרומיות מסורתיות, עוגות אפויות סיניות, עוגות מאודות, לחם פטריות...

יש גם סושי צמחוני וסלטים תאילנדיים.

ẩm thực chay - Ảnh 4. — תחרות בישול צמחוני - צילום: ועדת הארגון

גב' טאנה טרוק, המתגוררת בבניין הדירות בין פו, אמרה שהיא בדרך כלל אוכלת אוכל צמחוני בימי ירח מלא, אבל רק כמה מנות מוכרות כמו הו טייו ומרק ורמיצ'לי צמחוני.

עכשיו, כשהיא יודעת על פסטיבל האוכל הצמחוני 2025 , היא לקחה את כל משפחתה לבקר וללמוד עוד. היא הופתעה לגלות שמנות צמחוניות הן מגוונות מאוד. אם מכינים אותן במיומנות, מנות צמחוניות יכולות להיות מעניינות מאוד, מזינות וטובות לבריאות.

ẩm thực chay - Ảnh 5. — מנות צמחוניות תאילנדיות - צילום: לינה דואן

עשיר בפעילויות

פסטיבל האוכל הצמחוני 2025 נושא את הסלוגן " טעים מהטעם, בריא מהלב" . בנוסף לשירות הצרכים הקולינריים של המבקרים, הפסטיבל מארגן גם פעילויות מגוונות רבות.

הכנס הבינלאומי לצמחונות עוסק בנושאים רבים הקשורים לתיירות ירוקה, מטבח ירוק, כלכלה ירוקה ופיתוח בר-קיימא, מגמות קולינריות צמחוניות... בכנס משתתפים מומחי קולינריה וייטנאמים ובינלאומיים;