חדשנות בתעשיית בעלי החיים והחקלאות הימית לקראת עתיד בר-קיימא

ב-9 באוקטובר, בטקס הפתיחה של תערוכות וייטסטוק 2024 וחקלאות ימית וייטנאם 2024, אמר סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר (MARD), פונג דוק טיין, כי במהלך 10 השנים האחרונות, קצב הצמיחה של תעשיית גידול בעלי החיים שמר תמיד על קצב של 5-7% לשנה, תפוקת כל סוגי הבשר גדלה פי 1.8, מ-4 מיליון טון ליותר מ-7.9 מיליון טון; תפוקת הביצים גדלה פי 3, מכמעט 6.4 מיליארד ל-19.2 מיליארד; ותפוקת החלב הטרי גדלה פי 3.9, מ-0.3 מיליון טון ל-1.2 מיליון טון.

סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, פונג דוק טיין, נשא את נאום הפתיחה בתערוכות וייטסטוק 2024 וחקלאות ימית וייטנאם 2024.

על פי הנתונים האחרונים, בתשעת החודשים הראשונים של 2024, ענף גידול בעלי החיים שמר על קצב הצמיחה שלו. ההערכה היא כי המספר הכולל של חזירים ברחבי המדינה גדל ב-2.5%; המספר הכולל של עופות גדל ב-2.2%; המספר הכולל של פרות ירד ב-0.4%; המספר הכולל של תאו ירד ב-3.6%; יצוא מוצרי בעלי חיים הגיע ל-376 מיליון דולר, עלייה של 3.8%; יבוא מזון וחומרי גלם לבעלי חיים ירד ב-3.7% לעומת התקופה המקבילה אשתקד, ותרם תרומה חשובה לצמיחת המגזר החקלאי של וייטנאם.

לדברי סגן השר פונג דוק טיין, למרות השגת תוצאות חיוביות, תעשיית גידול בעלי החיים הווייטנאמית עדיין מתמודדת עם קשיים ואתגרים רבים כגון מגפות, שינויי אקלים, תנודות בשוק, עמידות לאנטיביוטיקה, סביבה, בטיחות מזון, ובמיוחד תלות בחומרי גלם לייצור מזון לבעלי חיים, דבר המשפיע ישירות על התחרותיות בהקשר של הכלכלה העולמית. אלו הן סוגיות דחופות עבור התעשייה שיש לפתור.

בטקס הפתיחה, העריכו מומחים כי כיום, תעשיית בעלי החיים הווייטנאמית מתמודדת באופן מתמיד עם אתגרים גדולים, כגון מגפות גוברות; ייצור בקנה מידה קטן, טכנולוגיה מיושנת; איכות המוצרים אינה עומדת בסטנדרטים המחמירים יותר ויותר של השוק הבינלאומי; מזון לבעלי חיים עדיין תלוי במידה רבה בחומרי גלם מיובאים;...

סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, פונג דוק טיין, אמר כי עידוד השקעות, מחקר, פיתוח והעברת טכנולוגיה במגזר גידול בעלי החיים הוא מגמה בלתי נמנעת לעתיד.

יתר על כן, פעילויות מסורתיות של גידול בעלי חיים וחקלאות ימית תורמות גם הן באופן משמעותי לפליטות גזי חממה בווייטנאם. לכן, המעבר למודל גידול בעלי חיים ירוק הוא לא רק דרישה דחופה, אלא גם הדרך היחידה עבור התעשייה להתפתח באופן בר-קיימא.

תחת הנושא "טרנספורמציה של גידול בעלי חיים למען פרודוקטיביות גבוהה יותר, תזונה טובה יותר, סביבה ירוקה ונקייה יותר וחיים טובים יותר", תערוכות Vietstock 2024 וחקלאות ימית וייטנאם 2024 לא רק מספקות הזדמנויות להציג ולהציג מוצרים וטכנולוגיות מתקדמים במגזר בעלי החיים, אלא גם יוצרות תנאים נוחים לעסקים, חוקרים ומומחים בתעשייה כדי לחלוק, ללמוד, לשתף חוויות, לדון ולפתור נושאים "חמים" בתעשייה באמצעות סמינרים.

 

תערוכות וייטסטוק 2024 וחקלאות ימית וייטנאם 2024 צפויות לאחד יחד יותר מ-13,000 מומחים, מנהיגים, וטרינרים, מגדלי בעלי חיים ובעלי חוות מכל רחבי וייטנאם והעולם, ויעבדו יחד למען המטרה של קידום פיתוח בר-קיימא של בעלי חיים.

סדרת אירועים זו תתקיים בין ה-9 באוקטובר 2024 ל-11 באוקטובר 2024 במרכז התערוכות והכנסים סייגון, מחוז 7, הו צ'י מין סיטי.

באותו יום, 9 באוקטובר, פתחה הוועדה המארגנת של Vietstock גם את תערוכת מרכיבי המזון והמשקאות המובילה בווייטנאם (Fi Vietnam 2024). Fi Vietnam משתפת פעולה עם מומחים ומובילים בתעשיית המזון והמשקאות כדי להביא סמינרים על המגמות האחרונות בתחום זה.

מקור: https://kinhtedothi.vn/doi-moi-nganh-chan-nuoi-thuy-san-de-huong-toi-tuong-lai-ben-vung.html