לדברי גב' טויין, בנוי קאם, טרי טון וטין ביין עדיין ישנם צמחי מרפא רבים בעלי ערך כמו עשב לבן, חרצית צהובה, רֶהמְנִיָה גלוטינוזה, צינודון דקטילון, עלי פנדאן וצמחים ירוקי-עד... אותם ניתן לעבד לתרופות צמחיות שטובות מאוד לבריאות. משם, משפחתה בחרה בדרך ייחודית - פתיחת עסק עם צמחי מרפא מקומיים. "באזור יש מקור עשיר של צמחי מרפא, אך רובם נקצרים רק בקנה מידה קטן או נמכרים כחומרי גלם במחירים נמוכים. צמחים יקרי ערך רבים גדלים באופן טבעי אך טרם עובדו למוצרים בעלי ערך גבוה. לכן, משפחתי מנצלת את משאב הצמחים הזה כדי ליצור מוצרים הדואגים גם לבריאות האנשים וגם משמרים את ערכם של צמחי מרפא מקומיים", אמרה גב' טויין.
מוצר תה ג'ינסנג מפרחים לבנים מקבל דירוג 3 כוכבים של OCOP. צילום: PHAM HIEU
בתחילה, משפחתה של טויין ניסתה להכין רק כמה סוגים של תה צמחים לשימוש אישי. הודות לניסיונה ברפואה הסינית המסורתית, היא למדה יותר מצמחי מרפא בספרים, ולאחר התאמות רבות בנוסחה, מוצרי הצמחים השתכללו בהדרגה. "מה שאנחנו שואפים אליו בהתמדה הוא לשמר את התכונות הטבעיות של צמחי המרפא, למזער את השימוש בחומרים משמרים או תוספים", שיתפה טויין.
בתוך הארומה הריחנית של צמחי מרפא, סדנתה של גב' טויין ניצבת בשלווה על פסגת הר קאם. על מדפי העץ מונחים שקיות ממוינות בקפידה של צמחי מרפא. בפינה אחרת, מכונת ייבוש פועלת ברציפות כדי לשמר את הצבע והטעם הטבעיים של המוצרים. גב' טויין מסבירה כי המרכיבים מקורם באנשים מקומיים וחלקם גדלים באופן אורגני על ידי משפחתה. כל עשב עובר תהליך מיון קפדני לפני העיבוד. "אני רוצה שהמוצרים לא רק יהיו טובים לבריאות אלא גם ישקפו את המאפיינים הייחודיים של אזור הר קאם", אומרת גב' טויין.
ממוצרים ראשוניים ספורים בלבד, העסק שלה פיתח כיום קווי מוצרים רבים כדי לשרת את צרכי שירותי הבריאות. ביניהם, תה ג'ינסנג מפרחים לבנים פופולרי במיוחד בקרב הצרכנים. מה שמשמח את משפחתה של גב' טויין אינו ההכנסות הגדלות משנה לשנה, אלא המשוב החיובי מהלקוחות. חלק מהמשתמשים הוותיקים ממליצים על המוצר לחבריהם ולקרובי משפחתם. תיירים רבים המבקרים באזור ביי נוי קונים אותו גם כמתנות...
"בעבר, משפחתי לקחה את המוצרים שלנו כדי להציג אותם בירידי ותערוכות OCOP בתוך המחוז ומחוצה לו. בהתחלה, המוצרים לא ממש משכו תשומת לב רבה. אבל בזכות איכות עקבית ועיצובים משופרים יותר ויותר, המוצרים שלנו צברו בהדרגה דריסת רגל. במיוחד, הסמכת OCOP עזרה למותג להתפרסם יותר, והמוצרים הוצגו בחנויות מיוחדות, סופרמרקטים ופלטפורמות מסחר אלקטרוני. עד היום, המשפחה שלנו מוכרת כ-2,000 קופסאות של תה ג'ינסנג מפרחים לבנים (10 שקיקים/קופסה) מדי שנה", אמרה גב' טויין.
גב' נגוין באו טראן, תיירת מקאן טו סיטי, סיפרה שהיא מבקרת לעתים קרובות במקדשים באזור ביי נוי, ובכל טיול היא קונה סוגים רבים של מוצרי צמחים מוכנים לשימוש. "עשבי התיבול באזור זה הם ממקור טבעי וטובים לבריאות, אז אני קונה אותם לעתים קרובות לשימוש אישי וכמתנות לחברים. ביניהם, מוצר תה ג'ינסנג מפרחים לבנים אמין יותר מכיוון שהוא עומד בתקני OCOP, ארוז בנוחות, קל לשימוש, וחשוב מכל, מראה תוצאות טובות", אמרה גב' טראן.
הודות למאמציהם היזמיים המתמשכים, משפחת טוין הרחיבה את עסקיה והקימה את חברת Tu Tam Mai Tung Pharmaceutical Company Limited, המתמחה בייצור ומכירה של צמחי מרפא ארוזים ותרופות מיוחדות מאזור ביי נוי. נכון לעכשיו, החברה מספקת תעסוקה לכמעט 20 עובדים קבועים ועונתיים באזור.
עם זאת, לדברי גב' טויין, פתיחת עסק בתחום מוצרי צמחים אינה דרך קלה. ההיבטים הקשים ביותר הם שינוי הרגלי הצריכה ובניית אמון עם הלקוחות, שכן השוק הנוכחי מוצף במוצרי בריאות. ללא מאמץ רציני, הישרדות לטווח ארוך קשה. יתר על כן, משאבי טבע הופכים לנדירים יותר ויותר אם הם מנוצלים ללא שליטה... "החברה שלי משתפת פעולה עם מספר משקי בית מקומיים כדי לפתח אזור גידול צמחי מרפא נקי, תוך הבטחת אספקה אמינה של חומרי גלם תוך יצירת הכנסה נוספת לאנשים", הסבירה גב' טויין.
לדברי גב' טוין, בנוסף לצמחי מרפא, היא מתכננת להרחיב את גידול במבוק מאן טונג המקומי. סוג זה של במבוק הוא בעל עוצמה גבוהה, גדל לגודל גדול ובעל ליבה מוצקה, מה שהופך אותו מתאים לעבודות יד. זהו גם כיוון מפתח לא רק להרחבת הייצור והעסקים אלא גם לתרומה לשימור וקידום ערכם של גידולים מקומיים. |
פאם הייאו
מקור: https://baoangiang.com.vn/dua-thao-duoc-nui-cam-ra-thi-truong-a485258.html
תגובה (0)