גרמניה: שווקי חג המולד מסתגלים לתקופות של אינפלציה גבוהה

מחירי המזון המסורתי בשווקי חג המולד בגרמניה הגיעו לשיאים, מה שאילץ את הספקים להמציא אסטרטגיות חדשות כדי למשוך לקוחות.

גרמניה היא אחת המדינות עם שווקי חג המולד המבריקים ביותר באירופה. (מקור: ווג)

עבור אווה הנשקה, שווקי חג המולד בגרמניה הם דרך לשכוח את ימי החורף הקרים עם כוס יין חם ונקניקיות צלויות ריחניות. עם זאת, השנה, היא צריכה לשקול את העלות ביתר קפידה לפני שהיא מחליטה ממה ליהנות.

בשוק חג המולד ליד כנסיית הזיכרון ע"ש הקייזר וילהלם, שם הוקם השוק בשנת 1948, אמרה גב' הנשקה: "כשאני מגיעה לכאן, אני עדיין קונה דברים, אבל אני צריכה לשים לב למחירים".

מחירי האוכל המסורתי של שוק חג המולד הגרמני נמצאים בשיאים חסרי תקדים, מה שמאלץ את הספקים להמציא אסטרטגיות חדשות כדי למשוך לקוחות, מקומיים ותיירים כאחד. חלק מהפתרונות כוללים כרטיסי חבילת אירוע ועיצובים מיוחדים.

מחירי המאכלים המסורתיים בשווקי חג המולד בגרמניה נמצאים בשיאים כלאיים עקב אינפלציה. (מקור: ווג)

"המשבר מאלץ אותך להיות יצירתי", אמר פביאן לאו, מנכ"ל קבוצת FARO. "יצרנו את שוק חג המולד היחיד בגרמניה שמציע הכל כלול". שוק חג המולד בשפרה מציע כרטיסים הכל כלול החל מ-29.90 אירו (31.48 דולר), מה שמאפשר ללקוחות ליהנות מיין חם וממנות גרמניות מיוחדות מבלי לדאוג לעלות. כרטיסים לסוף השבוע עולים 45.90 אירו בשעות העומס.

הביקוש לכרטיסי החבילה "גבוה ביותר", עם יותר מ-1,000 כרטיסים שנמכרים מדי יום ו-90% כבר הוזמנו לעונת חג המולד הזו.

ברלין ידועה כ"בירת שווקי חג המולד" עם יותר מ-60. דובר Visit Berlin, כריסטיאן טאנצלר, אמר כי החורף היה בעבר עונת השפל של ברלין, אך זה השתנה באופן משמעותי מאז שנות ה-2000.

שווקי חג מולד רבים בגרמניה עברו למכירת כרטיסי כניסה "הכל כלול". (מקור: אאכן)

בשווקי חג המולד, גלוויין, משקה חג המולד האהוב בגרמניה, נמכר כעת במחיר שיא של 5 יורו לכוס בברלין, עלייה של 50% מהמחיר שלפני המגפה שעמד על 3.25 יורו.

עליות המחירים נובעות מעליית מחירי האנרגיה ומחסור בכוח אדם, בין היתר, לדברי לובה לבקינה, דוברת אקטיביה, מארגנת שווקי חג המולד הניידים.

סדאט סאריקורט, מוכר יין חם בכנסיית הזיכרון ע"ש הקייזר וילהלם, העלה את מחיריו ב-50 סנט לעומת השנה שעברה, למרות חששות ראשוניים כי ימכור פחות משקאות עקב העלייה במחיר. אך הוא גילה שתיירים ומקומיים כאחד עדיין קונים יין חם. חג המולד מגיע רק פעם בשנה.

מקור: https://baoquocte.vn/duc-cac-khu-cho-giang-sinh-thich-nghi-trong-thoi-lam-phat-cao-296681.html