פסטיבל אוכל "מעדני סתיו"

פסטיבל האוכל "Thu My Vi" יתקיים בין ה-25 באוקטובר ל-4 בנובמבר במרכז יריד התערוכות הלאומי, דונג אנה, האנוי.

בהשראת הצהוב הבוהק של הסתיו של האנוי ומזכיר את "שבוע הזהב" - עונת הקניות והחוויות העמוסה ביותר באסיה, תמונת "סתיו זהוב" היא לא רק צבע טיפוסי של הסתיו אלא גם מעוררת את התחושה של "עונת הזהב של החוויות" של תיירות, קולינריה ופסטיבלים תוססים.

בעקבות השראה זו, פסטיבל האוכל "Thu My Vi" במסגרת יריד הסתיו 2025 יתקיים ב-28 באוקטובר 2025 במרכז התערוכות הלאומי (קומונת דונג הוי, האנוי), ויביא מסע של חוויות קולינריות ייחודיות משלושה אזורים, תוך שילוב של יותר מ-100 סוגי בירות בוטיק ומנות שעורה מיוחדות, וישחזר את אווירת פסטיבל האוקטוברפסט ממש בלב הבירה.

וייטנאם, ארץ שנארגה מטעמי הארץ והשמיים השונים. כל עונה חולפת משאירה אחריה את טעמה הייחודי, ניואנס רגשי שאין לטעות בו. אם האביב הוא ההתחלה הרעננה, הקיץ הוא הטעם המבריק של שכרון, החורף הוא הטעם העשיר של איחוד, אז הסתיו הוא עדינות השקט והתחכום.

" מעדני הסתיו " הוא מסע למציאת תמצית הטעם, שבו כל אזור בווייטנאם מספר את סיפורו בשפת הריח, הטעם והזיכרון. הצפון אלגנטי בניחוח האורז הצעיר, האזור המרכזי עשיר בטעם הים, הדרום עשיר בטעם מתוק של פירות. שלושה אזורים - שלושה צבעים וטעמים נפגשים בסתיו מלא רגשות.

לכל אורך המדינה, מצפון ועד דרום, בכל מקום יש אוכל רחוב פשוט, רוכלי רחוב, דוכני דרכים קטנים, או פינות שוק מוכרות. כל מנה, פשוטה ככל שתהיה, מכילה את נשמתה של הארץ, את התגבשות המנהגים, האקלים ונשמותיהם של האנשים בה.

לכן, כל אוכל רחוב, לא משנה מאיפה הוא מגיע, הוא "מעדן", ביטוי עדין של התרבות הקולינרית הוייטנאמית: פשוט אך עמוק, כפרי אך מלא אהבה. וכאשר מגיע הסתיו, העונה היפה ביותר של האנוי , זהו גם הזמן שבו "אותם מעדנים נפגשים" בתמונה של העיר העתיקה המלאה באור שמש זהוב, בריזה עדינה וניחוח אורז טרי.

בתוך צבעי הסתיו האלגנטיים, מעדנים משלושה אזורים נראים מתפשטים, מתאחדים ומתעצמים, ויוצרים את "מעדני העיר" - סימפוניה של בלוטות טעם וזיכרונות, שבה אנשים לא רק נהנים מאוכל, אלא גם טועמים את נשמת הרחוב, האנושות והזהות הוייטנאמית.