פירנצה, יעד קולינרי אטרקטיבי לאוהבי טעמים איטלקיים

פירנצה מפורסמת לא רק בזכות האמנות והאדריכלות שלה, אלא גם יעד קולינרי אטרקטיבי למי שאוהב לחקור את הטעמים הייחודיים של המטבח האיטלקי. המנות כאן ספוגות בסגנון טוסקני מסורתי, החל ממנות כפריות ועד התמחויות עשירות.

בואו נגלה את המנות הייחודיות של פירנצה שחובה לנסות כשאתם מבקרים בעיר הזו.

למפרדוטו

למפרדוטו הוא מאכל רחוב פופולרי בפירנצה, העשוי ממעיים של בקר המבושל באיטיות בציר עשיר עם תבלינים. הוא מוגש בדרך כלל עם לחם רך, זילוף סלסה ורדה ארומטית וקורטוב של צ'ילי חריף. עם טעמו העשיר וההכנה הייחודית שלו, למפרדוטו הוא מאכל חובה כשמטיילים ברחובות פירנצה.

ביסטקה אלה פיורנטינה

ביסטקה אלה פיורנטינה הוא סטייק פלורנטיני מפורסם, העשוי מבשר בקר קיאנינה איכותי. הנתח העבה והגדול, שמשקלו בדרך כלל 1-1.5 ק"ג, נצלה על גחלים ומתובל במעט מלח ופלפל כדי לשמר את המתיקות הטבעית של הבשר. הוא מוגש בדרך כלל כשהוא טעים, עם חלק חיצוני פריך וחרוך בעוד שבפנים הבשר נשאר רך, עסיסי ועסיסי.

ריבוליטה

ריבוליטה הוא מרק טוסקני מסורתי המוכן מלחם יבש, ירקות, שעועית לבנה וירקות ירוקים כמו קייל. מרק זה מקורו במשפחות איכרים, והוא עשוי לעתים קרובות משאריות מרכיבים, ויוצר טעם טעים ועשיר. ריבוליטה לא רק מביאה תחושה של חמימות בימים קרים, אלא גם משקפת את המטבח הכפרי והפשוט של פירנצה.

פפרדלה אל צ'ינגיאל

פפרדלה אל צ'ינג'יאלה היא מנת פסטה טרייה המתמחה בטוסקנה, המוכנה עם רוטב חזיר בר. אטריות הפפרדלה רחבות ועבות, בעלות טעם לעיס מתון לאכילה, בשילוב עם רוטב חזיר בר רך, בעל ניחוח יין אדום ועשבי תיבול. מנה זו מייצגת בבירור את מאפייני המטבח הפלורנטיני - פשוט אך מתוחכם, עשיר ובלתי נשכח.

שיאצ'אטה אל'אובה

Schiacciata all'Uva היא עוגה מסורתית המופיעה רק בסתיו בפירנצה, כאשר הענבים בשלים על הענפים. עוגה זו עשויה מקמח, שמן זית, סוכר וענבים מתוקים, היוצרים טעם מיוחד. העוגה מוגשת לעתים קרובות כחטיף או קינוח, ומביאה את תחושת הסתיו הרעננה והמתוקה בטוסקנה.

מסע קולינרי בפירנצה בוודאי ישאיר את המבקרים עם רשמים בלתי נשכחים רבים. מאוכל רחוב כמו למפרדוטו, דרך מנות מסורתיות כמו ריבוליטה, ועד למאכלים מיוחדים כמו ביסטקה אלה פיורנטינה וסקיאצ'אטה אל אובה, לכל מנה יש טעם משלה, המשקף את התרבות והזהות של פירנצה. כשתעזבו את העיר הזו, תקחו איתכם לא רק זיכרונות יפים אלא גם מטען עשיר של מטבח איטלקי, שיגרום לכם לרצות לחזור ולחקור עוד.

חברת הטיולים טוגו מעניקה לקוראים את הקוד "DULICHGENZ" בשווי של עד 1,000,000 דונג וייטנאמי בעת הרשמה לטיול.

מדור נסיעות דור Z שנבנה על ידי טוגו ות'אן ניאן

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/florence-diem-den-am-thuc-hap-dan-cho-nhung-ai-yeu-thich-huong-vi-y-185240917135912488.htm