מחירי הירקות עולים באופן דרמטי, מומחים מזהירים כי נוצרות רמות מחירים חדשות

(דן טרי) - מחירי הירקות בהו צ'י מין סיטי עלו ב-40-50% עקב ירידה חדה בהיצע. מומחים אומרים כי עליית מחירים זו אינה רק עונתית אלא סימן להיווצרות רמת מחירים חדשה.

המחירים עולים, השוק שומם

לפי כתב דן טרי בשוק פאם ואן באך, ברובע אן הוי טאי (HCMC), כמות הירקות המגיעה לשוק יורדת בהדרגה. כל דוכן מוכר רק 2-3 ק"ג מכל סוג של ירק, במקום 5-10 ק"ג כמו לפני חודש. מחירי הירקות והפירות נוטים לעלות מדי יום וכיום הם גבוהים ב-40-50% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

באופן ספציפי, כרוב נמכר במחיר של 35,000-40,000 דונג וייט לק"ג, שעועית ירוקה עד 60,000 דונג וייט לק"ג, גזר כ-25,000 דונג וייט לק"ג, עגבניות עד 60,000 דונג וייט לק"ג. סוגים כמו דלעת ודלעת מתומחרים כולם ב-50,000 דונג וייט לק"ג. בפרט, ישנם ירקות שעלו במהירות, כמו תרד מים שעלה ל-40,000-45,000 דונג וייט לק"ג, פי 2-3 מבעבר.

דוכני ירקות רבים בשוק פאם ואן באך, ברובע אן הוי טאי (HCMC) שוממים (צילום: הואן טראן).

באזור השוק דו דאק (רובע אן חאן), גם מחירי הירקות עולים, במיוחד מחירי התבלינים. מר הונג - סוחר ותיק - אמר שיש ימים שהוא לא מעז לקנות שמיר ובזיליקום למכירה כי המחיר "מסחרר".

בבוקר ה-14 בנובמבר, מר הונג מכר שמיר תמורת 120,000 דונג וייט לק"ג, כפול מהמחיר הרגיל, ובזיליקום תמורת 60,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של כ-50%. ירקות כמו דלעת ודלעת עלו גם הם ל-50,000 דונג וייט לק"ג, כפול מהמחיר הרגיל.

מחירי הירקות עלו לא רק בשווקים אלא גם בחנויות מכולת קטנות שמוכרות מזון שנשלח מהפרובינציות. גב' טו ואן, בעלת חנות ירקות ברובע בין קוי, אמרה כי הסופות והשיטפונות במקומות רבים הפחיתו את זמינות הירקות והעלו את מחיריהם. פריטים מסוימים כמו נבטי טארו, תרד מים ועלי אביב עלו מעט ב-10-20%.

גב' טאו, בעלת חנות ירקות נוספת, אמרה שהשנה ירד הרבה גשם, כך שהפירות והירקות אינם בשפע כרגיל. כל גני הירק ניזוקו, כך שיש בעיקר רק ירקות ופירות.

מחירי הירקות עולים (צילום: הואן טראן).

העלייה המהירה במחירי הירקות והפירות בתקופה האחרונה השפיעה באופן משמעותי על ההוצאות של משקי הבית. גב' טרונג טי מן, סוחרת בשוק פאם ואן באך, אמרה שבעבר נהגה לקחת כמעט 5-8 ק"ג ירקות למכור מדי יום, אך כעת היא מעזה לקחת רק 2 ק"ג ועדיין לא יכולה למכור הרבה, ויש ימים שהמכירות כל כך גרועות שהיא צריכה לקחת אותם הביתה לאכול.

"בכל שנה בתקופה זו, העלייה הגבוהה ביותר במחירי הירקות היא רק 10-15%. כעת היא עלתה באופן דרמטי ביותר מ-50%. כסוחרת קטנה, אני עדיין מופתעת, שלא לדבר על הצרכנים. השוק כל כך שומם שאף אחד לא קונה כלום, אז איך אני יכולה למכור?" הוסיפה גב' מן.

על פי מועצת ניהול שוק נגוין טרי פואנג, המצב המורכב של סופות וגאות גבוהות גרם נזק לייצור, מה שהוביל לירידה חדה בכמות הסחורות המגיעות לשוק ולעלייה במחירים. קשיי תחבורה ועלויות תשומות מוגברות הן גם גורמים המשפיעים על המחירים.

בשוק הסיטונאי החקלאי Thu Duc, כמות הירקות המגיעה לשוק ירדה משמעותית גם היא, ועמדה בממוצע על 2,431 טון, ירידה של 22 טון בהשוואה לעבר. עקב ההיצע הנמוך לשוק, מחירי הפריטים עלו ב-2,000-10,000 דונג וייט לק"ג.

לשוק תהיה רמת מחירים חדשה.

על פי יחידות עסקיות, העלייה הפתאומית במחירי הירקות בימים האחרונים בהו צ'י מין סיטי נובעת ממחסור באספקה. יישובים רבים בעלי ייצור ירקות גדול כמו ווסט ולאם דונג נפגעו מסופות ושיטפונות מתמשכים, כאשר בחלק מהמקומות ספגו הפסדים מוחלטים, וגם עונת השתילה נפגעה.

בינתיים, כ-60-70% מאספקת הירקות של HCMC מיובאים מיישובים שכנים. מצב מזג האוויר לא רק משפיע על פעילות הייצור, אלא גם גורם לתנודות בשוק ההיצע והביקוש, מה שמשפיע על קניותיהם וצריכתם של אנשים. כתוצאה מכך, צרכנים רבים המומים מעליית המחירים המהירה.

העלייה בו זמנית במחירי הירקות אינה רק בעיה של מזג אוויר, אלא גם אזהרה לכך שרמת מחירים חדשה לצרכן נוצרת (צילום: הואן טראן).

מומחי קמעונאות רבים סבורים כי עליית המחירים הנוכחית אינה הלם זמני, אלא סימן לכך שרמת מחירים חדשה נוצרת, לא רק בהו צ'י מין סיטי אלא גם מתפשטת ברחבי המדינה.

הכלכלן ד"ר לה בה צ'י נהאן אמר שכאשר מחירי הירקות עולים בחדות, יוקר המחיה של אנשים (במיוחד בעלי הכנסה נמוכה ובינונית) עולה באופן מיידי. זה משפיע על הוצאות הצרכנים, החיסכון ומגביר את הלחץ על מדד המחירים הכללי.

נכון לעכשיו, עלויות התשומות לייצור כגון דשנים, חומרי הדברה וזרעים עלו כולן ב-20%. חיוני שמחירי המכירה יעלו כדי שהיצרנים ירוויחו. משמעות הדבר היא שתהיה רמת מחירים חדשה, עם מגמת עלייה בעתיד הקרוב.

מקור: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/gia-rau-tang-soc-chuyen-gia-canh-bao-mat-bang-gia-moi-dang-hinh-thanh-20251114145100099.htm