עיתון SGGP ערך ראיון עם מר נגוין נו קואנג, מנהל מחלקת ייצור היבולים (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), בנוגע לפתרונות להתאמה לתקנה החדשה.
 |
| מר נגוין נו קואנג |
* כתב: אדוני, אחרי דיג בלתי חוקי, לא מדווח ולא מפוקח (IUU) של פירות ים, מהי המדיניות החדשה של אירופה לגבי קפה וייטנאמי?
- מר נגוין נו קואנג: ב-16 במאי 2023, הפרלמנט האירופי העביר את התקנה האירופית למניעת בירוא יערות, הידועה גם בשם התקנה החקלאית ללא בירוא יערות (EUDR). ב-29 ביוני, בהאנוי , משרד החקלאות ופיתוח הכפר, בתיאום עם משלחת האיחוד האירופי לווייטנאם, ארגן כנס בנושא ייצור ואספקה של תוצרת חקלאית שאינה גורמת לבירוא יערות בהתאם לתקנות האיחוד האירופי.
על פי תקנה חדשה זו, חלק מהמוצרים החקלאיים הווייטנאמיים, כגון מוצרי עץ ויערנות, גומי, ובמיוחד קפה, ייוצאו לשוק האירופי וייצאו בדרישה של 100% מידע GPS לכל גינה, על סמך זה ניתן לאשר את הסיכון לכריתת יערות באמצעות מערכות ניטור חישה מרחוק.
* כיצד אתה מעריך את השפעת המדיניות הזו?
עץ ומוצריו, קפה וגומי הם ענפי היצוא העיקריים של וייטנאם, אשר עשויים להיות מושפעים מיישום תקנה זו. בפרט, EUDR מהווה אתגר עבור תעשיית הקפה הווייטנאמית, אך לדעתי, הוא אינו אתגר גדול. יש לנו את המנגנונים, המדיניות והפתרונות הטכניים להגיב ולהסתגל לתקנה זו.
להיפך, אני חושב שזו גם הזדמנות לקפה וייטנאמי להתפתח באופן בר-קיימא, ולהסתגל לתקנות השוק העולמי . מבחינת איכות, הקפה הווייטנאמי עמד בדרישות. בתקופה הקרובה, לא רק הקפה אלא גם מוצרים חקלאיים רבים אחרים יצטרכו לעמוד בדרישות חדשות, במיוחד בכל הנוגע לסביבה (ירוק, הגנת יערות) ופיתוח בר-קיימא. לדעתי, מדינות שמפתחות קפה חזק ומתחרות בווייטנאם עשויות להיפגע יותר מווייטנאם.
 |
| אנשים במחוז קו מ'גאר (מחוז דאק לק) קוצרים קפה. צילום: מאי קואנג |
* אז איך נוכיח שהקפה שלנו עומד בקריטריונים של "אי כריתת יערות"?
- לפי התקנות, אירופה מתעניינת רק באזורים שנשתלו לאחר 2020. נכון לעכשיו, שטח הקפה שנשתל לאחר 2020 הוא קטן מאוד, ניתן לומר שהוא חסר משמעות. בעתיד, בעת יישום תקנות EUDR, לא תהיה כריתת יערות לגידול קפה. את השטח הקיים, בעיקר נשתל מחדש על שטח שהיה קיים לפני 2020, אפילו הרבה לפני שנת 2000, כך שבעצם זה לא יושפע.
* על פי התקנות, כל גן קפה לייצוא חייב להיות "מאותר" כדי לאשר שהוא אינו גדל על אדמת יער. האם ניתן לעשות זאת, אדוני?
לעצי קפה יש יתרון בכך שהם עצים לטווח ארוך, קבועים באזור ובמיקום ספציפיים. לכן, בעזרת הטכנולוגיה הנוכחית, אנו יכולים לאתר אותם באמצעות טלפון נייד בלבד, ואנחנו יכולים לעקוב באופן מלא אחר מקור אצוות הקפה המיוצאת.
* אבל, אם לא נוכל להרחיב את האזור, לא יהיה לנו מספיק קפה לייצוא?
- כיום, אנו משנים את תפיסת החקלאות שלנו, עוברים מהתמקדות בשטח להתמקדות בפריון הקשור לאיכות, מיישמים תהליכים חקלאיים בהתאם לתקנים המקובלים על ידי יבואנים, כגון תקני RainForest, 4C...
כתוצאה ממדיניות זו, שטח הקפה נטה להצטמצם בשנים האחרונות. בשנת 2021, כלל המדינה יותר מ-710,000 דונם, ועד סוף 2022 הוא ירד ב-110,000 דונם, לכ-600,000 דונם. עם זאת, כדי להבטיח תפוקת קפה מספקת לייצוא, משרד החקלאות ופיתוח הכפר והרשויות המקומיות יבחנו ויתחזקו את השטח באזורים בעלי יתרונות ופריון טוב; על בסיס זה, יישמו פתרונות חקלאיים טכניים, יפחיתו את עלויות התשומות כדי להגביר את התחרותיות של הקפה הוייטנאמי.
במקביל, משרד החקלאות ופיתוח הכפר פרסם תוכנית לנטיעת קפה מחדש (החלפת זנים ישנים ואיכותיים ירודה בזנים טובים יותר). בשלב הקודם, תוכנית הנטיעה מחדש הייתה על פני 120,000 דונם; עד 2021 (סוף השלב), שטח הנטיעה מחדש הגיע ל-170,000 דונם (מתוך 710,000 דונם בסך הכל, חריגה מהתוכנית ב-50,000 דונם). התוכנית לתקופה 2022-2025 היא להמשיך ולנטוע מחדש כ-107,000 דונם. הודות למדיניות נטיעת הקפה מחדש, איננו צריכים להגדיל את השטח תוך הבטחת תפוקה ואיכות.
כדי להבטיח את מקורו החוקי של הקפה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר יציג הנחיות להענקת וניהול קודי אזור גידול עבור כל גן. זהו הבסיס לקביעה ואיתור של אצוות הקפה, כמו גם היכולת לנטר את התהליך כולו ולבדוק האם תהליך הייצור חוקי ועומד בסטנדרטים.
מר נגוין נו קואנג
[מודעה_2]
מָקוֹר
תגובה (0)