יעילות ממודלים של חוות בלולאה סגורה

בהקשר של עליית מחירי חומרי הגלם והמזון לבעלי חיים, בעלי חקלאים רבים בוחרים בשימוש בפסולת מחקלאות ומגידול בעלי חיים למחזור לקראת מחזור הייצור הבא. בכך, לא רק שזה מפחית את עלויות התשומות, משפר את היעילות הכלכלית , אלא גם תורם להפחתת זיהום הסביבה ויוצר מוצרים בטוחים לבריאות הצרכנים.

יעילות ממודלים של חוות בלולאה סגורה אשכוליות עגולות וגדולות מחוותו של מר נגוין שואן חאי בכפר שואן תאי, קומונה ין טו (ין דין).

חוות האשכוליות דין מוק אן של מר נגוין שואן קאי בכפר שואן תאי, בקומונה ין טו (ין דין), מוכרת לצרכנים בפרובינציה ומחוצה לה בזכות מותג האשכוליות דין פלוס. מר קאי אמר: "על מנת לספק לשוק מוצרים נקיים ובטוחים, 3,000 עצי אשכוליות דין מעובדים על ידו בצורה טבעית (ללא חומרי הדברה, ללא דשנים כימיים, ללא קוטלי עשבים, ללא כימיקלים, ללא חומרים ממריצים, ללא חפירה ועקירה של שורשי עצים, ללא סיבוב שורשים וענפים, ללא טאטוא ויישום סיד על שורשי העצים). הודות לכך, בשנת 2020, קיבלה החווה תעודה אורגנית לאומית לפירות ומוצרי אשכוליות. נכון לעכשיו, "מוק אן אשכוליות אורגניות" הוא מותג האשכוליות האורגני הראשון של טאנה הואה שהוצג לשוק."

מר חי שיתף את רעיון החקלאות הטבעית שלו ואמר שהוא נובע מהמציאות של חקלאים המורגלים להשתמש בחומרי הדברה ולשימוש לרעה בדשנים כימיים בייצור החקלאי, דבר שפוגע שלא במתכוון בסביבה ובבריאות האדם. יחד עם זאת, זה הופך את האדמה לקשה ועקרה, וגורם לגידולים לגדול ולהתפתח בצורה גרועה ואין להם פריון. לכן, בחירה בחקלאות טבעית תיצור חיץ ביולוגי לחווה על ידי שימוש בעלים ואשכוליות רקובות כמזון למיקרואורגניזמים, תולעים וצרצרים. מיקרואורגניזמים אלה יסייעו בפירוק תאית, יחפרו את האדמה במקום בני אדם, ויהפכו את האדמה לרפויה, נקבובית ופורייה. בכיוון זה, כמות הפירות הנקטפים מסופקת לשוק רק ב-50% מדי שנה, והשאר משמש כדשן לצמחים. לדבריו, מזעור המוצרים המוצאים מהחווה יבטיח שהאנרגיה תישמר, ותמשיך להשתתף במחזור הייצור.

בנוסף להחזרת חומרי הזנה לאדמה ולעצים באמצעות העצים והפירות בחווה, אשר חוסכים אנרגיה בהתאם למנגנון היער, מר חי משתמש גם בדשן אורגני איכותי העשוי מפילה מקרל, אצות, ראשי שרימפס ועצמות דגים כדי להגביר את כמות החומרים המזינים לעצים, וליצור מתיקות ורעננות לאשכולית.

באמצעות שיטת חקלאות זו, מוצרים אורגניים מחוות משפחתו כוללים אשכוליות, מי פרחי אשכוליות מזוקקים אורגניים, ג'ל שמפו אשכוליות אורגני, מי פה (עשויים מבטל, אגוז ארקה ותמצית פרחים בעלת חמישה צבעים), ג'ל רחצה לוטוס... מניבים מדי שנה הכנסה של כמה מאות מיליוני עד מיליארדי וונד, ויוצרים מקומות עבודה ל-4 עובדים עם הכנסה של 8 מיליון וונד לאדם לחודש.

הודות ללימוד ויישום מוצלח של תהליך הייצור החקלאי האורגני, מחזור אקולוגי ללא פסולת, חוות משפחתו של מר לואונג נגוק לאי בכפר טיאן הונג, בקהילת לואן טאן (ת'ואנג שואן), מייצרת כיום הכנסה של 200 מיליון דונג וייטנאמי לשנה. מר לאי אמר: על 4.5 דונם של אדמה חקלאית של המשפחה, הוא פיתח מודלים כלכליים כגון גידול מלונים בחממות, גידול עצי הדר, בניית אסמים, גידול 5,000 תרנגולות/קבוצה ו-800 מ"ר של גידול תולעי שלשול. כדי לפתח את החווה על פי מודל מעגלי וסגור ולהביא להכנסה אפקטיבית, הוא משתמש בזבל עופות בשילוב עם תוצרי לוואי מהחקלאות לגידול תולעי שלשול, לקיחת תולעי שלשול להאכלת תרנגולות וזבל תולעי שלשול לדישון צמחים בגינה.

הודות ליישום תהליך סגור ומעגלי בתהליך הייצור, משפחתו לא רק מנצלת את תוצרי הלוואי בתהליך הייצור בצורה הטובה ביותר, חוסכת בעלויות ייצור, מגדילה את ערך ההכנסה אלא גם מפחיתה את כמות הפסולת הנפלטת לסביבה. בפרט, מכיוון שהמוצרים תמיד מובטחים להיות באיכות גבוהה, נקיים ובטוחים, כאשר כמעט 30 טון בשר עוף בשנה, 6 טון מלון, טון אחד של ירקות שונים ופירות וירקות רבים אחרים מתקבלים יפה על ידי הצרכנים, מה שמביא למשפחה רווח של 200 מיליון דונג וייטנאמי בשנה.

על פי איגוד הגינון והחקלאות של טאנה הואה , יש כיום כ-100 חוות במחוז המייצרות במעגל סגור. חוות אלו מייצרות כיום הכנסה ממוצעת של כמה מאות מיליונים עד מיליארדי וונד לשנה. בנוסף להכנסה מועילה לבעלי החוות, מודל החווה המעגלית תורם גם ליצירת מערכת אקולוגית סגורה. לכן, פיתוח חוות מעגליות הוא הכיוון הנכון בהקשר של עליית מחירי חומרי הגלם והמזון לבעלי חיים, ועוזר ליצרנים להפחית את עלויות התשומות ולשפר את היעילות הכלכלית. במקביל, הוא תורם להפחתת זיהום הסביבה וליצירת מוצרים בטוחים לבריאות הצרכנים.

כתבה ותמונות: מין לי

מָקוֹר