קואופרטיב Ca To סולל את הדרך לחקלאות בת קיימא

באמצעות יישום מדע וטכנולוגיה בייצור, קואופרטיב קא טו של גב' לה טי הונג דויין בתאן הואה הפך אדמות שממה לחוות ירוקות, והביא ליעילות כלכלית.

משממה למודל חקלאי מתקדם

הדרך הקטנה המובילה לשדות הנטושים פעם היא כעת ירוקה בוהקת ברובע נגויט ויין (מחוז ת'אן הואה ). על האדמה הצחיחה פעם, מופיעות סדרה של חממות לבנות וטהורות, המשקפות את אור השמש המנצנץ של אחר הצהריים. בפנים שורות של עגבניות אדומות בהירות, ענבים סגולים עמוסי פירות וגינות של מלונים צהובים עסיסיים. כל אלה מביאים מראה חדש, מלא חיוניות.

מעטים ציפו שהאדם שפתח את העסק הזה הוא נערה ילידת 1991, גב' לה טי הונג דוין. לאחר שלמדה בחו"ל, במקום להתחיל קריירה בעיר, היא בחרה לחזור לעיר הולדתה ולהצטרף לאביה בשיפוץ 4 דונם של אדמה נטושה. החלטה זו הפתיעה אנשים רבים, ואף גרמה להם להיות ספקנים. היו שאמרו "קשה מאוד לנערה לעסוק בחקלאות", אחרים טענו שקשה להפוך את האדמה לדייסה". אבל גב' דוין חשבה אחרת: "אם לא תנסו, האדמה תישאר נטושה. אם תעשו את זה, גם אם תיכשלו, תלמדו לקח".

גב' לה טי הונג דוין, מנהלת קואופרטיב קא טו, אמרה כי מוצרי החקלאות של הקואופרטיב אינם משתמשים בחומרי הדברה, אלא מיישמים אמצעים ביולוגיים ומוצרים ידידותיים לסביבה. צילום: ת'ו ת'ו.

מסע בניית החווה החל בימים של יישור הקרקע, חפירת תעלות והקמת מסגרות פלדה. החממות הראשונות, קטנות אף שהיו, התמלאו זיעה ותקווה. לאחר מכן, המלונים הבשלים והמתוקים הראשונים לא היו רק תוצאה של עבודה, אלא גם הוכחה לכך שידע יכול לשנות את השדות.

מהיבולים הראשונים, המקומיים שינו בהדרגה את נקודת המבט שלהם. הם היו סקרנים ללמוד על מערכות השקיה בטפטוף וכיצד לגדל ירקות ללא חומרי הדברה. האדמה שננטשה הפכה ל"ארץ התקווה", ופתחה כיוון חדש לחקלאות נקייה.

בקואופרטיב קא טו, טכנולוגיה מתקדמת מיושמת באופן סינכרוני בכל שלבי הייצור. מערכת החממה ובית הרשת מסייעת בשליטה על הטמפרטורה, האור והלחות, ומגנה על הגידולים מפני מזג אוויר ומזיקים. טכנולוגיית השקיה בטפטוף ישראלית מותקנת על כל השטח, חוסכת עד 40% מהמים תוך מתן הזנה מדויקת לכל עץ. הקואופרטיב משתמש גם בחיישנים סביבתיים ובתוכנות ניהול חקלאיות, המאפשרות ניטור של מצב הקרקע, המים וחומרי ההזנה בטלפונים חכמים, ובכך התאמה מהירה של תהליך הייצור.

לא רק זאת, כל הדשנים בקואופרטיב הם אורגניים ומיקרוביאליים; חומרי הדברה כימיים מוחלפים במוצרים ביולוגיים בטוחים. הודות לכך, המוצרים מובטחים באיכותם ועומדים בדרישות המחמירות של השוק. תוצרת חקלאית אחידה במראה, ניתנת למעקב ויכולה להשתתף בקלות בשרשראות אספקה ​​מודרניות. בפרט, הודות לטכנולוגיה מתקדמת, הקואופרטיב מפחית משמעותית את עלויות העבודה, ומגדיל את התפוקה ב-20-30% בהשוואה לשיטות חקלאיות מסורתיות.

גיבוש ידע, הפצת אמונה

בשנת 2016, גב' דוין ו-7 חברים נוספים ייסדו את קואופרטיב השירות החקלאי Ca To. זהו לא רק אתר ייצור אלא גם סביבת למידה, שבה ידע וטכנולוגיה הופכים לבסיס. הקואופרטיב השקיע באומץ במערכת חממה סגורה, השקיה בטפטוף חוסכת מים ודשנים אורגניים במקום כימיקלים. הודות לכך, המוצרים בטוחים ומתקבלים היטב בשוק.

עד כה, מלון, ענבים ועגבניות ממותגים של Ca To היו זמינים בחנויות חקלאיות רבות למטרות נקיות, והביאו הכנסה יציבה של כ-800 מיליון דונג וייטנאמי לשנה, ויצרו מקומות עבודה לעובדים מקומיים רבים. בתחילה, הקואופרטיב חווה גם קשיים רבים: מחסור בהון, טכניקות לא מסונכרנות ויבולים כושלים. עם זאת, הודות להתמדה בלמידה ממודלים מתקדמים, החברים צברו יותר ויותר ניסיון, ושיפרו את יעילות הייצור.

מערכת חממה סגורה, השקיה בטפטוף חוסכת מים מביאה יעילות כלכלית גבוהה. צילום: Thu Thuy.

לאחר כמעט עשור, הקואופרטיב צבר 2 דונם נוספים של אדמה, והשקיע יותר מ-6 מיליארד דונג וייטנאמי כדי להשלים את מודל החקלאות הסגור וההייטק. בנוסף ל-10,000 מ"ר של חממות, הקואופרטיב בנה גם מערכת "נהר בבריכה" לגידול דגים, גיוון מוצרים והגדלת הכנסות. ההכנסות השנתיות עברו את מיליארד דונג וייטנאמי, וחייהם של חברי הקואופרטיב והעובדים המקומיים יציבים יותר.

הקואופרטיב לא רק עוסק בייצור, אלא גם מתנסה בזני ענבים קוריאניים, תותים ומתרחב לתחום התיירות החווייתית. סטודנטים ותיירים יכולים לקטוף פירות באופן ישיר, לבקר בדגמים ירוקים וללמוד על חקלאות נקייה. מתוצרת חקלאית, הקבוצה מביאה שמחה, ידע וניסיון לקהילה.

גב' דוין התוודתה: "מה שאני רוצה להוכיח הוא שחקלאות, אם נדע כיצד ליישם מדע וטכנולוגיה ולנצל את יתרונות האדמה, יכולה להפוך לחלוטין לדרך בת קיימא להתעשרות. הדבר החשוב ביותר הוא לשמור על האהבה לשדות ולמולדת."

כיום, קואופרטיב קא טו אינו רק ספק של תוצרת חקלאית נקייה, אלא גם יעד ללימוד ולביקור בקבוצות רבות בתוך המחוז ומחוצה לו. צחוק הילדים מהדהד בחממה, הידיים הקטנות הקוטפות פירות אדומים בשלים, הן הוכחה לעתיד חקלאי מודרני, בר-קיימא ומקושר לקהילה.

מקור: https://nongnghiepmoitruong.vn/hop-tac-xa-ca-to-mo-loi-cho-nong-nghiep-ben-vung-d774323.html