תחרות קולינרית של Northwest Flavors בפסטיבל הקפה צ'יאנג אן וורד

במסגרת פסטיבל הקפה הראשון בצ'יאנג אן וורד בשנת 2025, אחר הצהריים של ה-14 בנובמבר, התקיימה תחרות להצגת מאכלים קולינריים אתניים באצטדיון הכפר טרונג טאם, שמשכה מספר רב של אנשים ותיירים להשתתף.

קבוצת הכפר דן משתתפת בתחרות קולינרית .

בחלל התערוכה, 27 מגשי קולינריה המייצגים כפרים, קבוצות מגורים ויחידות, הציגו את המאכלים המסורתיים של הקבוצות האתניות באזור. מאורז דביק בחמישה צבעים, בשר מעושן, דגי נחל צלויים, נבטי במבוק מרים ועד מנות העשויות מתוצרת חקלאית מקומית... כל אלה יצרו תמונה קולינרית עשירה, ספוגה בטעמי ההרים והיערות של צפון מערב ארצות הברית.

השופטים נתנו ניקוד לתחרות הקולינריה של כפר איי.

התחרות לא רק שואפת לכבד את התרבות הקולינרית של צ'יאנג אן, אלא גם תורמת לקידום מוצרים אופייניים, קידום תיירות קהילתית ותדמית אזור קפה הערביקה של סון לה בקרב מספר רב של אנשים ותיירים.

צוות Ca מציג את מגש הקולינריה.

נציגי הצוות הציגו את המשמעות והסיפורים התרבותיים הקשורים לארוחה הלאומית.

מנות אתניות מוגשות להפליא, תוך הדגשת טעמים מסורתיים.

סלט שרימפס.

דבורה - ארבה שחור.

גְרִיל.

מקור: https://baosonla.vn/xa-hoi/huong-vi-tay-bac-phan-thi-am-thuc-tai-ngay-hoi-ca-phe-phuong-chieng-an-9gBa0WiDR.html