פתיחת עסק מבריכות נטושות בעיר הולדתו של לאם דונג

בתוך גל הצעירים שעוזבים את עיר הולדתם כדי להקים עסק בעיר, ישנו צעיר שבחר בדרך ההפוכה, וחזר לעיר הולדתו כדי להקים עסק עם בריכות נטושות. זהו נגוין הואו ​​נון (יליד 1992), חבר בקומונה טרה טאן, במחוז לאם דונג. הוא הפך 5 דונם של בריכות נטושות למודל של גידול חלזונות שחורים בשילוב תיירות חווייתית, מה שהביא לעצמו פרנסה ויוצר אפקט אדווה חזק בתנועה "חדשנות סטארט-אפים צעירים".

חלזונות בוקעים ממש בחווה.

מבריכות נטושות לחוות חלזונות מסחריות

נגוין הואו ​​נון, שנולד למשפחת חקלאית באזור הצחיח של מחוז דוק לין, לשעבר מחוז בין תואן , למד באוניברסיטת המשפטים, אך לא בחר להישאר במקצוע זה והחליט לעבור לחקלאות. מאז 2012 הוא פתח עסק במודל של גידול פטריות לינג-ג'י וקורדיספס בהו צ'י מין סיטי. שנים רבות של עדות לצעירים שעוזבים את עיר הולדתם כדי להתפרנס בעיר, ולבריכות ושדות ננטשים, עוררו את נון דאגה. השאלה "אם כולם יעזבו, מי יפתח את עיר הולדתו הזו?" הייתה המוטיבציה עבורו לעזוב את העיר, לחזור לארץ ילדותו ולהתחיל מחדש.

בשנת 2018 הוא שכר בריכות נטושות כדי להתנסות בגידול חלזונות תפוח שחור נקיים. ללא הון רב, הוא שיפץ את הבריכות בעצמו, חפר בוץ, בנה גדות, התאים את מקור המים, וצעד בבוץ מבוקר עד לילה. בימים הראשונים, החלזונות מתו בהמוניהם עקב הסביבה הלא יציבה, מה שגרם לו לאבד עשרות מיליוני דונג. עם זאת, הוא לא התייאש אלא ראה בכישלון "שכר לימוד", המשיך לנסוע למקומות רבים כדי ללמוד מניסיון ותיעד בקפידה טכניקות גידול חלזונות.

לאחר תקופה של התמדה, המודל התייצב בהדרגה, החלזונות גדלו היטב. מבריכה קטנה, הוא התרחב ל-5 דונם, ובנה חוות חלזונות מסחרית בקהילת דוק לין, במחוז לאם דונג .

לדברי מר נהון, קל לגדל חלזונות תפוח שחור, עלויות ההשקעה נמוכות אך ניתנות להתאמה רבה לקרקע ולתנאים בארץ זו. מעל לכל, ניתן לשכפל את מודל גידול חלזונות התפוח השחור הזה, ולהעביר אותו בקלות לחקלאים באזור כדי לבנות יחד אזור גידול חלזונות מסחרי גדול, מה שמביא ליעילות כלכלית גבוהה.

לדברי מר נהון, חלזונות תפוח שחור קלים לגידול, זולים, מתאימים לתנאים הטבעיים המקומיים וניתנים לשכפול. "במהלך עונות גידול רבות, הגעתי למסקנה שצריך רק לבחור בריכה או תעלה עם מים נקיים, מעט זיהום ולשמור על מפלס מים יציב על כ-20-40 ס"מ כדי שהחלזונות יגדלו היטב. קרקעית הבריכה צריכה להיות מכוסה בשכבה של בוץ רך טבעי; בבריכה, יש לשתול יותר ירקות, אצות או דשא ברווז כדי ליצור צל ומקור מזון לחלזונות. לפני האכלה, יש לשפץ את הבריכה, הגזע חייב להיות בריא וצפיפות האכלה חייבת להיות מתאימה לכל סוג בריכה. במהלך תהליך החקלאות, יש לשים לב להיגיינת הבריכה כדי למנוע פטריות וטפילים. לאחר כ-5-6 חודשים, החלזונות מגיעים למשקל מסחרי של כ-25-40 גרם לחלזון וניתן לקצור אותם", שיתף מר נהון את ניסיונו החקלאי.

בנוסף לגידול חלזונות מסחריים לאספקת מסעדות בהו צ'י מין סיטי ובמחוזות הסמוכים, חוות החלזונות של נון גם מגדלת חלזונות ומגדלת חלזונות כדי ליצור מקור חלזונות לחווה ולספק זרעים. נכון לעכשיו, מחירם של חלזונות תפוחים הנרכשים בחווה נע בין 50,000 ל-70,000 דונג ויטמין לק"ג. עם יבול ממוצע של 70-100 ק"ג/דונם ליום במהלך עונת הקציר, לאחר ניכוי הוצאות, נון מרוויחה כ-5 מיליון דונג ויטמין ליום.

שיפור תוצרת חקלאית, בשילוב עם תיירות חווייתית

מר נהון, שלא הסתפק במכירת חלזונות למטרות מסחריות, העלה באומץ את ערך החלזונות והפכו אותם למוצר רפואי מיוחד. הוא חקר ועיבד "קציצות חלזונות תפוח שחור רפואיות" שהן שילוב של בשר חלזונות עם פטריות לינג-ג'י, קורדיספס ושמן אתרי למון גראס. מוצר זה התקבל במהירות על ידי השוק, עם מחיר מכירה של 220,000-360,000 דונג וייט לק"ג.

דיוקן של הצעיר ש"עזב את העיר כדי לחזור לכפר" נגוין הואו ​​נון ליד חוות חלזונות בקומונת דוק לין, מחוז לאם דונג.

מר נגוין הואו ​​נון אמר: מוצר נוסף שפופולרי גם הוא בשוק הוא "חילזון רפואי". במקום להאכיל אותו בצמחי ברווז ובשרך מים כרגיל, סוג זה של חילזון מגודל עם מקורות מזון כמו קורדיספס ועלי נענע, מה שעוזר להגדיל את התוכן הרפואי בבשר החילזון. סוג זה של חילזון נצרך כיום באופן מקומי ומיוצא לקוריאה במחיר של 250,000 - 350,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

מר נהון, שהבין את הפוטנציאל של הנוף הכפרי, פיתח מודל תיירות חקלאית חווייתית. חלק מהחווה מתוכנן כאזור קבלה, עם שביל לאורך הבריכה, בקתת מנוחה ואזור עיבוד. המבקרים יכולים לחוות את לכידת חלזונות, עיבודם והנאה מהם במקום.

מר פאן דה נהאן (מחוז פאן ת'ייט, מחוז לאם דונג) ציין כי שטח החווה מתאים לארגון פיקניקים, ועוזר לתלמידים להבין את חיי הכפר. עם זאת, הוא סבור שיש לפתוח פעילויות חווייתיות נוספות כדי למשוך תיירים. "כאן, תיירים יכולים ללמוד על חייהם של חקלאים, החל מגידול חלזונות, דרך גידול אורז וגידולים, ולחוש את השלווה של הכפר שנותר ללא שינוי מהעיור", שיתף מר נהאן.

מר נגוין הואו ​​נון מציג מוצרי OCOP נוספים הנמצאים בפיתוח.

מחקלאי צעיר, נגוין הואו ​​נון הפך ליזם יצירתי, היודע כיצד לנצל משאבים מקומיים כדי ליצור ערך מוסף, ותורם לבניית המותג "אוק דוק לין - בין תואן" על מפת החקלאות הנקייה. הוא זכה בפרסים רבים כמו פרס לואונג דין קואה בשנת 2022 לחקלאי צעיר מצטיין; התואר "נוער מתקדם בעקבות תורתו של הדוד הו" 2023; פרס שני בתחרות פרויקטי סטארט-אפ לנוער כפרי 2025; מודל מתקדם טיפוסי לחיקוי פטריוטי של מחוז לאם דונג בתקופה 2020-2025...

כיום, למרות קשיים בשוק ובתחרות, מר נון מאמין שאם יתמיד, הוא עדיין יוכל ליצור ערך בעיר הולדתו. הוא שיתף: "מה שאני הכי גאה בו הוא לא ההכנסות, אלא העובדה שהמודל גרם לצעירים רבים באזור לחשוב אחרת על הישארות בעיר הולדתם, ולהפיץ את רוח היזמות לדור הצעיר. הם רואים שאם החקלאות נעשית באופן מדעי, בשילוב עם תיירות ומסחר, היא עדיין יכולה להביא הכנסה טובה ולהתעשר ממש במולדתה", התוודה מר נגוין הוא נון.

מר טראן נגוק טאם, סגן יו"ר ועדת חזית המולדת של וייטנאם ומזכיר איגוד הנוער של קומונה טרה טאן, אמר: "עם שובו לעיר הולדתו, מר נגוין הואו ​​נון הגה רעיונות כלכליים יצירתיים רבים, והפך לדוגמה אופיינית לצעירים לרצון להתגבר על קשיים. למרות כישלונות רבים, הוא עדיין התמיד וכעת הצליח עם מוצרי OCOP כגון נקניקיית חלזונות ויין קורדיספס. בעתיד הקרוב, היישוב מתכנן לתאם עם מר נון כדי לשתף, לייעץ בנוגע להתמצאות בקריירה ובסטארט-אפים לצעירים; במקביל, לשכפל את מודל גידול חלזונות התפוח השחור, לתמוך בגזעים ולרכוש מוצרים עבור צעירים המעוניינים לפתח את הכלכלה."

סגן יו"ר ועדת חזית המולדת של וייטנאם אמר כי מפרויקטו של נגוין הואו ​​נון ניתן לראות בבירור את התפקיד החלוצי של הנוער בפיתוח הכלכלה הכפרית הקשור לשימור התרבות והסביבה; יצירת אפקט אדווה חזק בתנועת "הזנק וחדשנות לנוער" במחוז לאם דונג בפרט ובנוער בכלל.

מקור: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/khoi-nghiep-tu-nhung-ao-ho-hoan