שליטה בידע להפחתת עוני: [חלק 2] הפיכת אדמות עניות לאזורי יצוא לימונים

מיזמים וקואופרטיבים של טיי נין מלווים את חקלאי טיי נין ביצירת אזורים של גידול לימון אורגני ללא גרעינים, ובכך סוללים את הדרך להפחתת עוני בת קיימא באמצעות ידע, טכנולוגיה ושרשראות ערך.

חברות פותחות את הדרך

לפני שנים רבות, כאשר הזכירו את בן לוק (מחוז טיי נין ), אנשים חשבו מיד על אזורים נמוכים ואדמה חומצית גופרתית, שבהם היה קשה לגדל כל גידול. עם זאת, על אותה אדמה שנראתה "קשה", חברת צ'אן וייט והחקלאים כאן כתבו סיפור מופלא על לימונים אורגניים ללא גרעינים, והביאו את המותג הוייטנאמי לשוק הבינלאומי. בכך, לא רק שעזרו לאנשים להגדיל את הכנסתם, המודל של צ'אן וייט גם הפיץ את רוח הייצור הנקי, שינה את שיטות החקלאות ותרם להפחתת עוני בת קיימא באמצעות העברת ידע - קישור שוק - צריכת מוצרים.

הודות להעברת ידע - קישור שוק - צריכת מוצרים, חברת צ'אן וייט והחקלאים הפכו אדמות קשות לאזורי גידול לימון אורגני ללא גרעינים לייצוא. צילום: טראן טרונג.

מר נגוין ואן היין, יו"ר חברת צ'אן וייט, אמר שבשנת 2012, אל מול אתגרי הטבע והדאגות והדאגות לחייהם של חקלאים עניים, נולדה חברת צ'אן וייט, מתוך שאיפה להפוך את עצי הלימון לאחד הגידולים החשובים והערכים הגבוהים בדלתא של המקונג.

לדברי מר היין, לחקלאות ללא עיבוד יש ערך נמוך מאוד. מכיוון שרק 30% מחקלאות אורגנית עומדים בתקני הייצוא לאירופה, מה עלינו לעשות עם 70% הנותרים של הלימונים? צ'אן וייט לא רק פותרת את בעיית החקלאות, אלא גם רוצה למקסם את ערך הלימונים עם מוצרים איכותיים לצרכנים מקומיים ובינלאומיים.

פילוסופיית העסקים של צ'אן וייט היא להביא מוצרים איכותיים לקהילה, משום שתועלת הקהילה נחשבת בראש סדר העדיפויות, ובכך משפרת את ערך התוצרת החקלאית הווייטנאמית. תהליך הפיתוח תמיד קשור לאחריות קהילתית. כדי לממש פילוסופיה זו, החברה מלווה תמיד מדענים יוקרתיים בפעילויות מחקר בנושא חקלאות ומוצרים חקלאיים.

בנוסף, החברה תמיד מקדמת חסד בחשיבה ובהתנהגות כלפי הקהילה והחברה. צ'אן וייט גם יצרה קשרים עם גננים וקואופרטיבים רבים כדי להדריך אנשים בטכניקות גידול לימון נקיות, ולרכוש את כל הלימונים עבור אנשים, ובכך לתרום לשיפור חייהם של אנשים ממש על אדמתם.

חברת צ'אן וייט מדריכה חקלאים בשימוש בדשנים ביולוגיים וחומרי הדברה על פי תהליכים אורגניים. צילום: טראן טרונג.

בעזרת חזון ומאמצים מתמשכים, חברת צ'אן וייט הפכה את אדמת החומצה הסולפטית של בן לוק לחוות הלימון נטולת הגרעינים הגדולה ביותר בווייטנאם. צ'אן וייט לא רק יצרה פריצת דרך במודל החקלאות הירוקה, אלא גם מסייעת לחקלאים מקומיים לשפר את הידע שלהם, לשנות את תפיסת הייצור שלהם, ליצור שטח חומרי גלם של כמעט 7,000 דונם ולהרחיב את שרשרת הערך החקלאית האורגנית בת הקיימא.

"לשלב ידיים" למען חקלאות נקייה

לא רק מפעלים גדולים, גם קואופרטיבים רבים ומשקי בית חקלאיים באזור בן לוק עוברים שינוי משמעותי. קואופרטיב Thanh Hoa, שהוקם בשנת 2014, מונה כיום 15 חברים עם שטח גידול של 30 דונם של לימונים ללא גרעינים. הודות לתמיכת המגזר החקלאי, הקואופרטיב יישם בהצלחה את תהליך VietGAP, וייצא מוצרי לימון אורגניים להולנד.

הודות לידע משופר ולהבנה איתנה של מידע בשוק, חקלאים שלטו במהירות בתהליכי חקלאות בני קיימא. צילום: טראן טרונג.

מנהל הקואופרטיב, מר דאנג קוואן פאי, שיתף: "בעבר, לפני יישום VietGAP, מוצרי החקלאים נמכרו בעיקר בשוק החופשי, במחירים לא יציבים. מאז ההצטרפות לקואופרטיב, אנשים יכלו לתפוס מידע, לקבל הדרכה טכנית, לשלוט בתהליך, להשיג תפוקה יציבה ונרכשים על ידי מפעלים זרים רבים. ייצור נקי לא רק עוזר לצמחים לגדול בריאים ולאדמה טובה, אלא גם מבטיח תפוקה לטווח ארוך."

אחד החברים הטיפוסיים בקואופרטיב הוא מר נגוין נגוק בו, שעבר במהרה לחקלאות אורגנית. מר בו אמר שכאשר משתמשים בדשנים כימיים, צמחים גדלים במהירות אך האדמה הופכת קשה יותר ויותר ועקרה. לאחר שנחשף למידע, לאחר מספר שנים בלבד של יישום דשנים אורגניים ומיקרוביאליים, האדמה בגינה הופכת רפויה ופורייה, הצמחים גדלים בצורה בריאה ומייצרים פירות באופן קבוע ובר-קיימא יותר.

"בהתחלה, אנשים היססו בגלל העלות הגבוהה, אבל אחרי שראו את היעילות, משקי בית רבים הלכו בעקבותיהם. כעת, הלימונים באזור יפים, נקיים ונמכרים במחיר גבוה יותר, מבלי לפגוע באדמה", אמר מר בו בהתרגשות.

לימונים אורגניים ללא גרעינים פותחים דרך לצאת מהעוני באזורים קשים בבן לוק, במחוז טיי נין. צילום: טראן טרונג.

לדברי סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת טאנה לוי, הוין נגוק אן, היישוב מיייש קורסי הכשרה רבים, מעביר מידע וטכניקות ומעודד אנשים לייצר באופן אורגני באופן נועז. עם זאת, ההמרה עדיין מתמודדת עם קשיים רבים: עלויות השקעה גבוהות, תהליכי הסמכה ארוכים וזמן ארוך של טיוב קרקעות. "אנו מקווים לקבל תמיכה נוספת מהמדינה מבחינת הון, טכנולוגיה ומדיניות מועדפת כדי שאנשים יוכלו להרגיש בטוחים בייצור בכיוון ירוק, נקי ובר קיימא", אמר מר אן.

מהמודל של חברת צ'אן וייט וקואופרטיב טאנה הואה, אנו יכולים לראות בבירור את יעילות הכיוון החדש: ייצור אורגני - חקלאות מעגלית - קישור שרשרת ערך. זהו לא רק פתרון להגנה על הסביבה, אלא גם המפתח שיעזור לחקלאים להגדיל את הכנסתם, לעסקים להתפתח ביציבות ולרשויות המקומיות להשיג את המטרה של צמצום עוני בר-קיימא.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/lam-chu-tri-thuc-giam-ngheo-bai-2-bien-dat-kho-thanh-vung-chanh-xuat-khau-d783995.html