הפקעת המכונה "ג'ינסנג ביתי" צמחה פרא ואף אחד לא לקח אותה, אבל עכשיו היא התמחות: 10+ מנות טעימות לארוחות משפחתיות

GĐXH - פקעת זו טעימה ביותר בין אם מוקפצת או מבושלת, כולם אוהבים אותה.

ערמון מים - "ג'ינסנג במים"

כשמדובר בירקות סתיו וחורף טעימים, חשוב לציין את שמו של שורש הלוטוס. זהו חלק מצמח הלוטוס, או במקומות מסוימים נקרא צמח התירס. צורתו של צמח זה דומה ללמון גראס, והוא גם מייצר פקעות, אך הטעם ושיטת העיבוד שונים לחלוטין. צמח הלוטוס גדל היטב באזורים נמוכים, ביצות ואזורים בוציים ומוצפים. כיום, שורש הלוטוס גדל במקומות רבים, אך הטעים ביותר הוא הלוטוס בנאם דין (הישן), כיום במחוז נין בין.

בכל שנה, לערמוני מים יש רק עונה אחת, שנקטפים מאמצע אוקטובר ועד סוף נובמבר. אנשים לוקחים את ערמוני המים, מקלפים את הקליפה החיצונית ומבשלים מהם מאכלים טעימים. בעבר, ערמוני מים היו ירק נפוץ, ואף אחד לא קנה אותם כשהם נמכרו. כיום, ערמוני מים הפכו למומחה, ותושבי העיר צריכים לחפש אותם כדי לקנות אותם מכיוון שהם נמכרים מהר מאוד. בממוצע, מחירם של ערמוני מים בעונה נע בין 25,000 וונד ל-50,000 וונד לאשכול. לסוג זה של פקעת יש טעם מתוק ואגוזי וארומה נעימה ביותר. אנשים מעבדים לעתים קרובות ערמוני מים בדרכים רבות, שהפופולריות שבהן הן ערמוני מים מוקפצים עם ביצים ובשר בקר מוקפץ.

בנוסף, שורש הלוטוס מכיל גם הרבה חלבון, סיבים, פחמימות וויטמינים ומינרלים חיוניים כמו ויטמין B1, B12, E, אבץ, ברזל, סידן, אשלגן ומגנזיום, אשר טובים לבריאות. זו הסיבה שאנשים משווים את שורש הלוטוס ל"ג'ינסנג מים" או "ג'ינסנג במים".

מנות טעימות עם ערמוני מים

ערמוני מים מוקפצים עם בקר

ערמוני מים מוקפצים עם בקר היא מנה טעימה עם שילוב הרמוני של ערמוני מים פריכים וקריספיים ובקר טעים. כאשר מוקפצים יחד, שני המרכיבים הללו יוצרים מנה בעלת ארומה מושכת וטעם נפלא. הבקר מוקפץ עד שהוא מבושל בקושי, לא קשה מדי, בשילוב עם ערמוני המים הייחודיים, ויוצר חוויה קולינרית מעניינת. כשנהנים ממנה זו, אכילתה עם קערת רוטב דגים חריף יוצרת טעם עשיר וטעים יותר. ערמוני מים מוקפצים עם בקר הם בחירה מצוינת עבור אלו המעוניינים ליהנות ממנה חדשה, פשוטה ומושכת.

ערמוני מים מוקפצים עם ביצים

אם אתם תוהים אילו מאכלים טעימים ניתן להכין מערמוני מים, נסו להקפיץ את השורש הזה עם ביצים. זוהי מנה פשוטה אך מושכת במיוחד, המשתמשת במרכיבים נפוצים הזמינים במטבח. שילוב ערמוני מים, ביצים ותבלינים יביא לכם חוויה ויזואלית וטעמית נפלאה.

ערמוני מים מוקפצים עם שום

ערמוני מים מוקפצים עם שום הם מאכל פשוט אך מעניין מאוד וקלה להכנה. בעזרת ערמוני מים ושום בלבד, תוכלו ליצור מאכל טעים שיאהבו את כל המשפחה. לאחר הקפיצה, ערמוני המים עדיין שומרים על הפריכות האופיינית להם, ויוצרים שילוב מושלם עם הארומה הריחנית של השום. השום מטוגן עד להזהבה, ויוצר טעם אטרקטיבי בשילוב עם ערמוני מים. כדי ליהנות מערמוני מים מוקפצים עם שום, ניתן לאכול אותם עם אורז חם. למרות שמדובר בארוחה פשוטה, הטעם "בלתי מעורער".

ערמוני מים מוקפצים עם תולעי אדמה

רואי הוא מרכיב בעל טעם ייחודי ומזין, ובשילוב עם שורש הלוטוס הוא יוצר מנה חדשה ומעניינת. בטיגון מוקפץ, הרואי ושורש הלוטוס סופגים את התבלינים, ומביאים טעם ייחודי ופריכות טבעית. בזמן הלעיסה, תרגישו את השילוב של הטעם המוזר של הרואי והמתיקות הטבעית של שורש הלוטוס. מנה זו מתאימה לאכילה עם אורז חם, ומבטיחה לספק תזונה מספקת לארוחה משפחתית.

שורש לוטוס מבושל

ערמוני מים מבושלים הם לא רק טעימים אלא גם מזינים מאוד. ערמוני מים הם מקור לסיבים תזונתיים וחומרים מזינים חשובים רבים אחרים. כאשר הם מבושלים, ערמוני מים שומרים על הפריכות והערך התזונתי הטבעי שלהם, ויוצרים מנה מזינה לכל המשפחה.

ערמוני מים מוקפצים עם בטן חזיר

ערמוני מים מוקפצים עם בטן חזיר הם גם הצעה מתאימה אם אינכם יודעים אילו מנות טעימות וייחודיות ניתן להכין עם ערמוני מים. זהו שילוב נפלא של ערמוני מים פריכים ובטן חזיר רכה וריחנית. בזמן האכילה, תרגישו את הרעננות של ערמוני המים בשילוב עם הטעם השומני של בטן חזיר, ויוצרים שילוב טעמים נפלא.

ערמוני מים מוקפצים לצמחונים

ערמוני מים מוקפצים צמחוניים הם מאכל טעים וקלים, רק באמצעות ערמוני מים ניתן ליצור ארוחה עשירה לכל המשפחה. הדרך להכין ערמוני מים מוקפצים צמחוניים היא פשוטה מאוד, רק תיבול מיומן, תקבלו מנה עם צבע יפהפה וארומה מושכת. כאשר מוקפצים, ערמוני המים עדיין שומרים על פריכותם, תוך ספיגת התבלינים באופן שווה. כאשר מגישים אותם עם אורז חם, מנת ערמוני המים הצמחונית המוקפצת הופכת למושלמת יותר. הטעם הייחודי והרעננות של ערמוני המים יהפכו את הארוחה למושכת ומעניינת יותר.

דייסת ערמוני מים

דייסת שורש לוטוס לא רק מביאה טעם נהדר, אלא גם בעלת אפקט קירור וניקוי רעלים, דבר שטוב במיוחד לאנשים עם סוכרת ולחץ דם גבוה. שורש לוטוס מבושל עם אורז, ויוצר טעם נפלא וטעים שקשה לעמוד בפניו. עדיין ניתן להרגיש את הפריכות והטעם האופייני של שורש הלוטוס בכל ביס של דייסה. הדייסה תהיה טעימה כשהיא נאכלת חמה, במיוחד כשהיא מפוזרת במעט פלפל גרוס, בצל וכוסברה כדי לשפר את הטעם והעניין של המנה.

ערמוני מים מוקפצים עם לביבות אורז

זהו שילוב מעניין של לביבות אורז רכות ולעיסות וערמוני מים פריכים. מנה זו לא רק נראית אטרקטיבית עם תערובת הירקות הצבעונית, אלא גם בעלת טעם נפלא. בזמן ההנאה, תרגישו את הפריכות של הירקות יחד עם הרכות של לביבות האורז. שני המרכיבים הללו מתובלים היטב, ויוצרים מנה עם טעם ייחודי ובלתי נשכח. ניתן לאכול ערמוני מים מוקפצים עם לביבות אורז כחטיף או לשלב אותם עם אורז, שניהם יעזרו לכם להרגיש טעימים.

ערמוני מים מוקפצים עם נקניקייה

מנת שורש לוטוס מוקפצת עם נקניקיות היא פשוטה להכנה, לא דורשת הרבה זמן ומספקת מוצרים טעימים וקלים לאכילה לכל הגילאים. שורש לוטוס ופטריות המשמשים במנה זו מביאים טעם מתוק טבעי. בשילוב עם נקניקיות רכות ולעיסות, הכל מתובל לפי הטעם, ויוצר מנה בעלת טעם ייחודי. מנה זו נאכלת לעתים קרובות עם אורז חם וטבולה בקערה של רוטב דגים חריף כדי לעזור למנה הכוללת להפוך לאטרקטיבית וטעימה יותר.

ערמוני מים מוקפצים עם שרימפס

ערמוני מים מוקפצים עם שרימפס הם מאכל טעים המשלב ערמוני מים מתוקים ופריכים באופן טבעי עם שרימפס טרי. זוהי מאכל רב-תכליתי ופופולרי. תוכלו ליהנות מהמאכל הטעים הזה לארוחת צהריים, ערב או אפילו כחטיף במסיבות. ערמוני מים מוקפצים עם שרימפס, פשוטים להכנה וקלים למציאה, הם בחירה מצוינת עבור אלו שאוהבים טעמים יצירתיים ושילובים טעימים.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-duoc-vi-nhu-sam-trong-nuoc-xua-moc-dai-khong-ai-lay-nay-la-dac-san-10-mon-ngon-cho-mam-com-gia-dinh-172251113150559814.htm