לסדרה של מסעדות טעימות בהו צ'י מין סיטי ש"יוצרות מהומה" יש בעלים יחיד ומשעשע.

מסעדת ארוחת בוקר שמוכרת 7 מנות שונות בכל יום, מסעדת אורז שבור עם חלמון ביצה מבושל שקיימת כבר יותר מחצי מאה, מסעדת אטריות שמאוישת רק על ידי נשים וצפופה בשעות מוזרות... הן מסעדות שאהובות על ידי סועדים רבים בהו צ'י מין סיטי לא רק בגלל האוכל הטעים, אלא גם בגלל הסיפורים של הבעלים הרווקים והמצחיקים.

1. מסעדה הפתוחה 7 ימים בשבוע, עם 7 מנות, ניסיון של מעל 30 שנה

ממוקם עמוק בסמטה 198 ברחוב דונג בה טראק, רובע צ'אן הונג (HCMC), המסעדה של דודה נאם, שמה הנפוץ של גברת נגוין טי הא (בת 61), מלאה בכל בוקר בלקוחות שבאים והולכים. אנשים בסמטה אומרים לעתים קרובות שהם לא צריכים ללכת רחוק כשהם מתעוררים בבוקר, כי כשהם פותחים את הדלת, יש מסעדה טעימה מול ביתם, עם ניחוח ריחני.

Bất ngờ về những quán ăn nổi tiếng TP.HCM có bà chủ… 'độc thân vui tính!' - Ảnh 1. — דודה נאם מוכרת 7 מנות שונות 7 ימים בשבוע ואהובה על ידי הלקוחות בזכות אישיותה העליזה והחמודה.

במסעדה של דודה נאם אין שלט, רק בערך שני שולחנות ותריסר כיסאות פלסטיק המוצבים מול הבית. זו גם הסיבה שאנשים נוטים להתגרות זה בזה "המסעדה תמיד מלאה". רוב הלקוחות כאן הם אנשים שגרים בסמטה ובסביבה, חלקם לקוחות קבועים כבר יותר מ-30 שנה, אז פשוט בואו ושבו, אין צורך להזמין, הבעלים כבר יודעת מה היא רוצה.

מסעדה מפורסמת בהו צ'י מין סיטי עם סגנון של מכירת 7 מנות שונות בשבוע, בעיקר מנות מרק כמו מרק אטריות בקר, מרק אטריות סרטנים, מרק אטריות ברווז ונצרי במבוק, מרק אטריות ברוטב דגים, מרק אטריות בקר, תבשיל בקר... לקוחות רבים אוהבים את המסעדה לא רק בגלל האוכל הטעים, אלא גם בגלל האירוח והעליזות של הבעלים.

Bất ngờ về những quán ăn nổi tiếng TP.HCM có bà chủ… 'độc thân vui tính!' - Ảnh 2. — קערת אטריות במסעדה של דודה נאם

בהיעדר בעל או ילדים, המסעדה הזו היא "המשפחה" שלה, האושר הגדול ביותר שדודה נאם בנתה בכל חייה. מלבד השף הראשי, יש גם אח צעיר וגיסה שעוזרים. המסעדה פתוחה כל יום משעה 6 בבוקר ועד שאורכת את הכרטיסים.

2. אורז שבור עם חלמון ביצה מבושל כבר יותר מחצי מאה, לקוחות אוכלים כבר... 3 דורות

למרות שהיא מודה שהיא "רווקה" מכיוון שהיא מעל גיל 70 ועדיין לא נשואה, מסעדת האורז השבור של גברת נאם בהו צ'י מין סיטי כמעט ולא קיבלה לקוחות במשך למעלה מ-50 שנה. משפחות רבות אוכלות כאן אורז שבור במשך 3 דורות מכיוון שלגברת נאם, ששמה האמיתי הוא דיפ טי נגוק אן, יש סוד לשמירה על לקוחות.

מסעדת האורז השבור של גברת נאם ממוקמת ברחוב טאן קאן, ברובע טאן סון הואה , באווירה שלווה וקרירה. גברת נאם אמרה שאמה פתחה את המסעדה הזו לפני 1975 כדי לפרנס את ילדיה.

כשהייתה צעירה, גברת נאם נשרה מבית הספר כדי לעזור לאמה למכור אורז. בהתחלה, זה היה רק דוכן אורז קטן ללא שלט, שמכר ברחוב. הבעלים נזכרת שבאותה תקופה, בנוסף לאורז שבור, אמה מכרה גם סוגים אחרים של אורז דביק כדי להרוויח כסף נוסף ולפרנס את החודש.

Bất ngờ về những quán ăn nổi tiếng TP.HCM có bà chủ… 'độc thân vui tính!' - Ảnh 3.

Bất ngờ về những quán ăn nổi tiếng TP.HCM có bà chủ… 'độc thân vui tính!' - Ảnh 4.

המנה המפורסמת של גברת נאם, אורז שבור עם חלמון ביצה מבושל

צילום: קאו אן ביין

לקוחות רבים מכנים את גברת נאם בצחוק "הבעלים הרווקה" המצחיקה, משום שבגילה היא עדיין רווקה, ללא בעל או ילדים. כשנשאלה על הסיפור הזה, הבעלים התוודתה שכשהייתה ילדה היו לה מחזרים רבים.

"עם זאת, עקב הנסיבות, אני נאלץ לוותר על האושר שלי כדי לדאוג למשפחתי ולאחיי. אני שמח ומרוצה מהחיים כי לאחיי יש עכשיו חיים יציבים. השמחה שלי כל יום היא למכור אורז ללקוחות שלי, זה מספיק", חייך הבעלים.

אורז שבור כאן, נאכל עם צלעות, ביצים מטוגנות, עור חזיר, חזיר, נקניק, נקניק סיני, ביצים רכות, חמוצים, מלפפון מגורר... וקצת רוטב דגים חמוץ מתוק הוא שילוב נפלא.

3. חנות האטריות של ה"גנרליות"

חנות האטריות של דודה מאי, הקיימת כבר למעלה מ-30 שנה וממוקמת ברובע חאן הוי (HCMC), מכונה לעתים קרובות בבדיחות הדעת על ידי לקוחות כחנות של "הגנרליות", מכיוון שהיא משרתת כולה דודות וגברות.

שוכנת בסמטה קטנה ברחוב נגוין הואו האו, חנות האטריות של דודה מאי, ששמה האמיתי הוא נגוין טי מאי (בת 69), אישה רווקה ועליזה, היא עדיין יעד מוכר עבור סועדים רבים שאוהבים את המנה הזו בהו צ'י מין סיטי.

Bất ngờ về những quán ăn nổi tiếng TP.HCM có bà chủ… 'độc thân vui tính!' - Ảnh 5.

Bất ngờ về những quán ăn nổi tiếng TP.HCM có bà chủ… 'độc thân vui tính!' - Ảnh 6.

חנות האטריות של דודה מאי פתוחה כבר יותר מ-30 שנה.

צילום: קאו אן ביין

דודה מאי הציגה שהחנות נפתחה לפני יותר מ-30 שנה, כשהייתה מעל גיל 30. מבין אינספור עבודות, הסיבה שבעליה בחר למכור את המנה הזו היא פשוט כי: "דודה מאי אוהבת את זה, אז דודה מאי מוכרת את זה!", אין סיבה מיוחדת.

דודה מאי גרה לבד, ללא ילדים, ומנהלת את החנות הזו עם אחותה הצעירה ושתי עוזרות כבר כמעט תריסר שנים. כולם כאן רואים זה את זה כמשפחה, עוזרים זה לזה בעסקים ובפרנסתם.

מקור: https://thanhnien.vn/loat-quan-an-ngon-o-tphcm-gay-sot-co-ba-chu-doc-than-vui-tinh-185251111081255943.htm