מדשדש בבוץ כדי "לצוד" סרטני מים מתוקים בלילה.

(Baohatinh.vn) - כרגע, סרטני מים מתוקים יקרים למדי, ונמכרים ב-100,000 דונג וייטנאמי לק"ג. תושבי מחוז הא טין מנצלים את ההזדמנות "לצוד" סרטני מים מתוקים בלילה, מה שעוזר להם לגמור את החודש.

בימים אלה, בשדות קהילת קאם בין, מחוז קאם שוין ורובע הא הוי טאפ ( פרובינציית הא טין ), עם רדת החשיכה, אנשים רבים יוצאים לשדות כדי לתפוס סרטנים לאחר עונת הקציר.

בסביבות השעה 19:30, גב' נגוין טי טויאט מכפר הונג מיי, בקהילת קאם בין, מתחילה את מסעה להתפרנס בשדות האורז שנקטפו לאחרונה. פנס, זוג מגפיים ודלי פלסטיק הם כלי העבודה המוכרים שלה.

"במהלך היום אני עובדת כפועלת בניין, ובלילה אני הולכת לשדות כדי לתפוס סרטני מים מתוקים. למרות שאני צריכה לצעוד בבוץ עד מאוחר בלילה, בימים ברי מזל אני יכולה להרוויח כמה מאות אלפי דונג כדי לפרנס את חיי ולקבל כסף נוסף למשפחתי", אמרה גב' טוייט בהתרגשות.

האם והבת קרנו בחיוכים לאחר יותר משעתיים של עבודה.

לדברי המקומיים, שדות אורז שזה עתה נקטפו הם המקום בו מופיעים הכי הרבה סרטני מים מתוקים. כדי "לצוד" סרטני מים מתוקים, כל מה שצריך זה כמה פריטים פשוטים כמו פנס, מגפיים, סכין ודלי פלסטיק.

אחרי עונת הקציר, הסרטנים שמנים, מוצקים ומקבלים מחיר טוב. הסרטנים מחפשים מזון בלילה, מה שמקל על ציד הסרטנים.

גב' הואנג טי מאי (כפר 13, קומונה של קאם שויין) צועדת לאורך גדות שדות האורז כדי לתפוס סרטני מים מתוקים. כשהיא מבחינה בסרטן, היא תופסת אותו במהירות ומכניסה אותו לדלי. "לתפיסת סרטנים דורשת צעדים קלים ומספקת אור, כי סרטנים די מהירים; הם מיד יתחפרו בבוץ בכל הפרעה הקלה ביותר", סיפרה גב' מאי.

בתוך כ-30 דקות בלבד, גברת מאי תפסה כ-2 ק"ג של סרטני מים מתוקים.

בשדות בלילה, האורות המרצדים והנעים הפכו לקצב חיים מוכר עבור תושבי המקום.

אנשים מחפשים סרטני מים מתוקים לאורך שדות שדות האורז.

עבור מקומיים רבים, דיג סרטני מים מתוקים מספק מקור הכנסה משמעותי. "בימים אלה, בסביבות השעה 19:00, אני יוצא לשדות כדי לדוג סרטנים. עבודה זו דורשת רק עבודה קשה כדי להרוויח הכנסה נוספת. בימים ברי מזל, אני תופס כ-6-8 ק"ג סרטנים, ואז לוקח אותם למרכזי רכישה כדי למכור אותם", סיפרה גב' נגוין טי הואנג (אזור המגורים בין טיין, רובע הא הוי טאפ).

בשנים קודמות, סרטנים היו בשפע אך המחיר נע בין 60,000 ל-70,000 דונג וייט לק"ג. לאחרונה, סרטני מים מתוקים נמכרו במחיר טוב, בסביבות 100,000 דונג וייט לק"ג, ולכן אנשים רבים רואים בכך את מקור ההכנסה העיקרי שלהם בתקופה זו של השנה.

בסביבות השעה 21:00, נקודות רכישת סרטני המים המתוקים ברובע הא הוי טאפ הופכות לשוקקות חיים. אנשים מביאים את הסרטנים שזה עתה תפסו למכירה מיד באותו לילה. הסרטנים ממוינים לפני שקילה.

"בימים אלה, בכל ערב אנשים רבים מביאים סרטני מים מתוקים למתקן שלנו כדי למכור אותם. בממוצע, אנו קונים כ-100-300 ק"ג סרטנים מדי יום מאנשים ביישובים שונים, כאשר כל קילוגרם של סרטני מים מתוקים עולה 100,000 דונג וייטנאמי. לאחר מכן, אנו מספקים אותם למסעדות במחוז ובכמה מחוזות צפוניים", אמרה גב' לה טי ת'ונג, בעלת מתקן רכישת סרטני מים מתוקים ברובע הא הוי טאפ.

סרטני מים מתוקים שמנמנים ויציבים הם המרכיב העיקרי במנות כפריות רבות המעוררות את טעמי הכפר, כגון מרק סרטנים ותבשיל סרטנים.

למרות שמדובר בעבודה עונתית ודי קשה, הדורשת הליכה בבוץ באמצע הלילה, עבור מקומיים רבים, דיג סרטני מים מתוקים עזר להם להרוויח הכנסה נוספת כדי לפרנס את חייהם.

מקור: https://baohatinh.vn/loi-bun-san-cua-dong-trong-dem-post311122.html