יתרונות בריאותיים בלתי צפויים מירקות נפוצים הנמכרים בשווקים וייטנאמיים

GDXH - כרוב, שגודל במשך אלפי שנים ברחבי העולם, הוא לא רק מרכיב במנות כפריות רבות, אלא גם מקור שופע לוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

תזונה נהדרת מכרוב תומכת בבריאות

על פי מאגר המידע הלאומי של ארה"ב בנושא רכיבי תזונה, 75 גרם של כרוב מבושל (שווה ערך לחצי כוס) מכילים כ-17 קלוריות, 4 גרם פחמימות, גרם אחד של חלבון וחומרים מזינים חיוניים רבים אחרים. כמות קטנה זו של כרוב מספקת עד 30-35% מהצריכה היומית של ויטמין C. בנוסף, כרוב מספק גם ויטמין K, חומצה פולית, מגנזיום, ויטמין B6, אשלגן, סידן וסיבים תזונתיים.

במחקרים בבעלי חיים הוכח כי התרכובת DIM בכרוב מגנה על תאי דם ורקמות בריאים מפני השפעות הקרינה. כרוב מכיל סולפורפן, אנתוציאנין ואפיגנין - תרכובות שיכולות למנוע או לעכב את צמיחתם של תאי סרטן. הפלבנואידים והפוליפנולים בכרוב מסייעים להילחם בדלקות, למנוע טרשת עורקים, להפחית לחץ דם ולתמוך במערכת הלב וכלי הדם.

מנות טעימות עם כרוב

כרוב מוקפץ עם עגבניות

מנה מוקפצת פשוטה, טעימה ומזינה היא כרוב מוקפץ עם עגבניות. הצבע הצהוב הבהיר של הכרוב בשילוב עם מעט אדום בוהק מהעגבניות הופכים את המנה למושכת את העין במיוחד.

כרוב מוקפץ עם ביצים

שילוב נהדר של כרוב וביצים יצר מנת כרוב וביצים מוקפצת טעימה ומזינה שלא גוזלת יותר מדי מזמנכם. הביצים הזהובות המעורבבות עם הכרוב נראות מושכות מאוד, וגם הארומה של המנה מושכת במיוחד.

כרוב מוקפץ עם בשר

כרוב מוקפץ עם חזיר הוא המנה הטעימה הבאה שאסור לכם לפספס. למנה זו צבע אדום וניחוח אבקת הצ'ילי הקוריאנית מושך ביותר, רק להסתכל עליה מספיק כדי לגרום לכם להתגעגע אליה.

כרוב מוקפץ עם שום

הכרוב מוקפץ בדיוק במידה הנכונה כך שישמור על פריכותו ומתיקותו הטבעית. הוסיפו מעט שום לטעם עשיר וריחני, מה שהופך את המנה הזו למפתה יותר ויותר עבורכם.

כרוב חמוץ מתוק

צלחת כרוב מוקפץ חמוץ מתוק בעל טעם עשיר וייחודי תהפוך את הארוחה שלכם לטעימה ומושכת יותר. הצבע האדום של העגבנייה, הצבע הלבן של הכרוב וקצת הצבע הצהוב הבהיר של הג'ינג'ר הופכים את המנה למושכת יותר.

כרוב מוקפץ עם ורמיצ'לי

אטריות ורמיצ'לי לעיסות ושקופות מוקפצות עם כרוב פריך ומתוק ופטריות טריות. התיבול גם טעים מאוד וזמן ההכנה מהיר. זוהי ארוחה נוחה שכל אחד יכול לבשל.

כרוב מוקפץ עם פטריות

כרוב ופטריות מוקפצים זה עתה מבושלים, ועדיין שומרים על פריכותם ומתיקותם הטבעית.

כרוב מוקפץ עם שרימפס

מנה טעימה שאסור לכם לפספס היא כרוב מוקפץ עם שרימפס מיובש. השרימפס האדום המיובש משולב עם כרוב טרי. המתיקות של בשר השרימפס המיובש משתלבת עם כרוב ותבלינים לפי הטעם. עם מנת מוקפצת זו, תוכלו לשלב אותה עם כל מנה טעימה אחרת, מתאימה מאוד לארוחה.

כרוב מוקפץ עם עוף

אם אינכם יודעים מה לבשל לארוחה של היום, אנו מציעים לכם להכין את הכרוב המוקפץ הטעים הזה עם עוף. פרוסות את נתחי העוף דק, מוקפצות עד לריכוך ומתוק, מוסיפות כרוב טרי ופריך, מתובל לפי הטעם. זוהי מנה שתהפוך את הארוחה שלכם לטעימה עוד יותר.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-khong-ngo-voi-suc-khoe-tu-loai-rau-binh-dan-ban-day-cho-viet-172251031154112636.htm