מגש זול של שלושה חלקים מושך לקוחות ביום אלוהי העושר

[מודעה_1]

השנה, מגשי המנות של שלושת המנות עולים רק 100,000-300,000 דונג וייטנאמי, זולים ב-10-30% מאשר בתקופה המקבילה אשתקד.

ה-10 בינואר הוא יום אלוהי העושר, ולכן פריטים כמו דגי ראש נחש, סרטנים, חזיר צלוי, סרטנים, קנה סוכר ומנחות אחרות לאלוהי העושר מבוקשים מאוד. השנה, עקב צמצום ההוצאות, צרכנים בוחרים במנחות זולות של שלושה חלקים במחיר של 100,000-300,000 דונג וייט בלבד, ירידה של 10-30% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

לאחר שסגרה 200 הזמנות לסט שלושת החלקים בשווי 100,000 דונג וייטנאמי, גב' האן ממחוז טאן בין (HCMC) אמרה כי השנה מחיר השרימפס הירוק-רגליים זול ב-30% מאשר בתקופה המקבילה אשתקד. באופן דומה, מחירם של חזיר צלוי ודגי ראש נחש לא השתנה הרבה, כך שמחיר סט שלושת החלקים הפך לנגיש יותר וירד ב-30%.

"מגש שלוש המנות של השנה כולל שלושה סרטנים, נתח חזיר ושלוש ביצים קשות - שלוש מנות עיקריות שהן הכרחיות בסט שלוש המנות. בשנה שעברה, סט זה עלה 150,000 דונג וינדי", אמרה גב' האן.

מגש מנחה בן 7 פריטים לאל העושר עולה 300,000 דונג וייטנאמי (VND) במסעדה של גב' לאן אנה. צילום: לאן אנה — מגש מנחה בן 6 פריטים לאל העושר עולה 300,000 דונג וייטנאמי (VND) במסעדה של גב' לאן אן. צילום: *סופק על ידי הדמות.*

גב' לאן אן מהאנוי הציגה את מגש ההנפקה עם 6 מנות בצורה אטרקטיבית יותר, וסיפרה כי השנה היא מוכרת את מגש שלוש המנות תמורת 300,000 וונד, בעוד שבשנה שעברה המחיר עלה ל-400,000 וונד.

"הודות למרכיבים זולים יותר מכל שנה, מחיר מגש ההנפקות של אלוהי העושר טוב יותר מכל שנה. מספר ההזמנות המוקדמות זינק", אמרה.

השילוב של שלוש המנות הכולל בשר חזיר צלוי, שרימפס, סרטן, בשר מבושל וביצים... מפורסם גם הוא בצורה פופולרית למדי בקבוצות מכירות בפייסבוק.

דף הפייסבוק של רשת מסעדות בדונג דה (האנוי) פרסם מנחה בת ארבע מנות לאל העושר תמורת 495,000 וונד (VND), הכוללת שלושה שרימפס מים מתוקים ענקיים מאודים, 300-350 גרם של עור חזיר צלוי פריך, סט של חמש לחמניות בצורת שקית זהב, וצלחת של אורז דביק עם פירות ג'ק מודפסת עם המילה "הון". מנה משולבת של שלוש מנות ללא שרימפס נמכרת תמורת 390,000 וונד (VND) למגש.

"השנה אנחנו מפעילים סטים חדשים, ומוכרים קומבינציות במחירים סבירים, כך שגם הלקוחות מתעניינים", שיתף בעל המסעדה. במקרה זה, המסעדה קיבלה כמעט 600 הזמנות, עלייה קלה בהשוואה לשנה שעברה.

סחורות בשוק קסום מוי, רובע גו ואפ (HCMC). צילום: הונג צ'או — סחורות בשוק קסום מוי, רובע גו ואפ (HCMC). צילום: *הונג צ'או*

לפי מסעדות המוכרות שלוש מנות, בנוסף ליציבות או אף ירידה במחירי חומרי הגלם השנה, מסעדות רבות גם מפחיתות עלויות על מנת לשמור על מחירים תחרותיים ולמשוך לקוחות.

"במקום להעסיק עוד עובדים, המשפחה שלי עובדת יחד ומספקת ללקוחות", הסבירה גב' האן מדוע מגשי ההיצע זולים יותר מאשר בכל שנה.

מלבד ההיצע הזול , סקר שנערך בשווקים המסורתיים בהו צ'י מין סיטי ובהאנוי הראה כי מחירי הסחורות לא תנודו הרבה. רק מוצרים בודדים עלו במחירם ב-5-15%, כגון חינניות גרברה, זרעי לוטוס ושרימפס מים מתוקים ענקיים.

להיפך, פריטים כמו חזיר צלוי, דג ראש נחש וסרטן יציבים יחסית, בדומה לשנה שעברה עקב היצע רב.

מחירי בשר חזיר נעים בין 100,000 ל-140,000 דונג וייט לק"ג, שרימפס טייגר גדול עולים כ-280,000 עד 400,000 דונג וייט לק"ג, שרימפס טייגר סלע בגודל 23-25 לק"ג עולים בין 170,000 ל-300,000 דונג וייט, וסרטני קה מאו בגודל 4 לק"ג עולים בין 400,000 ל-450,000 דונג וייט.

מחירי המכירה של פירות וירקות יציבים ברובם בהשוואה לתקופה שלפני ואחרי טט. בהשוואה לימים רגילים, מחירי הפירות עלו רק במעט בכ-5%.

בנוסף, מוצרים רבים "בעקבות" יום אלוהי העושר זולים יותר מכל שנה ומושכים לקוחות. סוגים מסוימים של עוגות בצורת מוט זהב עשויים מעוגות אפויות עם אננס, שעועית ירוקה, חלב קוקוס, ג'לי... עם מחירים הנעים בין 10,000-30,000 דונג וייט לעוגה בהתאם למרכיבים ולגודל. לחמניות בצורת צנצנת זהב ומטילי זהב נבחרים גם הם על ידי אנשים רבים עם מחירים של 60,000-120,000 דונג וייט למגש של 5 עוגות.

גם בשוק הסיטונאי של הוק מון נמסר כי כמות הסחורות המגיעות לשוק השנה היא די גדולה. בכל לילה מגיעים לשוק 6,000 חזירים, וכ-1,000 טון של ירקות ופירות.

למרות שכמות הסחורות בשפע, סוחרים אומרים שכוח הקנייה עדיין חלש יותר מאשר בשנים קודמות. אנשים מצמצמים את הוצאותיהם, ולכן ערך ההזמנות יורד. אם בשנים קודמות הם הוציאו כמה מיליוני וונד כדי לקנות מנחות ביום אלוהי העושר, כעת ערך רוב ההזמנות הוא רק 200,000-300,000 וונד. בנוסף, השנה, עובדים מגיעים להו צ'י מין סיטי לעבוד מאוחר יותר, כך שכוח הקנייה עדיין איטי. לכן, בשווקים המסורתיים, סוחרים רבים עדיין סוגרים את הדוכנים שלהם ומחכים עד אחרי ה-10 לחודש כדי לחדש את הפעילות.

הונג צ'או - פואנג דונג

[מודעה_2]
קישור למקור