אמא לשלושה מוכרת 2,000 עוגות מטבעות בכל יום, הכנסות של יותר מ-6 טון אורז

[מודעה_1]

לקוחות עמדו בתור לקנות עוגות עד חצות.

דקות ספורות לאחר הפתיחה, חנות העוגות של גב' וו טי היין (בת 35, מתגוררת ברובע 4, הו צ'י מין סיטי) הייתה מלאה בלקוחות שחיכו לקנות. למרות שישנה רק 4 שעות כי מכרה עוגות עד אחרי חצות, גב' היין עדיין חייכה ושמחה כי מספר הלקוחות גדל מיום ליום.

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 1 — סועדים עומדים בתור כדי ליהנות מעוגת הגבינה הפופולרית (צילום: נגוין וי).

גב' היין אמרה שהמאפייה נהגה להיפתח אחר הצהריים, אחרי השעה 13:00, אך כעת היא נדחתה ל-9:00 בבוקר משום שלקוחות רבים מאזורי הוק מון, בין צ'אן ונה בה ממתינים במספרים גדולים עוד לפני שנפתחה.

לדברי בעלת המאפייה הניידת, היא צריכה להתעורר בשעה 4:30 כדי להתחיל לערבב את הבצק ליום החדש. בימים מסוימים, כאשר לקוחות מזמינים 50-100 עוגות מראש, היא צריכה להתעורר מוקדם יותר כדי להכין את המצרכים.

אמא לשלושה מוכרת עוגות מטבעות "טרנדיות" ומרוויחה 40 מיליון דונג וייטנאמי ליום

גב' היין אמרה שעוגות מטבעות הן טרנד מקוריאה, שהופיע לאחרונה בהו צ'י מין סיטי, ופופולריות מאוד בקרב צעירים כיום. קוטר כל עוגה הוא כ-10 ס"מ, ומעוצבת כמטבע קוריאני של 10 וון. המעטפת החיצונית של העוגה אפויה פריכה, בפנים שכבה עבה של גבינה, שכאשר נאכלת חמה ניתן למתוח אותה לצורת גדילים מושכת את העין.

כדי לגוון את הטעמים, לעוגות המטבעות של גב' היין יש גם מילויים של ביצה מלוחה, גבינה מותכת וגבינה מגוררת.

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 2 — עוגת המטבעות בקוטר 10 ס"מ ויש לה 3 מילויים: גבינה מגוררת, גבינה מותכת וגבינת ביצה מלוחה (צילום: נגוין וי).

בכל יום, גב' היין מוכרת 2,000 עוגות, תוך שהיא יוצקת ללא הרף 50 ק"ג קמח, 1,000 ביצים, 30 ק"ג גבינה מגוררת, שלא לדבר על מרכיבים אחרים.

בעזרת העגלה, אם לשלושה יכולה להרוויח יותר מ-40 מיליון דונג וייטנאמי בכל יום.

"גם כשיורד גשם, עדיין יש לקוחות שלובשים מעילי גשם שמסתדרים בתורים ארוכים, לפעמים חוסמים את המדרכות ונשפכים לרחוב. בהתחלה, תכננתי למכור רק עד הערב, אבל הלקוחות המשיכו להגיע בקבוצות. יום אחד, החנות נאלצה להישאר פתוחה עד חצות כי לקוחות מרחוק נאלצו לחכות זמן רב. יהיה חבל לסגור את החנות ולהפסיק לעבוד, אז הייתי צריכה להמשיך לערבב את הבצק כדי למכור", אמרה גב' היין.

מתוך מגש של 4 עוגות לכל אפייה, גב' היין נאלצה להוסיף 2 מגשים נוספים כדי לקצר את זמן ההמתנה של הלקוחות. הודות לכך, כל 5 דקות המכונה מייצרת 12 עוגות חמות. לקוחות שבאים לעמוד בתור, בהתאם, צריכים בדרך כלל להמתין כ-30 דקות או פחות.

"הייתי כאן פעמים רבות, תמיד ראיתי לקוחות מחכים בתורים ארוכים אז אני די מהסס לקנות. אבל לראות את התמונות גורם לי כל כך לרצות, שהיום החלטתי לקנות קצת לחם, מאוד מרוצה. הלחם כאן עולה 25,000 דונג וינדי, די זול בהשוואה למקומות אחרים והגבינה גם מאוד ריחנית", שיתף פונג ניה (גר במחוז 4, הו צ'י מין סיטי).

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 3 — גב' היין נאלצה להשקיע ב-3 מגשי אפייה בו זמנית כדי שתהיה לה קיבולת מספקת לשרת מספר רב של לקוחות (צילום: נגוין וי).

הצלחה בזכות... הכרת תודה

בעלת חנות עוגות המטבעות, שנפתחה למכירה לפני פחות מחודש, מעולם לא חשבה שתקבל כל כך הרבה תמיכה.

"בהתחלה, רק תכננתי למכור עוד עוגות, אבל אחרי שבוע, לא ציפיתי שיגיעו כל כך הרבה אנשים. אני באמת אסיר תודה לצעירים על תמיכתם", התוודה הייאן.

בנוסף לעגלת עוגות המטבעות, אם לשלושה ילדים זו היא גם בעלת חנות לחם טורקית מפורסמת, שייקים ומשקאות במחוז 4. גב' היין שיתפה שכדי להשיג את ההצלחה שיש לה היום, היא נאלצה להקריב הרבה ויתורים.

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 4 — גב' היין, שעובדת קשה יומם ולילה, מקווה שיהיה לה מספיק כסף לגדל ולחנך את ילדיה (צילום: נגוין וי).

"אני ישן רק 4 שעות ביום. אני בעל החנות אבל אני עושה הכל בעצמי כי אני לא בטוח שאיכות העוגות לא תהיה ברמה גבוהה כשהן יגיעו ללקוחות. גם אין לי זמן לילדים שלי."

"בחגים, בזמן שההורים מוציאים את ילדי השכנים, ילדיי נמצאים בעמדת נחיתות כי לבעלי ולי אין זמן, הילדים פשוט נשארים בבית ולומדים. אני מנסה לעודד את ילדיי, "אמא עדיין צעירה, תנצלו את העבודה כדי להרוויח כסף" ולמזלי ילדיי מאוד סימפטיים", התוודתה האם מגיל 8X.

גב' היין היא מתאי בין , וגדלה במשפחה חקלאית ענייה. לאחר שחוותה חיים קשים מאז שנות לימודיה, גב' היין מעולם לא שכחה את הימים שבהם הלכה לבית הספר בבוקר ורכבה על אופניה כדי לשאת אורז אחר הצהריים כדי לעזור להוריה.

כשנזכרה בתקופה ההיא, גב' היין הזילה דמעות בגלל הקושי, אך ראתה בכך אושר משום שהצליחה לעזור למשפחתה.

כשהתבגרה, גב' היין נסעה להו צ'י מין סיטי כדי ללמוד וסיימה תואר בחשבונאות בשנת 2009. מכיוון שאהבה חופש והייתה נלהבת מעסקים, כמה שנים לאחר מכן פתחה בית דפוס משלה, לאחר מכן חנות בון צ'ה ופו, ולבסוף עגלת כריכים ושייקים משנת 2018 ועד היום.

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 5 — האם הצעירה לשלושה מאמינה שכל עוד היא צעירה, היא תמשיך לעבוד. מכיוון שגדלה במשפחה ענייה וקשה, רצונה חזק אף יותר (צילום: נגוין וי).

במהלך תקופה זו היא נישאה וילדה 3 ילדים אך לא היה לה זמן לנוח.

היא תמיד מזכירה לעצמה: "קשיים הם אתגרים והזדמנויות. אם את נופלת בפני אתגרים, זה אומר שהחמצת את ההזדמנות שלך. פתיחת עסק דורשת לא רק התמדה וסבלנות, אלא גם תחושת הכרת תודה."

ימים רבים, כשהיא נאלצה לעבוד לבד עד חצות, ואז להתאמץ לקום לפני עלות השחר, גב' היין לא יכלה להימנע מלהרגיש רחמים על עצמה ולהזיל דמעות. עם זאת, רצונה של האם הצעירה להקים עסק מעולם לא נעלם.

"אני חרוצה, תמיד ערנית ויש לי כישרון לעסקים, אז יצרתי מנות רבות למסעדה הקטנה שלי, וכולם תומכים בי. לראות שלקוחות אוהבים את המנות שלי משמח אותי", אמרה בהתרגשות אם לשלושה.

[מודעה_2]
קישור למקור