זיכרונות טט של אמניות ותיקות

אמן העם באך טויאט : הבית עדיין מלא בסירים של חזיר מבושל במי קוקוס, באן צ'ונג ובאן טט...

עבור אמן העם באך טויאט, טט עוסק לעתים קרובות בשמחתם של אנשים רבים ולא רק בשמחה שלי: "במהלך טט, אני מסתמך לעתים קרובות על שמחתם של אחרים כשהם שמחים אחרי שנה ארוכה של התרוצצות. אני תופר בגדים חדשים לאלה שדואגים לארוחות ולישון שלי, נותן להם כמה מטבעות זהב, או כסף חדש. כשאני רואה אותם שמחים, אני שמח. אחר כך אני גם מסתובב וקונה שערקות אדומות, משמשים צהובים וחרציות פטל. כמה שנים לאחר מכן, כשעברתי לגור בפרברים, זכיתי גם ללכת לגינה של השכן, שם לפני כמה חודשים אנשים גידלו ציפורני חתול כדי למכור כדי להרוויח כסף עבור טט. "התחננתי" לקנות ואמרתי להם לא לתת אותם, אלא לקנות אותם כדי לשים אותם לאורך המסדרון, מחוץ לשער. "פתחתם את החנות ביוקר מדי, הטט הזה יהיה למשפחה שלנו טט גדול", עם המילים האלה של מוכר הפרחים, הרגשתי שטט הגיע מוקדם יותר, חם ומאושר יותר".

אמן העם באך טויאט

כאישה מהמערב, ילידת אן ג'יאנג , חייה היו קשורים לאופרה רפורמית , להופעות, כך שלזכרה של אמן העם באך טויאט, היא נהגה לקבל את פני ערב השנה החדשה... במכונית: "בעבר, נהגתי לקבל את פני ערב השנה החדשה במכונית, אחרי ההופעה כדי לשרת את העם. הרגשתי שבדרך הביתה, כל כוכב בשמיים היה עיניה של אמי, עיניה של מורי, עיניהן של אנשים רבים שגידלו, לימדו, אהבו ואפילו... סלחו לי. פשוט חזרתי הביתה ככה בלי לדעת. אני זוכרת שהפעם האחרונה ששרתי את ערב השנה החדשה הייתה בהאו ג'יאנג , פשוט בגלל אהבתם של אנשי נגה ביי פונג הייפ - השם שנרשם בהיסטוריה של מוזיקת ​​האופרה הרפורמית עם טין אן באן צ'יו מאת המלחין וין צ'או, עם הזמר המפורסם הראשון אוט טרא און; וגם אהבתו של מר סאו טואן (כלומר מר נגוין ואן טואן - מנהל הטלוויזיה של האו ג'יאנג באותה תקופה). עמדתי באמצע..." קהל, מקשיב להדי שירת האנשים בכמה שורות מוזיקליות מודרניות. אני מאחל לכולם את כל הטוב שבעולם / לא מים מפוארים באור השמש השליו"...

גם אמנית העם באך טויאט שיתפה שככל שהתבגרה, היא כמעט ולא קיבלה הזמנות לשיר בערב השנה החדשה. רשתות חברתיות מאפשרות קשרים בכל מקום, כך שהאמנית מרבה "לשלוח לחברים קרובים" ברכות ראש השנה, מילות אהבה ומילות תודה לפני שהיא נפרדת מהשנה הישנה ומברכת את השנה החדשה. באשר לילדיה ונכדיה שגרים רחוק, בליל ה-30, האמנית שלחה את ברכותיה בטלפון. היא אמרה שהיא עדיין שומרת על מסורת משפחתית מסורתית של השנה החדשה עם מאכלים ואיחולים מסורתיים: "בבית עדיין יש מספיק בשר מבושל בקוקוס, מרק מלון מר ממולא בבשר, באן צ'ונג ובאן טט, ירקות כבושים, בצל כבוש. לפעמים זה מבושל על ידי שכנים וקהל וניתן כמתנות. שלושת ימי הטט עברו בשלום. אני רק מאחלת שהמדינה תהיה שלווה ומשגשגת; שכולם יהיו בריאים, יהיו להם עסק מצליח וחיים מאושרים."

אמן העם טרא ג'יאנג : מפגש טט לאחר 30 שנה במחוז קוואנג נגאי

היא נסעה עם משפחתה לאזורים רבים, החל מפאן טיאט, דרך נה טראנג, בין דין, קוואנג נגאי, ולאחר מכן התגוררה בהאנוי במשך כמעט 35 שנה, ובשנים שלאחר מכן בחרה האמנית העממית טרא ג'יאנג לפרוש בהו צ'י מין סיטי. ילדותה של האמנית הייתה במהלך מלחמת ההתנגדות בת 9 השנים, אביה היה בנסיעות עסקים כל הזמן, הועבר מאזור לאזור, ולקח איתו את כל המשפחה כך שטט לא היה שלם.

אמן העם טרא ג'יאנג

בגיל למעלה מ-80, כשהיא מדברת על טט, היא תמיד זוכרת את המפגש המחודש לאחר 30 שנה בקואנג נגאי, היא ואביה חזרו לעיר הולדתה מצד אביה כדי לבקר את סבתה, דודותיה ונכדיה. "אחרי השחרור, אני זוכרת שזה היה הטט הראשון שאבי לקח לקואנג נגאי כדי לפגוש את סבתי ודודותיי. במהלך שלושת ימי הטט שם, דודתי השנייה הכינה לי באן טואן לאכול, מאוחר יותר נודע לי שזו עוגה שאנשים באזור המרכז מכינים לעתים קרובות במהלך ראש השנה הירחי. אחר כך היו ממתקים, סוכר ריאות, סוכריות לתת... אבל השמחה הגדולה ביותר שלי הייתה לפגוש את סבתי שוב לאחר יותר מ-30 שנה. אחרי הטט הזה, הייתי צריכה לחזור להאנוי כדי להמשיך לצלם את יום הקדוש, אבל הזיכרונות הרחוקים מאותו טט הפכו למקור של אהבה ונוסטלגיה במשך שנים רבות", אמרה.

לאחר יותר מ-35 שנות מגורים בצפון, לדברי אמן העם טרא ג'יאנג, תושבי הצפון קפדנים מאוד במנחות הטט שלהם, עליהם לקיים את כל הטקסים הדרושים; בעוד שאנשים באזור המרכז פשוטים יותר. "כשהורי עוד היו בחיים, הלכתי לבקר את סבי וסבתי בטט, אחר כך הלכתי לקנות פרחים וקניתי מגש של חמישה פירות כדי להניח על המזבח. הוריי מהאזור המרכזי, טט הוא פשוט מאוד כפי שראיתי בקואנג נגאי , כל עוד המשפחה שמחה, עם כל הילדים, זה אביב. אמי מבשלת מצוין, היא מרבה להשרות נבטי במבוק כדי לבשל סיר של בשר מבושל עם נבטי במבוק מראש. במהלך חגי הטט, אם היא עצלנית ואין לה מה לבשל, ​​היא מחממת את סיר נבטי הבמבוק ועוטפת אותו בנייר אורז כדי לאכול. היו חגי טט שבהם אשתי, אני ובתנו ביקרנו לעתים קרובות את משפחותיהם של אמן העם טהאן אן ואמן העם טהאן הויאן, אז אמן העם מין דוק. הם הראו לי איך לסדר את המנחות, איך לסדר את מנת העוף בצורה יפה, איך לקלף את הבאן צ'ונג ולחתוך אותו ברצועות במבוק כדי שלא יתפרק לחתיכות, ואיך לסדר צלחת של חמוצים וחזיר בצורה די מורכבת, בצפון..." סגנון", היא נזכרה.

האמן המכובד טי טאן קווי : חג טט של ילדותי בכפר יי ין התאילנדי

כשהיא משתפת את זיכרונותיה מטט, האמנית המכובדת טאנה קוי נזכרה בכמה שירי עם: "הרוח נושבת בענפי הבמבוק/צליל פעמוני טראן וו וקריאות התרנגולת טו שואנג/העשן מכסה את הערפל/קצב העלי ין תאי, מראה האגם המערבי", והזכירה לה את טט בכפר ין תאי (האנוי): "עבורי, הטט של ילדותי הוא היפה ביותר. אני מהאנוי, אבל לא מהעיר, אבל נולדתי וגדלתי בכפר ין תאי, כפר עתיק לייצור נייר. ין תאי יש את שוק בואוי, שנפתח ארבע פעמים בחודש, וטט צפוף עוד יותר, אנשים מכל רחבי העולם באים לקנות ולמכור עלי דונג, או על הסכרים ליד השוק, אנשים תולים ציורי דונג הו למכירה. יש ציורים כמו תינוק מחזיק קרפיון, קרפיון צופה בירח, חתונת עכבר שהם יפים מאוד, הצבעים מנצנצים בכל רחבי הסכר. אני הולכת לשם לעתים קרובות עם אחותי כדי להתפעל מהם".

האמן המכובד טאנה קווי

בזיכרונות ילדותה של טט כ"ילדה ענייה", האמנית המכובדת טאנה קוי זוכרת בבירור את החולצה בדוגמת הוורדים שאמה תפרה לה כשהייתה בת 8 או 9. זו הייתה חולצה קצרת שרוולים מכיוון שלא היה מספיק בד. במזג האוויר הקר של טט בצפון, האמנית התקלחה ולבשה חולצה חדשה אחר הצהריים של ה-30 לחודש, החולצה עדיין הריחה מעמילן מכיוון שלא העזה לכבס אותה, ועמדה מחוץ לסמטה הקטנה רק כדי להשוויץ בחולצה החדשה. "הייתה שנה שבה אמי אמרה: 'אתם שניכם צריכים לעבוד קשה כדי לאסוף דשא ברווז וירקות שאנשים זורקים כדי להאכיל את החזירים, ואני אקנה לכם חולצה לטט'. אבל באותה שנה, אמי שילמה את כל חובותיה כדי שלא יכלה לקנות חולצה חדשה, אז בכיתי. המשפחה שלי הייתה ענייה והיו לה הרבה אחים ואחיות, אז אמי הכינה את טט במהלך השנה. לפעמים, כשהיא חזרה הביתה מאיפשהו, היו לה כמה נבטי במבוק מיובשים לתלות במטבח, כמה פטריות, פטריות אוזני עץ... בטט, תמיד היה סיר של ורמיצ'לי, סיר של מרק נבטי במבוק, סיר של באן צ'ונג, וקונה כמה עלי דונג... כל המשפחה שטפה עלי דונג, השרה אורז שנמכר על ידי המדינה לנפש, ואז עטפה את העוגות. לא היו הרבה עצי הסקה, ובחלק מהשנים לא היו מספיק עצי הסקה, אז סיר הבאן צ'ונג לא היה טוב במיוחד. בתקופת הסובסידיות, המדינה מכרה לכל משפחה שקית של מוצרי טט, כולל שקיות תה, קופסאות ריבות, ממתקים ועוגות...", היא נזכרה.

"באותה תקופה, בכפר שלי, הייתה אישה זקנה שאחרי ערב ראש השנה הייתה נושאת מים לכל בית עם ברכות לשנה החדשה, כאילו כדי להביא שגשוג ואושר לכל משפחה. אמי הכינה מגש קורבנות מלא לליל ראש השנה מהערב. מגש הקורבנות היה בבית ובחצר. בזמן, היא הייתה לובשת אאו דאי יפהפה מקטיפה. הילדים היו צריכים להתרחץ בעלי כוסברה ולעמוד מאחוריה, לצפות בה מדליקה קטורת, להתפלל לשמים ולארץ ולאבותיהם, ואז להתפלל יחד", הוסיף האמן המכובד טאנה קוי על מנהגי ערב ראש השנה החרוטים עמוק בזיכרונה.

מאוחר יותר, כשהייתה לה משפחה משלה והיא התגוררה עם בתה בהאנוי, האמנית המכובדת טאנה קוי עדיין שמרה על הרגל לעטוף באן צ'ונג עבור טט, משום שחשקה בריח עשן המטבח ובארומה של באן צ'ונג וגם רצתה שילדיה ושכניה ישבו וירתיחו את סיר הבאן צ'ונג כדי לעורר את תחושת הטט של העבר. "מאוחר יותר, בלילה ה-30, עדיין הכנתי קורבנות ערב ראש השנה, אבל פשוט, רק קורבנות צמחוניים כי היה מחסור באנשים בבית שלי. בלילה ה-30, היה לי גם מגש קורבנות בחוץ, ואז הדלקתי קטורת בבית עם צלחת אורז דביק, באן צ'ונג, ומנורת שמן (נפט, נורה אדומה). אהבתי את ריח מנורת השמן, האור האדום כמו על מגש קורבנות אמי בעבר, במקום להשתמש בנרות. בכל ערב ראש השנה, אחרי שהבעירתי קטורת, עליתי למרפסת והסתכלתי על השמיים והארץ סביבי. בצפון, ירד טפטוף, אבל בכל אביב, הערפל היה קל ועדין, לא רטב אותי. אז המשכתי לבכות, דמעות זולגות, ברגע הנכון של חוסר ודאות, צד זה וצד אחר... גם געגוע וגם צער על חלוף הזמן. עכשיו כשאני זקן, לבכות ביום ראש השנה זה לא טוב, אז ויתרתי על ההרגל הזה, פשוט צפיתי בטאו צ'ואן, שתיתי כוס תה, ואז אמא וילד איחלו זה לזה שנה טובה." היא שיתפה.

מקור: https://thanhnien.vn/mien-ky-uc-tet-cua-nhung-nu-nghe-si-gao-coi-185250106174252318.htm