"משחררים את הטבע" בגרין פארם: המודל האקולוגי של וינאמילק מעורר השראה לעסקים

לא רק שבנית בהצלחה חוות חלב באדמות לא נוחות, הפילוסופיה של "שחרור הטבע" של וינאמילק הופכת תנאים קשים ליתרונות "ירוקים", ויוצרת מעגל של חיבור ערכים קהילתיים לפיתוח בר-קיימא.

" יש לנו גוּף זָמִין לְנַפּוֹת אוֹדוֹת כֹּל מָקוֹר כוח , מגנטי כִּשָׁרוֹן רָאשִׁי לָתֵת לְהַגִיעַ ליבה כוח , קרן אדמה , אבל אִם לא לִמצוֹא בְּסֵדֶר דֶרֶך ל"פתוח​​ מנעול שָׁמַיִם כַּמוּבָן אָז לא גוּף לַעֲשׂוֹת חַקלָאוּת קריירה אֶחָד דֶרֶך עָמִיד " קיימא " - נציג Vinamilk שיתף בתחילת הטיול לגרין פארם טיי נין עם קבוצה של יותר מ-30 מומחים ואנשי צוות העובדים בתחום הפיתוח בר-קיימא במפעלים ויחידות מובילות רבות בווייטנאם.

זוהי פעילות במסגרת תוכנית "קיימות קונקט טריפ אנד שיחה" שאורגנה על ידי מועצת העסקים של וייטנאם לפיתוח בר-קיימא במסגרת פדרציית המסחר והתעשייה של וייטנאם (VBCSD-VCCI), תחת הנושא ההשראה: "שחרור הטבע, פיתוח בר-קיימא".

" פתח לִנְעוֹל בכוחות עצמו כמובן " - דֶרֶך הַבָּא לְיַד שייכים ל חַקלָאוּת קריירה עָמִיד יַצִיב

למרות שהיא מקבלת בברכה משלחות זרות באופן קבוע, הפעם, סיפורה של חוות גרין טיי נין מסופר דרך עדשה חדשה. מכוניות חשמליות לוקחות אותנו לאזורי בעלי החיים, הגידולים וטיפול בפסולת... כדי לראות ממקור ראשון כיצד וינאמילק "פותחת" את הטבע, והופכת את האדמה שהייתה פעם שטופת שמש, סוערת, צחיחה ופראית לחווה המכונה "אתר נופש חלבי", בכיוון של פיתוח בר-קיימא.

שאלות רבות בנוגע למסע הזה התעוררו בהדרגה על ידי Vinamilk על ידי העובדים שעבדו כאן ישירות. מר נגוין ואן מין - ראש מחלקת הגידול של Vinamilk Green Farm Tay Ninh - מצביע על אדמות העשב של מומבסה שמשכו את עינינו, והציג בפנינו את 500 הדונם של אדמה פורייה העומדת בתקנים האורגניים האירופיים, אחד התקנים החקלאיים המחמירים ביותר כיום.

"3 שנים" - המספר שמר מין הזכיר הפתיע אנשים רבים. זה היה הזמן שבו וינאמילק לא עשתה שום "כלום" כדי שהאדמה תוכל לנוח, לטהר חומרים שיוריים ולחזור למצבה הטבעי ביותר. זה היה הזמן שבו מומחים חקלאיים מוינאמילק, יפן,... "אכלו וישנו" עם האדמה כדי להבין אותה בצורה המפורטת ביותר.

פסולת בעלי חיים, שתמיד הייתה נושא בוער בכל דגמי גידול בעלי החיים, הפכה כעת ל"זהב שחור" לשיפור הקרקע. מר מין לקח אותנו קרוב יותר למשאית שהובילה דשן אורגני מעובד, אסף חופן גללי פרה שעברו קומפוסטציה במשך 15 יום לפחות והזמין את כולם לבדוק באופן אישי שהזבל יבש לחלוטין ואינו מדיף עוד ריח לא נעים. מחזור קרקע נוצר בהדרגה ובעתיד הקרוב החברה תציג גם תוכנה להערכת בריאות הקרקע.

לדברי גב' נגוין קווין נגה - סגנית מנהל משרד המיזמים לפיתוח בר-קיימא של VCCI, הפרקטיקות של חוות וינאמילק גרין טיי נין הן דוגמה ספציפית לגישת "שחרור הטבע", הפיכת מחסומי אקלים להזדמנויות, יצירת מעגל ירוק סגור והפצת יתרונות לקהילה. " וינאמילק מְרוּצֶה הוֹכָחָה בָּהִיר בכוחות עצמו כַּמוּבָן לא יָמִינָה להיות גָדֵר מִכשׁוֹל אֲבָל להיות מַפְתֵחַ לִנְעוֹל עֶזרָה אנחנו פותרים לְהַחלִיט הָהֵן אֶתגָר עֵר מאבטחה​ שָׂכָר רִיאָל ו יְכוֹלֶת כּוֹחַ קָצֶה צִיוּר מְדִינָה כַּלְכָּלָה לָתֵת חַקלָאוּת " התעשייה הוייטנאמית" - הדגישה גב' נגה.

" לא מַה תִיק לְבַטֵל להיכנס "​ טַבַּעַת שָׁבוּעַ לְהַשְׁלִים נוֹלָד תאילנדי

כשעזבנו את השדות, עדיין נדהמים מתהליך החקלאות האורגנית, בחנו מקרוב את שלב ניהול הפסולת, שם אנשים רבים הופתעו מ"ניקיון" התהליך, שכמעט שום דבר לא מתבזבז.

בנוסף להמרת 30-45 טון של גללי פרה ליום לדשן אורגני עשיר בחומרים מזינים, גז המתאן הנוצר במהלך תהליך הקומפוסטציה אינו מבוזבז אלא נאסף למערכת ביוגז. מקור אנרגיה מתחדש זה משמש להרתחת מים, פיסטור חלב לעגלים, ייבוש בגדי עובדים, ייבוש דשא ומכשירים רבים אחרים, מה שעוזר לחסוך יותר מ-100 מיליון וונד בחשבונות חשמל לחודש.

הקבוצה עצרה לזמן מה בבית ייבוש הדשא, מערכת ייבוש הדשא הומצאה על ידי צוות החווה. על פי עקרון ייבוש התה, ניתן לייבש דשא מומבסה טרי ברמות שונות בהתאם לביקוש ולהשיג איכות השווה לזו של דשא מיובא. הודות לכך, החווה מספקת את עצמה בייצור דשא מיובש במקום במחיר של כ-2,000 דונג וייט לק"ג בלבד, זול פי 10 יותר מדשא מיובא בעבר.

" דשא טָרִי חָדָשׁ לחתוך , בְּסֵדֶר יִבּוּשׁ אֶל לָתֵת פָּרָה עֵגֶל לֶאֱכוֹל ב יום , תמיד לְהַחזִיק תוֹאַר טָרִי חדש ותזונה . למרות​ דֶשֶׁא עַמוּד מַחֲנֶה בכוחות עצמו יבש , אבל עוֹד יָמִינָה לִבדוֹק לְחַפֵּשׂ מִן דֶשֶׁא רֹאשׁ לְהַכנִיס לְהַגִיעַ מַאֲבָק מְחִיר קִיר מוּצָר לְאַחַר יִבּוּשׁ כְּבָר חָדָשׁ לָתֵת לתוך ה"בית " מטבח " ל מִשׁטָר מִשְׁתַנֶה עֵר לֶאֱכוֹל לְפִי כללים תָכְנִית לִסְגוֹר סגור , חשוך לְסַפֵּר כּוֹחַ חָזָק לָתֵת פְּסַנְתֵר " פרה " - אמרה גב' קיאו לין, מנהלת מחלקת גידול בעלי חיים וטרינרי.

טכנולוגיה גבוה , קח בכוחות עצמו כַּמוּבָן לַעֲשׂוֹת ליבה ליבה

יעד עגלות הדשא והתירס לאחר העיבוד יהיה אזורי הדיור לפרות ולעגלים. זהו כנראה המקום המיוחל ביותר בטיול. כשנכנסים לרפת, לכולם יש את אותה התחושה שזהו "המקום הכי מגניב" בחווה, הטמפרטורה תמיד עומדת על 27-28 מעלות צלזיוס ואין שום ריח לא נעים למרות שזהו ביתן של כמעט אלף פרות.

הכל בזכות מערכת הקירור הכוללת עשרות מאווררים ענקיים, הרפת שתוכננה במיוחד מסייעת באוורור ובזרימת האוויר. מערכת הערפול האוטומטית יוצרת "גשם מלאכותי" קבוע כל שלוש דקות, מקררת ומפחיתה לחץ עבור הפרות. גג הרפת מכוסה בפאנלים סולאריים, אשר גם מסייעים בהפחתת הטמפרטורה וגם ביצירת מקור חשמל נקי.

לא מוגזם לומר שהמקום הזה הוא "אתר נופש" לפרות חלב. במקום לנצל את שטח הקרקע במלואו כדי להגדיל את העדר, וינאמילק שומרת בנדיבות 9 אגמים המשולבים באזורים ירוקים לאחסון והפצת מים, ובמקביל משמשת כ"מזגנים ומכשירי אדים" כדי לשמור על אוויר קריר ונוח עבור פרות החלב, המתאימים לאקלים ממוזג.

וינמילק יכולה לזהות כל פרה בנפרד באמצעות שבבים אלקטרוניים כדי לנטר את בריאותה, פעילותה ולתכנן משטרי טיפול מתאימים. המזון מנוהל גם על ידי תוכנה, התאמת מנות המזון בהתאם לגיל, מצבה וערבוב של יותר מ-20 סוגי זרעים, דשא... עשיר בחומרים מזינים. רובוטים מוכנים להגיש אוכל ולהשמיע מוזיקה מרגיעה, מכונות עיסוי אוטומטיות "מגרדות" כאשר פרות מתקרבות...

למרות השימוש הרב בציוד מודרני בטכנולוגיית "4.0", ראוי לציין שבטיפול בפרות חלב, המיזם מתמקד תמיד בקריטריונים של " יצירת " לָצֵאת שָׂפָה בֵּית סֵפֶר חַי ליד ה לִסְגוֹר שָׁמַיִם עם זאת , מוגבל מִשׁטָר הפרעה של בני אדם ו אֶל פָּרָה חָלָב בְּסֵדֶר נוֹחַ גג , לאכול שינה , תנועה דִינָמִי לְפִי רַך גשר , נוֹלָד פָּעִיל לְפִי הָהֵן לְתַרְגֵל לְחַשֵׁב בכוחות עצמו כַּמוּבָן הוֹן כן ... " , הדגישה גב' קיאו לין.

מִן " פתוח מנעול שָׁמַיִם עם זאת , ל " פתוח רחב " טַבַּעַת שָׁבוּעַ לְהַשְׁלִים

מה שמרשים אנשים רבים הוא לא רק מחזור הקרקע, המים, טיפול בפסולת... שנוצר בתוך החווה, אלא גם האופן שבו וינאמילק מתרחב לקהילה המקומית, ויוצר אזור חקלאי לוויין של חוות המפותחות בכיוון בר-קיימא.

דשנים אורגניים מסופקים למשקי בית קואופרטיבים וצוות החווה יוקצה לתמוך בחקלאים בגידול על פי שיטות חקלאיות נאותות, תוך הבטחת איכות. בשנת 2024, המיזם רכש גם יותר מ-365,000 טון של ביומסה תירס מחקלאים, מה שהגדיל את הכנסתם. אנשים הופכים לחוליה בשרשרת הערך בת קיימא, נהנים מהיתרונות ובכך משתתפים באופן עמוק במיזם.

בהרחבה נוספת על ההיבט של צמצום פליטות גזי חממה, מר נגוין הויינה טאן פונג - מנהל פיתוח בר-קיימא של Bureau Veritas Vietnam, העריך מאוד את העדיפות של Vinamilk להפחתה "אמיתית" במקור, במקום לפצות על ידי רכישת זיכויים חיצוניים לפחמן, תוך יישום מפת דרכים ספציפית להשגת אפס פליטות נטו עד 2050.

מר פונג ציטט כדוגמה את היוזמה לייבוש עשב בחווה, אשר לא רק מסייעת לווינאמילק להפוך לעצמאית יותר, אלא גם שולטת ומפחיתה כמות גדולה של פליטות גזי חממה מתהליך הייצור וההובלה אם מייבאים מחו"ל. שיתוף פעולה הדוק עם חקלאים יעזור לווינאמילק לנהל טוב יותר את פליטות גזי החממה בשרשרת האספקה ​​שלה בעתיד.

בהקשר לכך ש"פיתוח בר-קיימא" יהיה אחת ממילות המפתח האסטרטגיות של עסקים רבים, התייחסות למפת הדרכים ולגישה של Vinamilk תעזור לעסקים להיות פרואקטיביים יותר ביישום סטנדרטים בינלאומיים, או ליתר דיוק פרקטיקות ESG, אשר חשובות יותר ויותר בעידן החדש של החקלאות; ובכך להוביל את המגמה העתידית שבה ערך כלכלי תמיד ילך יד ביד עם פיתוח בר-קיימא.

לאחר כמעט 20 שנות השקעה ופיתוח, Vinamilk מנהלת כיום 14 חוות בווייטנאם וחווה אחת בלאוס, מתוכן 4 חוות בנויות על פי מודל החווה האקולוגית של Green Farm. כל החוות מנוהלות ומופעלות על פי סטנדרטים בינלאומיים ונמצאות בחזית שיטות הפיתוח בר-קיימא.

וינאמילק השיקה תוכניות המזמינות צרכנים לבקר בחוות כדי ללמוד על גידול חלב וייצור חלב גולמי בסטנדרטים בינלאומיים. פעילויות אלו משכו תשומת לב רבה, במיוחד בהקשר של תשומת לב גוברת של צרכנים למקור חומרי הגלם ולאיכות המוצר.

פרסום מודעות

מקור: https://baonghean.vn/mo-khoa-tu-nhien-tai-green-farm-mo-hinh-sinh-thai-cua-vinamilk-truyen-cam-hung-cho-doanh-nghiep-10303370.html