עונת הקפה הבשלה למרגלות מעבר פא דין

חקלאי קומונה קיי טו קוצרים פולי קפה אדומים בשלים מהפרדס הראשון.

מר וו א מין, מזכיר תא מפלגת הכפר צ'ה א, לקח אותנו לביקור בגני הקפה המתפתלים לאורך מורדות ההרים למרגלות מעבר פא דין האגדי, ואמר: זהו גן הקפה הראשון שנשתל בכפר, בסביבות שנת 2009, כאשר אנשים קנו שתילים ממואנג אנג לשתילה.

בהתחלה, רק כמה משפחות שתלו קפה בכפר, אך בהמשך כמעט כל משפחה שתלה מכמה אלפי מטרים רבועים ועד כמה עשרות דונם. עד כה, בכל כפר צ'ה אה יש 76 משקי בית ששתלו יותר מ-200 דונם של עצי קפה. כאשר לראשונה שתלו את העצים, לתושבי הכפר צ'ה אה לא היה ניסיון בשתילה, טיפול וקציר, כך שהפרודוקטיביות לא הייתה גבוהה.

היו גם כמה שנים שבהן מחירי הקפה לא היו טובים, ולכן אנשים רבים נטשו את גינותיהם ולא טיפלו בהן. חלק מהמשפחות הרסו את עצי הקפה שלהן כדי לשתול עצים אחרים, אך ראשי הקומונה נכנסו לייעץ, לנתח ולעודד אנשים לא להרוס את העצים, אז אנשים הקשיבו והשאירו את עצי הקפה שלהם.

ראוי לציין שבשנים האחרונות, כאשר מחירי הקפה היו יציבים, תושבי כפר צ'ה אה הרחיבו באופן יזום אזורי שתילה חדשים; טיפלו באופן פעיל באזורי הקציר, כך שלגידול הקפה הזה יש יבול טוב ומחיר טוב. מר מואה אה דו מכפר צ'ה אה, שחלק את שמחת יבול הקפה הטוב והמחיר הטוב, אמר: "בשנת 2020, משפחתי נפרדה ושתלה רשמית עצי קפה על חלקת אדמה שחולקה על ידי הוריי בשטח של כ-7 דונם."

לאחר עונת הקפה 2024, משפחתי נמלטה מעוני, ולאחר עונת הקציר, השנה משפחתי הצליחה לבנות בית חדש ומרווח. בזמן שקצרו קפה עם האנשים בשדות הקפה, מר מואה א דו קטף במהירות אשכולות של פירות יער בשלים, דיבר וצחק בשמחה. "בשנה שעברה המחיר היה 20,000 דונג וייט לק"ג של פירות יער טריים, אך השנה הוא עלה ל-30,000 דונג וייט לק"ג."

"עם 4 דונם של גינה הנמצאת בשלבי קציר, המשפחה מעריכה שכל היבול יניב 20 טון פרי, מה שיכניס יותר מ-500 מיליון דונג וייטנאמי. "לאחר ניכוי הוצאות, המשפחה תרוויח יותר מ-300 מיליון דונג וייטנאמי", הוסיף מר דו. מנהל קואופרטיב הקפה פה דין סונג א דיה, שהיה עד לשמחה ולחיוכים הבהירים על פניהם של החקלאים שעבדו ללא לאות במשך חודשים וימים כדי לטפח כל עץ, אמר: "בנוסף לקציר ומכירת פירות, לאנשים בכפרים הואה סה א', הואה סה ב' וצ'ה א' יש גם יותר מ-11 דונם עם סך של 40,200 עצי קפה המוכרים כעצי אב, כך שהכנסתם תגדל עוד יותר.

מכיוון שאם הגינה מוכרת כעץ האם, אנשים יכולים לזרוע ולגדל שתילים למכירה או למכור זרעים לרבייה במחיר גבוה יותר. הודות לגובה המתאים, האקלים הקריר כל השנה והאדמה הפורייה, לקפה קוואי טו יש טעם ייחודי, עשיר וריחני, המועדף על השוק. כיום, מוצרי קפה כאן מבוקשים על ידי עסקים רבים בתוך ומחוץ למחוז לרכישה, עיבוד, הרחבת רשת הצריכה, ובכך לאשר בהדרגה את המותג והערך בשוק.

כמי שמבין את ערכם של עצי הקפה ומגדלי הקפה בקוואי טו לאחר עונות רבות של "קציר טוב - מחיר נמוך", מר סונג א דיה, מנהל קואופרטיב הקפה פה דין, הוא גם מישהו שמבין את שמחת עונת הפירות המתוקים של החקלאים למרגלות מעבר פה דין.

מתוך רצון להגדיל את הערך ולעזור לחקלאי הקפה להגדיל את הכנסתם, מר סונג א דיה תכנן להשקיע בקו עיבוד מודרני עם מערכת של מכונות טחינה ומייבשים כדי להבטיח שפולי הקפה יעמדו בתקני האיכות. המנהל סונג א דיה הוסיף: "בנוסף להשקעה במערכת עיבוד, נדריך אנשים לייצר על פי תהליכים אורגניים, תוך שליטה באיכות החל מהשתילה, הטיפול ועד הקציר."

עם ייצור כזה, קפה קוואי טו יגיע רחוק ויהיה לו מעמד איתן בשוק! מר נו דוי דונג, יו"ר ועדת העם של הקומונה, אמר: בכל קומונה קוואי טו יש כיום 1,635.18 דונם של עצי קפה, מתוכם 640.21 דונם נטועים לאחרונה; מרוכזים בעיקר בכפרים כמו: צ'ה א', הואה סה א', הואה סה ב', האנג טאו, סונג איה... עצי הקפה השתרשו והיו מחוברים לקוואי טו במשך יותר מ-10 שנים וכיום הם הגידול העיקרי המסייע לאנשים כאן להימלט מעוני ולהתעשר באופן בר-קיימא.

כתבה ותמונות: LE LAN

מקור: https://nhandan.vn/mua-ca-phe-chin-do-duoi-chan-deo-pha-din-post926664.html