דלעת ארומטית בשם Nghe 'אזלה מהמלאי' בעונה שטופת השמש

bna_van truong mmm.JPG — מלון החורף בקומונה קאם סון, מחוז אן סון, "אזל" ויש לו מחיר טוב. צילום: ואן טרונג

בימים אלה, חקלאים בקהילת קאם סון, מחוז אן סון - קומונה מרכזית לגידול דלעת באן סון, מתמקדים בקציר דלעת. גב' נגוין טי לאן מקהילת קאם סון קוטפת דלעת בשדה ואמרה בהתרגשות: "כרגע, זוהי עונת קציר הדלעת העיקרית, מחיר המכירה די טוב, סוחרים מגיעים לשדה לקנות. ההערכה היא שהדלעת מגיעה ל-2 טון/סאו, ונמכרת במחיר של 7,000-8,000 וונד לק"ג בשדה, ומשיגה הכנסה ממוצעת של 15 מיליון וונד ליבול."

bna_van truong mm3.JPG — מלון חורף ארוז בקופסאות ספוג כדי להימכר בכל מקום. צילום: ואן טרונג

סוחר המתמחה ברכישת דלעת ארומטית כאן משתף: בקיץ החם, דלעת ארומטית קלה מאוד לצריכה, קלה לשמירה וקלה להובלה למרחקים ארוכים (בעיקר ארוזה בקופסאות ספוג להובלה ברכב). ניתן לעבד דלעת ריחנית למרקים טעימים, ולכן היא מועדפת על ידי צרכנים רבים. אנו אוספים בעיקר סחורות למכירה בהאנוי ובמחוזות הצפוניים. כרגע, דלעת ארומטית "אזלה מהמלאי", ולכן עלינו להיות בשדות הדלעת כל יום כדי לקנות.

bna_van truong 455.jpeg — דלעת ריחנית כמו קאם סון ואן סון פופולרית בקרב הלקוחות. צילום: ואן טרונג

משקי בית המגדלים דלעת הוסיפו: גידול דלעת אינו דורש השקעה רבה, בעיקר באמצעות מוטות במבוק ליצירת סבכה, יש צורך להכין את האדמה בזהירות להכנת ערוגות ולדשן בזבל מפורק. לאחר כ-40 יום של שתילה, מתחילים לקצור את הדלעת מדי יום, ניתן לקצור אותה ברציפות במשך 3-4 חודשים. במהלך תקופת הגידול של הדלעת, הנמשכת מעל חודש, חקלאים צריכים לעתים קרובות לגזום, לדשן ולעקם את האדמה, עד שהדלעת מכסה את הסבכה במשך כחודשיים, ואז הדלעת תישא פרי.

bna_van truong 2.JPG — סוחרים מחכים לקנות דלעת ממש בשדה. צילום: ואן טרונג

מר הואנג מאן הונג - יו"ר הוועדה העממית של קהילת קאם סון שיתף: בגידול האביב הזה, לקהילת קאם סון יש מעל 42 דונם של ירקות, דלעת ואבטיח, כולל 6 דונם של לופה, שקל למכור, מה שמביא מקור הכנסה גדול לאנשים, כך שאחרי הקציר, אנשים ימשיכו לגדל לופה מחוץ לעונה. נכון לעכשיו, הקומונה בונה מותג של לופה נקייה בכיוון אורגני כדי להגדיל את הערך הכלכלי ליחידת שטח.

מָקוֹר