שיפור איכות התוצרת החקלאית לייצוא

מדינות האיחוד האירופי מגבירות את תדירות בקרת האיכות של מוצרים רבים כגון פרי הדרקון, צ'ילי, במיה ודוריאן מווייטנאם.

שווקים מגבירים את תדירות בקרת המוצרים החקלאיים

מידע ראוי לציון עבור עסקים וחקלאים הוא שכיום, שווקים עיקריים למוצרים חקלאיים וייטנאמיים מגבירים את תדירות בקרת האיכות כדי להדק את איכות הסחורות המיובאות. באופן ספציפי, מדינות באיחוד האירופי מגבירות את תדירות בקרת האיכות של פריטים רבים כגון פרי הדרקון, צ'ילי, במיה ודוריאן מווייטנאם.

הסיבה לכך היא שמספר המשלוחים שקיבלו אזהרות מצד ארצנו גדל ביותר מ-80% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. הבטחת סטנדרטים כגון עקיבות מוצרים וקריטריונים לבטיחות מזון לא יושמה בקפדנות במשלוחים רבים. בפרט, התקנים של ייצור ירוק, ידידותיות לסביבה והפחתת פליטות מחמירים גם הם על ידי מדינות המייבאות. השעיה וביטול של הזמנות יכולות להתרחש בכל עת אם המוצרים החקלאיים של ארצנו ממשיכים להפר את התקנות ומקבלים אזהרות.

שיפור איכות התוצרת החקלאית לייצוא

לאחר קבלת אזהרה או השעיית ייבוא, הדבר ישפיע רבות על המוניטין והמותג של תוצרת חקלאית וייטנאמית. לנוכח מכשולים טכניים, חקלאים ועסקים פועלים לתאם באופן פעיל כדי לייצר בכיוון בטוח ואיכותי כדי לעמוד בסטנדרטים מחמירים יותר ויותר שנקבעו על ידי השוק.

מר לוי מגדל יותר מ-10 דונם של אשכוליות על פי שיטות חקלאיות נאותות. בנוסף לתעדוף השימוש במוצרים ביולוגיים, הוא גם מחזק קשרים ועומד בדרישות היצואנים.

מר נגוין ואן לוי - חקלאי ממחוז אן ג'יאנג , שיתף: "אשכולית חייבת להיות מתוקה, כשאנשים אוכלים את האשכולית שלנו, הם חייבים לזכור. האשכולית חייבת להיות מפורסמת, אזור הגידול חייב להיות איכותי".

מר דאנג טאנה פונג - סגן ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח של אן גיאנג אמר: "עלינו להיות מאומנים בדרישות הטכניות עבור קודי אזור גידול. דרישות לאיכות ובטיחות המוצר, בטיחות המזון... עם זאת, לאחר עמידה בתנאים למתן קודי אזור גידול, אנו אחראים גם לתחזוקת קודים אלה לאחר מתןם."

כדי לעודד חקלאים לייצר בצורה נקייה, עם רישומים ולעמוד בתקני יצוא, לקואופרטיבים ולעסקים יש כיום מחירי קנייה גבוהים יותר מאלה שאינם כלולים במודל.

זהו מוצר אשכוליות העומד בתקני הייצוא לאירופה. הודות לייצור תוך הקפדה על שיטות חקלאיות נאותות, במיוחד עם קידומת אזור הולכת וגדלה, למוצר האשכוליות כאן מחיר מכירה גבוה פי 3-4 ממוצרי אשכוליות רגילים.

מר נגוין טיין דייפ - מנהל קואופרטיב הדוריאן אויאן דייפ וייטנאם, התוודה: "בהשוואה למחיר הרגיל, אם אנשים ישתפו איתנו פעולה, נוסיף או נגרע מחיר גבוה יותר מהמחיר החיצוני של 2,000 - 3,000 דונג וייטנאם לק"ג, או אפילו 5,000 - 10,000 דונג וייטנאם לק"ג אם האנשים יתחייבו לציית לתקנות שלנו."

נכון לעכשיו, במדינה יש כ-1.3 מיליון דונם של עצי פרי, המייצרים יותר מ-13 מיליון טון פרי מדי שנה. בניית אזורי חומרי גלם בטוחים ואיכותיים היא פתרון חשוב שיעזור למוצרים החקלאיים של ארצנו לכבוש בקלות שווקים תובעניים.

הגדלת ערך התוצרת החקלאית מעיבוד עמוק

מגמת הצריכה המשתנה, מאכילת כמות מספקת לאכילת אוכל נקי וטעים, מחייבת את מגוון המוצרים החקלאיים הווייטנאמיים. בנוסף לחומרי גלם נקיים ואיכותיים, יש צורך גם לקדם עיבוד עמוק כדי ליצור מוצרים נוחים יותר במקום רק לייצא סחורות טריות וגולמיות.

זוהי אצווה של ג'קפרוט מיובש שהוכן לייצוא למדינות דרום מזרח אסיה. מאז ההשקעה בטכנולוגיה לעיבוד ג'קפרוט טרי למוצרים מזוקקים, מפעל זה קיבל הזמנות ייצוא רבות.

מר נגוין פאם קווק טונג - סגן מנהל חברת נאם הוי דונג טאפ אמר: "יש הזמנות מארה"ב, הזמנות מתאילנד, מלזיה. ההזמנות הצפויות מעכשיו ועד סוף השנה הן כ-3 מכולות לחודש."

רק 200 גרם של ג'קפרוט מיובש עולים יותר מ-55,000 דונג וייטנאמי, שזה בערך פי 10 יותר מג'קפרוט טרי. המיוחד הוא שבזכות עיבוד עמוק, מוצרי ג'קפרוט כבשו גם שווקים תובעניים.

וייטנאם היא מדינה טרופית עם ייצור עונתי. עיבוד עמוק לא רק מגדיל את ערך המוצר ומושך צרכנים, אלא גם פותר באופן יזום את בעיית חומרי הגלם עבור החקלאים.

מר בוי אן טואן - סגן מנכ"ל חברת הירקות והמזון An Giang Joint Stock Company שיתף: "טכנולוגיית עיבוד עמוק עוזרת לחקלאים להתמודד עם תפוקה גדולה במהלך עונת היבול. אם נצרוך מוצרים טריים, ייתכן שלא נוכל לצרוך את כולם."

מר טראן טאן הייפ - סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז אן ג'יאנג, הגיב: "לאחרונה, יצאנו שני משלוחים לקוריאה. בעתיד הקרוב נמשיך להתרחב ולהזמין עסקים להשתתף בחיבור ובקישור הייצור. בפרט, אנו מקדישים תשומת לב רבה יותר לנושא העיבוד העמוק".

עבור פירות וירקות בלבד, ארצנו מייצרת כ-31 מיליון טון מדי שנה, אך פחות מ-20% מהמוצרים עוברים עיבוד עמוק. אם נשתפר בשלב העיבוד, ויהיו לנו מוצרים בטוחים, איכותיים ונוחים יותר, מחזור היצוא של תעשייה זו יעלה בקרוב על רף 5.6 מיליארד דולר.

לפי VTV

מקור: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605