הגברת ערך החקלאות הימית באמצעות טכנולוגיה מתקדמת

חקלאות ימית היא אחת מנקודות החוזק בפיתוח הכלכלי של תחום הדיג במחוז. בשנים האחרונות, חקלאות ימית במחוז עשתה התקדמות משמעותית, במיוחד גידול שרימפס. עם זאת, חקלאות ימית היא מקצוע ייצורי בעל סיכונים רבים, מה שמאלץ את החקלאים להשקיע בשיפור כישוריהם וביישום התקדמות טכנית חדשה על מנת להביא ליעילות גבוהה. כדי לסייע לחקלאים ליישם בהצלחה התקדמות טכנית בחקלאות ימית, מרכז ההרחבה החקלאי יישם מודל גידול שרימפס אינטנסיבי בן שני שלבים באמצעות טכנולוגיית BioFloc והביא תוצאות טובות.

בריכות גידול שרימפס בשלב 1 מושקעות היטב על ידי חקלאים בקהילת וין סון, מחוז וין לין - צילום: TAM

בשנת 2023, שוק יצוא פירות הים אינו יציב, מחיר התפוקה של מוצרי חקלאות ימית אינו יציב, לעיתים יורד בחדות, כך שאין לאנשים מספיק הון להשקיע מחדש בהרחבת שטחי החקלאות. חלק מפרויקטי החקלאות ימית אינם ניתנים ליישום.

על פי תוכנית 2023, כל המחוז יבצע 5 פרויקטים של גידול שרימפס מתקדמים בהתאם להחלטה מס' 162/2021/NQ-HDND מיום 9 בדצמבר 2021 של מועצת העם המחוזית, אך עד כה יושמו רק 3 פרויקטים במחוזות וין לינה, ג'יו לינה וטריו פונג.

כתוצאה מכך, שטחי החקלאות הימית והפרודוקטיביות שלהם צומצמו משמעותית. שטחי החקלאות הימית בשנת 2023 הגיעו ל-3,393.63 דונם, שווה ערך ל-94.32% מהתקופה המקבילה אשתקד ו-92.27% מהמתוכנן. תפוקת החקלאות הימית הגיעה ל-7,441.52 טון, שווה ערך ל-82.5% בלבד מהתקופה המקבילה אשתקד ו-72.5% מהמתוכנן.

לנוכח מצב זה, מדיניות מגזר החקלאות המים במחוז היא להבטיח שכל אזור יהיה בטוח, להשקיע בחקלאות אינטנסיבית ולהחיל טכנולוגיה מתקדמת בחקלאות המים כדי להגביל סיכונים ולהגדיל את הפרודוקטיביות.

נכון לעכשיו, בכל המחוז יש כ-107 דונם של חקלאות היי-טק, מתוכם 50 דונם שייכים לחברת Vietnam High-tech Aquaculture Company Limited - סניף 1 בקואנג טרי, עם יעדי גידול של שרימפס לבן-רגל ודגי מים מלוחים ומים מליחים; 57 הדונם הנותרים מושקעים על ידי מתקני גידול שרימפס במחוזות וין לין, ג'יו לין, טריאו פונג, האי לאנג ודונג הא. שני פרויקטים של גידול שרימפס היי-טק שיושמו במסגרת החלטה מס' 162 של מועצת העם המחוזית במחוזות וין לין וג'יו לין מקדמים גם הם יעילות טובה.

על מנת לסייע לחקלאים ליישם טכנולוגיה מתקדמת בחקלאות ימית, מרכז ההדרכה החקלאי המחוזי ארגן הדרכה בנושא מודל גידול שרימפס דו-שלבי עבור חקלאים. תוכן ההדרכה הוא להנחות את תהליך גידול השרימפס הדו-שלבי באמצעות מוצרים ביולוגיים, תהליך Biofloc; מספר אמצעים למניעה וטיפול במחלות שרימפס; אמצעים לניהול גורמים סביבתיים בבריכה; תוכן הרישום והניהול.

צוות טכני מגיע ישירות לבריכה כדי להדריך את יישום האמצעים הטכניים כגון: טכניקות משתלה, גידול דו-שלבי, טיפול וניהול של גורמי סביבה, רישום יומנים ותיעוד. בריכת המשתלה משתרעת על פני 90-100 מ"ר, מרופדת ביריעת ברזנט, ויש לה מערכת חמצן מובטחת. תחתית בריכת המשתלה מגיעה לגובה מפלס המים הגבוה ביותר של בריכת הגידול. לבריכת הגידול מערכת אספקת מים וניקוז מלאה. בריכת השיקוע ובריכת האגירה חייבות להבטיח אספקת מים מספקת לבריכת הגידול ולבריכת המשתלה.

שיפוץ הבריכה על ידי ניקוז המים, חפירת הבוץ התחתון; פיזור סיד במינון של 50-70 ק"ג/1000 מ"ר; ייבוש הבריכה במשך 5-7 ימים, ולאחר מכן אספקת מים לבריכה דרך מערכת שקיות סינון. חיטוי עם 25ppm כלור; צבע המים על ידי השריית סובין אורז מעורבב עם חומר מזון מספר 0 ומוצרים ביולוגיים בשילוב עם דולומיט לצביעה.

כדי ליצור ביופלוק בבריכת המשתלה, השתמשו בחומר הזנה מספר 0; מולסה; TA-Pondpro ביחס המתאים, השרו למשך 24 שעות, אווררו ולאחר מכן פזרו לתוך הבריכה באמצע הבוקר, חזרו על הפעולה ברציפות במשך 3 ימים עד שהביופלוק מגיע ל-1-2 מ"ל/ליטר מים. בדקו גורמים סביבתיים: pH, בסיסיות, מליחות... כדי לוודא ולאחר מכן המשיכו לשחרור הזרעים.

שלב התינוקות הוא 24 ימים, כאשר כמות המזון עולה בהדרגה בהתאם לגודל השרימפס. מעת לעת, כל יומיים, יש להשתמש בחצי שקית של מיקרואורגניזמים TAPondpro כדי ליצור ביופלוק לייצוב הסביבה. מהיום החמישי ואילך, יש להחליף 15-20% מהמים באקווריום התינוקות מדי יום.

לאחר הגידול, השרימפס מועברים לבריכת הגידול. מי הבריכה נלקחים מבריכת השיקוע לאחר טיפול עיקור. צביעה מתבצעת 3-5 ימים לפני העברת השרימפס לבריכת הגידול. כמות המזון היומית מותאמת על ידי בדיקת כמות המזון העודף ברשת. כל 3-5 ימים, טפלו במיקרואורגניזמים ופיזו מינרלים כדי לייצב את הסביבה.

כדי לשרת את עבודת החקלאות המיתולוגית ביעילות, ניטור סביבתי והתרעה תמיד מעניינות את מגזר החקלאות ופיתוח הכפר של המחוז.

בשנת 2023, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, בשיתוף עם המרכז הצפוני לניטור סביבתי ומחלות מימיות, הכריז על תוצאותיהם של 23 מפגשי ניטור סביבתיים המשרתים את אזור גידול השרימפס המרוכז בקהילת טרונג האי, מחוז ג'יו לין, ואת קואופרטיב החקלאות הינם, קהילת היי לין, מחוז וין לין. משרד הדיג ניהל את יישום משימת ניטור סביבת גידול השרימפס במים מליחים במחוז באמצעות 9 מפגשי ניטור.

במהלך השנה הונפקו 100 תעודות הבטחת איכות סביבה למתקני ייצור. עד כה, המחוז הנפיק 438 תעודות למתקני גידול שרימפס.

מנהל מרכז ההרחבה החקלאי קוואנג טרי, טראן קאן, אמר: גידול שרימפס דו-שלבי משיג שיעור הישרדות גבוה, מקצר את זמן הגידול, מגביל סיכונים במהלך הגידול ומגביל הפסדים כלכליים בשלבים המוקדמים. מודל גידול השרימפס האינטנסיבי הדו-שלבי מפחית את כמות השפכים הנפלטים לסביבה, ובכך מגביל את זיהום הסביבה. יחד עם זאת, הוא מפחית סיכונים, מגביר את הפרודוקטיביות, משפר את איכות המוצר ומביא רווחים גבוהים. המוצרים אינם מכילים כימיקלים או אנטיביוטיקה, ועומדים בדרישות שוק הייצוא.

טראן אן מין

מָקוֹר