יום חדש עם חדשות בריאות: יתרונות חלמוני ביצה לקשישים

מחקר חדש גילה את היכולת המדהימה של חלמוני ביצה בשליטה על אוסטאופורוזיס. התחילו את היום שלכם עם חדשות בריאות כדי לראות עוד מהמאמר הזה!

מתחילים את היום עם חדשות בריאות , הקוראים יכולים גם לקרוא מאמרים נוספים: כמה בננות באמת כדאי לאכול ביום?; מזונות שיש להימנע מהם לשמירה על מערכת עיכול בריאה יותר ; ויטמינים המסייעים בהפחתת לחץ דם, שומן בדם, סוכר בדם לאחר גיל 50...

גלו את ההשפעות המפתיעות של חלמוני ביצה על קשישים

ככל שאוסטאופורוזיס הופכת לדאגה בריאותית נפוצה יותר ויותר ברחבי העולם , במיוחד בקרב מבוגרים, חוקרים מחפשים טיפולים אלטרנטיביים למאבק באובדן עצם.

מחקר חדש שפורסם לאחרונה בכתב העת המדעי Food Science of Animal Products, גילה את היכולת המדהימה של חלמוני ביצה בשליטה על אוסטאופורוזיס.

חוקרים מאוניברסיטת אלברטה (קנדה) חקרו את השפעות ההידרוליזטים של חלמון ביצה על היווצרות העצם.

גילוי היתרונות של חלמוני ביצה לאוסטאופורוזיס - צילום: AI

הידרוליזה של חלמון ביצה היא תהליך של המסת חלמון ביצה במים, הוספת אנזימים, לאחר מכן מעבר דרך 3 מקטעים מורכבים הנקראים FA, FB ו-FC, קבלת מוצר אבקתי ואחסונו בטמפרטורה של -20 מעלות צלזיוס, על פי אתר החדשות הרפואיות News Medical.

בשלב הבא של המחקר, המחברים בדקו את ההשפעות המעכבות של מוצרים משלושת שברי חלמון הביצה הללו על בקרת אוסטאופורוזיס.

התוצאות היו מפתיעות: השבר הסופי FC הראה את ההשפעה החזקה ביותר, כשהוא מסוגל להפחית את היווצרות האוסטאוקלסטים ביותר מ-50%, מה שהדגיש את הפוטנציאל האנטי-אוסטאופורוזי של חלמון הביצה.

האם חלמוני ביצה מסייעים בשליטה על אוסטאופורוזיס אצל קשישים?

המחברים אומרים: מחקר זה פותח אפשרויות מרגשות לבריאות העצם. על ידי בידוד מקטע חלמון הביצה המסיס במים למקטע 3, גילינו תרכובת טבעית שלא רק מעכבת היווצרות אוסטאוקלסטים אלא גם מקדמת אפופטוזיס של אוסטאוקלסטים. השפעה כפולה זו מציעה אלטרנטיבה מבטיחה לטיפולים הנוכחיים באוסטאופורוזיס. החלק הבא של מאמר זה יתפרסם בדף הבריאות ב-9 באוגוסט .

מזונות שיש להימנע מהם למען בריאות מעיים בריאה יותר

לדברי מומחים, הוצאת מזונות מזיקים מסוימים מהתזונה יכולה לסייע בהגנה על המעיים ולהפחית את הסיכון לסרטן.

על פי מחקרים רבים, בנוסף לגורמים גנטיים וגיל, לתזונה היומית תפקיד חשוב בהגדלה או בהפחתה של הסיכון למחלות. עבור אנשים עם גורמי סיכון כמו היסטוריה משפחתית, מחלות מעי דלקתיות או אורח חיים לא בריא, בחירות המזון הופכות לחשובות אף יותר.

לדברי גב' רשמה נקטה, תזונאית העובדת בהודו, הוצאת מזונות מזיקים מסוימים מהתזונה יכולה לסייע בהגנה על המעיים ולהפחית את הסיכון לסרטן.

צריכה קבועה של בקר, חזיר, כבש... מגבירה את הסיכון לסרטן המעי הגס - צילום: AI

בשר מעובד. בשרים כמו בייקון, חזיר, נקניקיות ונקניקיות מכילים לעיתים קרובות ניטרטים וניטריטים. כאשר חומרים אלה חודרים לגוף, הם יכולים להיתחבר עם חומצות אמינו במעיים וליצור תרכובות שעלולות לגרום לסרטן.

במקום זאת, כדאי לבחור חלבונים רזים טבעיים כמו עוף, דגים, טופו ושעועית.

בשר אדום. צריכה קבועה של כמויות גדולות של בשר בקר, חזיר וכבד טלה מגבירה את הסיכון לסרטן המעי הגס.

גם לשיטות הבישול יש חשיבות. צלייה, טיגון במחבת או טיגון עלולים ליצור תרכובות רעילות שעלולות לגרום לסרטן. כדי להפחית את הסיכון, אכלו בשר אדום במנות קטנות ושמרו על פשטות. החלק הבא של מאמר זה יתפרסם בדף הבריאות ב-9 באוגוסט.

הפחתת לחץ דם, שומן בדם, סוכר בדם לאחר גיל 50: הסוד טמון בוויטמין הזה!

סקירה רחבת היקף ומטה-אנליזה שפורסמו לאחרונה בכתב העת המדעי Engineering מצאו כוח מגן מפני גורמי סיכון קרדיווסקולריים נפוצים מוויטמין מוכר.

מדענים במרכז לבריאות קרדיומטבולית עולמית, אוניברסיטת בראון ואוניברסיטת קולומביה (ארה"ב), בשיתוף פעולה עם מכוני מחקר ואוניברסיטאות רבים בסין, ניתחו והעריכו באופן מקיף 99 מחקרים, כולל 17,656 משתתפים.

תוצאות המחקר מצאו כי תוספת ויטמין D, במינון ממוצע של 3,320 יחידות בינלאומיות (IU) ליום, השפיעה לטובה על גורמי סיכון קרדיו-מטבוליים, כולל:

• מפחית את לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי.
• הפחתת רמות הכולסטרול הכוללות.
• הפחתת רמות הסוכר בדם בצום.
• ירידה ברמת הסוכר הממוצעת HbA1c בדם.
• הפחתת רמות האינסולין בצום.

לתוסף ויטמין D היו השפעות חיוביות על גורמי סיכון קרדיו-מטבוליים - איור: בינה מלאכותית

ראוי לציין כי החוקרים מצאו כי היתרונות של תוספת ויטמין D היו בולטים ביותר בקרב אנשים עם רמות ויטמין D נמוכות מאוד (מתחת ל-15 ננוגרם/מ"ל), אנשים שלא סבלו מהשמנת יתר (עם מדד מסת גוף (BMI) מתחת ל-30 ק"ג/מ"ר ⁾ , ובמיוחד אנשים בגיל 50 ומעלה.

חוקרים ציינו כי תוספת ויטמין D במינון גבוה (3,320 יחידות בינלאומיות) למשך 3 חודשים או יותר עשויה לסייע במיטוב הבריאות הקרדיו-מטבולית. עובדה זו מעלה את הצורך בגישות מותאמות אישית לטיפול ומניעה. התחילו את יומכם עם חדשות בריאות כדי לראות עוד במאמר זה!

מקור: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-long-do-trung-than-duoc-cho-nguoi-lon-tuoi-185250808222948073.htm