טעם אננס מתוק מפו נונג

למרות שאננס הוכנס רק לאחרונה כגידולים משותפים עם עצי מקדמיה וקפה בגישת "רווח לטווח קצר לצמיחה לטווח ארוך", גידול אננס בקהילת פו נונג (מחוז ד'יאן ביין) מפגין ערך כלכלי יוצא דופן; ​​ובכך פותח כיווני פיתוח חדשים על ידי הגדלת ערך הייצור, העיבוד ושטח חומרי הגלם עבור מוצרי OCOP הנושאים את המותג פו נונג.

במהלך עונת קציר האננס, השדות בקומונה פו נונג תמיד שוקקים אנשים וכלי רכב.

בחודש מאי, על פני השדות ומדרונות הגבעות של הכפרים דה צ'יה A, דה צ'יה B, פיאנג פי, צ'ואה לו... מרחבים עצומים של גידולים ירוקים חדשים ועשירים כמו מקדמיה וקפה משובצים בשורות של אננסים, עליהם נובטים בשפע, פירותיהם גדולים ושמנמנים; הארומה המתוקה של אננסים בשלים נישא ברוח.

בזמן שעסוק בקציר אננסים, תושב הכפר דה צ'יה ב' שיתף בשמחה: "בעבר גידלנו בעיקר תירס, גידול מסורתי, אך היבול לא היה גבוה והמחירים היו לא יציבים. בשנים האחרונות, תושבי הכפר עברו לגידולים חדשים כמו אגוזי מקדמיה וקפה, וגידלו אותם יחד עם אננסים."

לדברי ראש הכפר דה צ'יה ב', לאו א' ואנג, בכפר מתגוררות 147 משפחות עם כמעט 700 תושבים. בתחילה, תושבי הכפר תכננו לגדל אננס רק כגידול לטווח קצר כדי לתמוך בצמיחה לטווח ארוך, מכיוון שניתן לקצור אננס במהירות, בעוד שצמחי קפה לוקחים 3 שנים ועצי מקדמיה לוקחים 6 שנים להניב פרי. בהשוואה לתירס, אננס יעיל פי 2-3 מבחינה כלכלית ובעל יבול יציב. כתוצאה מכך, לאחר זמן קצר בלבד, משפחות רבות חוו עלייה משמעותית בהכנסותיהן והן בורחות בהדרגה מעוני.

הודות לגידולי אננס עם קפה ואגוזי מקדמיה, משפחתו של מר לאו א סונג בכפר דה צ'יה ב' הצליחה להימלט בהדרגה מעוני. הוא אמר: "בקטיף האננס הראשון בשנת 2024, משפחתי קצרה יותר מ-11 טון, והרוויחה כ-80 מיליון דונג וייטנאמי. מאז שהכנסתנו מאננס, חיי המשפחה שלנו השתפרו משמעותית, ויש לנו את האמצעים לדאוג לחינוך ילדינו."

באותו כפר דה צ'יה ב', משפחתו של מר ג'יאנג א טאו מעבדת מעל 5,000 מ"ר של אננס, שכיום מניבה כ-12 טון. עם ההכנסה ממכירת אננס, הוא השקיע בקניית שתילי מקדמיה וקפה לשתילה בחווה החדשה שלו; חיי משפחתו הפכו בהדרגה משגשגים יותר.

לדברי החבר נגוין ואן באך, יו"ר הוועדה העממית של קהילת פו נונג: בכל הקומונה יש כיום 320 דונם של אננס הנטועים יחד עם עצי מקדמיה וקפה, מה שמניב תוצאות כלכליות יוצאות דופן. לקראת עונת האננס החדשה, אנשים נרשמו לשתול 100 דונם נוספים באמצעות שיטות מרוכזות וגידולים משותפים.

כדי להרגיע את מגדלי האננס לגבי תפוקת המוצר ולמנוע מצב של "יבול גדול ומחירים נמוכים", מנהיגי קהילת פו נונג פנו באופן יזום לחברות עיבוד כדי לסקור את האזור; הם גם סיפקו מידע שיסייע לעסקים ולחקלאים לעבוד יחד כדי למצוא כיוון ייצור יציב לאננס.

בתמיכתה ובהנחייתה של הקומונה, חברת המניות המשותפת של דונג ג'יאו לייצוא מזון חתמה על הסכם שיתוף פעולה עם היישוב, ובו התחייבה לרכוש את כל האננסים מהתושבים. הדבר נחשב ל"מנוף" חשוב המסייע למגדלי האננס להרגיש בטוחים בייצור שלהם ולהרחיב את שטח הגידול שלהם.

בנוסף להרחבת שטחי העיבוד ותמיכה בצריכת המוצרים, הוועדה העממית של קומונה פו נונג זיהתה מפת דרכים לבניית מותג OCOP למוצרי אננס תחת המותג פו נונג.

חבר נגוין ואן באך הצהיר: "עם היתרונות של שטח גדול, אזורי גידול מרוכזים, איכות המוצר, ובמיוחד השתתפות עסקים, לאננס פו נונג יש את כל התנאים להתפתח למוצר OCOP טיפוסי של האזור. לאחר שיוכר כמוצר OCOP, למוצר תהיה דריסת רגל איתנה יותר בשוק, מה שיפתח הזדמנויות לגישה לערוצי הפצה גדולים ויכוון לייצוא."

מעורבותן של רשויות מקומיות, עסקים ותושבי פו נונג יצרה מודל פיתוח חקלאי יעיל, התורם לשיפור חייהם של אנשים ולקידום פיתוח חברתי-כלכלי מקומי.

טקסט ותמונות: LE LAN

מקור: https://nhandan.vn/ngot-ngao-huong-dua-pu-nhung-post960998.html