הכפל פעולות למען בטיחות מזון.

במהלך השנים, אגודות נשים בכל הרמות ברחבי המחוז מילאו תפקיד מרכזי בהפצת מידע ובגיוס חברים והציבור לציית בקפדנות לתקנות בנושא בטיחות מזון.

בהתאם להנחיות המחוז, איגוד הנשים המחוזי מפתח באופן יזום תוכניות שנתיות להבטחת בטיחות המזון, ומכוון 100% מסניפיו לשלב קמפיינים להגברת המודעות לבטיחות מזון בתנועות "בניית משפחה עם 5 לא ו-3 תקני ניקיון" ו-"5 כן ו-3 תקני ניקיון", המקושרות לבניית אזורים כפריים חדשים ואזורים עירוניים מתורבתים. כל רמות איגוד הנשים מיישמות את קריטריוני "5 הלא" באופן סינכרוני, תוך התמקדות בהעלאת המודעות להיגיינה ובטיחות מזון, הגנת הסביבה, מניעת רעות חברתיות ובניית אורח חיים תרבותי. במקביל, הן מקדמות את השתתפות החברות בייצור ובעסק של מזון בטוח ממקורות ברורים. מדי שנה, סניפים מקומיים מארגנים מפגשי תקשורת רבים בנושא בטיחות מזון בייצור, עיבוד ועסקים; מפיצים תקנות משפטיות בנוגע לעונשים על הפרות, ותורמים להעלאת המודעות לציות בקהילה.

פקידים מאיגוד הנשים של האזור המיוחד של קוטו מפיצים מידע על בטיחות מזון בעסקי שירותי מזון באזור.

בקו טו, איגוד הנשים של האזור המנהלי המיוחד הגביר את מאמציו לארגן קמפיינים ישירים להעלאת המודעות לתושבים ולעסקי שירותי מזון בשווקים, בתי הארחה, מקומות אירוח ובחופים. הקמפיינים מתמקדים בהפצת תקנות חוקיות בנושא בטיחות מזון, הנחיית נהלי היגיינה החל מבחירת רכיבים ועיבודם ועד לשימור וצריכה. עסקים מעודדים להשתמש ברכיבים ממקורות ברורים, להימנע משימוש במזון באיכות ירודה או תוספים מחוץ לרשימה המותרת, ולפעול בקפדנות לפי תקנות ההיגיינה במהלך העיבוד. עבור הצרכנים, חברות איגוד הנשים מעודדות לבחור מזון ממקורות ברורים ולדחות מזון לא מפוקח. יתר על כן, כל אזרח מוזמן להגביר את המודעות הקהילתית שלו לניטור ולדווח באופן מיידי על כל הפרה של תקנות בטיחות המזון.

גב' נגוין טי הואה, נשיאת איגוד הנשים של אזור קו טו המיוחד, אמרה: "כיום, ישנם יותר מ-560 בתי ייצור, עסקים וקייטרינג מזון באזור. כאזור תיירותי חופי ואי שבו שירותי מזון משגשגים עונתית, בקרת בטיחות המזון הופכת דחופה יותר ויותר. לכן, האיגוד מתמקד בקידום מודעות ובהדרכת בתי עסק לעמוד בתקנות; במקביל, הוא מעודד אותם לחתום על התחייבויות להבטחת בטיחות המזון, במיוחד עבור בתי עסק בבעלות נשים, ולתרום לשליטה באיכות השירות ולהגן על בריאותם של האנשים והתיירים."

מנהיגי קהילת קוואנג טאן ואיגוד הנשים של הקומונה ביקרו במודל גידול העופות של משפחתה של גב' דאנג טי דונג (כפר טאן הואה, קהילת קוואנג טאן).

לצד מאמצי העלאת המודעות שלהן, חברות רבות בארגוני נשים היו גם חלוצות בפיתוח מודלים של ייצור מזון בטוח. דוגמה בולטת לכך היא דאנג טי דונג (כפר טאן הואה, קומונה של קוואנג טאן) עם המודל שלה לגידול תרנגולות וגידול ירקות נקיים. מדי שנה, משפחתה מגדלת כ-3,000 תרנגולות ראו ודאם הא - זן מקומי. בנוסף, המשפחה משתמשת באדמות האורז שלה לגידול ירקות, הן לצריכה עצמית והן לייצור הכנסה נוספת.

גב' דאנג טי דונג שיתפה: "במהלך תהליך הרבייה, משפחתנו מקדישה תשומת לב מיוחדת לבחירת גזעים, שמירה על היגיינה באורמים ומניעת מחלות בבעלי החיים. המזון העיקרי מורכב מסובין, תירס ותוצרי לוואי חקלאיים , בשילוב עם חקלאות חופש כדי לאפשר לתרנגולות להתפתח באופן טבעי, תוך הבטחת איכות בשר נקייה ובטוחה. המודל המשפחתי שלנו גם נמנע מחומרים אסורים או ממריצי גדילה בגידול בעלי חיים, ובכך בונה אמון צרכנים כאשר המוצרים מגיעים לשוק."

הרמות השונות של האיגוד ממשיכות לחזק ולהרחיב מודלים מעשיים ויעילים כגון קומפוסטציה, ובכך מנחות את החברים למיין ולנצל פסולת אורגנית (ירקות, פירות, שאריות מזון) לייצור דשן נקי לגידול. מודל זה לא רק תורם להפחתת פסולת ביתית וחיסכון בעלויות, אלא גם מעלה את המודעות למיון פסולת במקור ומפיץ אורח חיים ירוק, נקי ויפה בקהילה. משקי בית רבים השתמשו באופן יזום בקומפוסט עצמי כדי לשפר את הקרקע ולפתח גינות ירק בטוחות.

במחוז דונג טריאו, איגוד הנשים יישם באופן פעיל את קמפיין "3R" (הפחתה - שימוש חוזר - מיחזור) לנשים, בשילוב עם קומפוסטציה של פסולת ביתית. באמצעות פגישות סניף והדרכה ישירה במשקי בית, חברות פיתחו בהדרגה את ההרגל של מיון פסולת ושימוש בחומר אורגני כדשן. כתוצאה מכך, הוקמו מודלים רבים של גינות ירק נקיות, מטעי פירות וגני פרחים, המבטיחים מקורות מזון בטוחים תוך תרומה לשיפור הנוף הסביבתי.

נגוין הואה

מקור: https://baoquangninh.vn/nhan-len-nhung-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-3406278.html