חקלאים כאן, מצעירים ועד מבוגרים, הפכו בעקביות אדמה צחיחה למודל חקלאי ירוק. גישה זו לא רק מביאה יתרונות כלכליים אלא גם פותחת תיירות חווייתית אטרקטיבית.
חשבתי שאני חייב לוותר.
בימים אלה, כרם גב' וו טי שם (כפר לאם ין, קומונה וו ג'יה) שוקק חיים תמיד במבקרים שבאים לצלם תמונות ומחכים בקוצר רוח לענבים המבשילים כדי לחוות את הבציר שלהם. מתחת לגפנים הירוקות השופעות, גדלים מאות אשכולות ענבים, עטופים בקפידה בשקיות מגן. מעטים היו מדמיינים שבאזור זה של גדת הנהר, המושפע לעתים קרובות משיטפונות, הולך ומתעצב בהדרגה מודל חקלאות אורגנית עם זני גידולים חדשניים.
בתחילת 2025, משפחתה של גב' וו טי שם המירה באומץ למעלה מ-800 מטרים רבועים של אדמה, ששימשה בעבר לגידול גידולים בעלי תפוקה נמוכה ועצי פרי, לגידול ענבי חלב קוריאניים, ענבים שחורים ותפוחים מתוקים טייוואניים. עם זאת, בדיוק כשהצמחים החלו להכות שורשים באדמה הקשה, שיטפון גדול בסוף 2025 הציף את המטע, וגרם נזק חמור במיוחד לעצי התפוח. "היו פעמים שכמעט ויתרתי", נזכרה גב' שם בהרהור.
הודות לתמיכה טכנית של בנה ולטיפול המתמיד שהאם והבת סיפקו בגינה, באמצעות מערכת השקיה אוטומטית, הגינה התאוששה בהדרגה והפכה שוב לשופעת וירוקה. לדברי גברת קסם, גידול ענבים אינו יכול להתבסס אך ורק על תיאוריה; במקום זאת, יש "לקרוא" את מזג האוויר, הלחות ותגובות הצמח מדי יום.
משימוש בקליפות אורז וקש כדשן לשמירה על לחות, דרך שימוש בבז קנה סוכר כדי לשפר את המתיקות הטבעית של הענבים, ועד פיזור בננות בשלות סביב בסיס הגפנים כשהן מבשילות, כל אלה הן חוויות יקרות ערך שנצברו באמצעות טיפול מעשי. "כשאני מסתכלת על הכרם העמוס בענבים, אני מרגישה שכל העבודה הקשה הייתה משתלמת. כחצי חודש לאחר שהענבים מבשילים, הכרם פותח את שעריו למבקרים לחוות ולקנות ענבים אורגניים כדי לתמוך בעסק", שיתפה גב' קסם.
לא רחוק מגינתה של גברת שם, מר הואנג נגוק מין (המלט 2, קומונה דאי לוק) גם הוא ממשיך במסע משלו עם כרמים אורגניים על האדמה הצחיחה לאורך הנהר. על שטח של כ-500 מטרים רבועים, מר מין שתל בחריצות מאות ענבי מוסקט שיין קוריאניים וענבים שחורים בשיטות חקלאות אורגניות. כדי להשיג את היבול השופע של מאות קילוגרמים של ענבים בכל עונה, מר מין חווה גם כישלונות רבים.
גידול ענבים אורגניים פירושו קבלת יבולים נמוכים יותר בהתחלה ודורש הרבה טיפול. למרות עבודה יציבה בחברת אנרגיה הידרואלקטרית, התשוקה שלו לחקלאות והרצון שלו ליצור מוצרים נקיים הניעו אותו לחזור לעיר הולדתו כדי להקים עסק עצמאי.
"בתחילה חשבתי שיבוא שתילים בלבד והעברת טכנולוגיה מדרום קוריאה יספיקו. אבל במציאות, תנאי האקלים והקרקע כאן שונים לחלוטין. עלינו להתבונן ולהתאים את שיטות הטיפול שלנו בהתאם. גידול ענבים אורגניים הוא עבודה קשה מאוד; עלינו לפקח על הצמחים מדי יום. אבל בתמורה, יש לנו מוצר בטוח לצרכנים, והאדמה בכרם בריאה יותר", אמר.
מכרמים ועד תיירות חווייתית
בין המדרונות הצחיחים, גפנים ירוקות ועשירות מכסות כיום גנים רבים בקומונות וו ג'יה ודאי לוק. מאחורי אשכולות הענבים השמנמנים הללו מסתתר לא רק סיפור של הצלחה כלכלית, אלא גם מסעם של אלו שהעזו לנסות, העזו להיכשל והתמידו בקידום שיטות חקלאיות נקיות וברות קיימא.
.jpg)
שם, מהנדסים צעירים עוזבים עבודות יציבות כדי לחזור לעיירת הולדתם ולהפוך לחקלאים. ישנן גם אמהות שבילו את חייהן בעבודה בשדות ובגינות, וכעת לומדות כיצד לגדל ענבים באמצעות מערכות השקיה אוטומטיות, מוצרים ביולוגיים וטיפול יומיומי קפדני. מהגנים הללו צומח בהדרגה כיוון חדש: חקלאות ירוקה בשילוב עם תיירות חווייתית.
לדברי נציג מהמחלקה הכלכלית של קהילת וו ג'יה, הכרם האורגני של גב' וו טי שם מדגים תוצאות חיוביות הן מבחינה כלכלית והן מבחינת פיתוח חקלאי בר-קיימא. משפחתה של גב' שם השקיעה במערכת חממה ובהשקיה אוטומטית, מה שמאפשר טיפול מדעי רב יותר, מפחית מזיקים ומחלות ומשפר את איכות המוצר.
ראוי לציין כי אזור זה ממוקם למרגלות גשר אן בין, סמוך לשדה החמניות - מודל של יצירת נוף בשילוב עם ייצור שמן חמניות בקהילת וו ג'יה, שמשך אליו מספר רב של מקומיים ותיירים במהלך ראש השנה הירחי של 2026. הקשר בין הכרם, שדה החמניות והמרחב האקולוגי שלצד הנהר פותח פוטנציאל לפיתוח תיירות חקלאית באזור.
מודלים של גידול פירות אורגני בוו ג'יה ובדאי לוק חולקים מאפיינים משותפים: השקעה שיטתית, יישום טכניקות חדשות וחשיבה מודרנית על ייצור, התורמות לשינוי בתפיסת החקלאות באזורים כפריים: לא רק גידול למכירה, אלא גם יצירת חוויות.
סיפוריהן של גב' קסם ומר מין אינם רק על עשיית כסף. הם גם סיפורים על חזרה לאדמה, למולדתם - באמצעות גישה חדשה, ירוקה ובת קיימא יותר.
מקור: https://baodanang.vn/nhung-vuon-nho-danh-thuc-dat-que-3336496.html
תגובה (0)