אזור החוף של קים סון התברך בקו חוף המשתרע על פני 18.5 ק"מ, יחד עם שני שפכי נהרות דיי וקאן. מדי שנה, משקעים אלוביאליים יוצרים 80 עד 100 מטרים נוספים של מישורי גאות ושפל, ויוצרים גדות חול גדולות אידיאליות לחקלאות ימית. על בסיס זה, גידול צדפות התפתח במהירות והפך למקור המחיה העיקרי של משקי בית רבים.
מר נגוין ואן קוואנג, מגדל צדפות בקומונת קים דונג, אמר כי צדפות בעלות הסמכת ASC נקצרות כאן באופן קבוע ובקפדנות, מה שמבטיח שהן מגיעות לגודל השיווק הנכון וממזער את ההשפעה הסביבתית. לאחר הקטיף, הצדפות מנוקות במי ים מטוהרים, מסירות זיהומים וממוינות לפני האריזה...
לדברי החבר פאם הוי טרונג, ראש המחלקה הכלכלית של קהילת קים דונג, בכל הקומונה יש 226 משקי בית המעורבים בגידול צדפות. שטח גידול הצדפות המסחרי בקומונה משתרע כיום על פני כ-1,200 דונם, המרוכזים מהאזור שמחוץ לסוללת בין מין השלישי ועד קון נוי, עם ייצור של כמעט 28,000 טון בשנה. גידול צדפות הפך למקור ההכנסה העיקרי ומספק מקומות עבודה יציבים לאוכלוסייה המקומית.
על פי נתונים של תת-המחלקה לפיקוח על דיג וחקלאות ימית (מחלקת החקלאות והסביבה), שטח גידול הצדפות במחוז מגיע כיום לכ-3,600 דונם, עם תפוקה שנתית של כ-72,000 טון. מין הצדפות המתורבת העיקרי הוא צדפת בן טרה (Meretrix lyrata), המהווה כ-85%, בעוד שצדפות שמן מקומיות ומינים אחרים מהווים כ-15%, מרוכזים בעיקר במישורי הסחף מחוץ לסוללת הסוללה בקומונות ראנג דונג, ג'יאו נין, ג'יאו מין, קים דונג, בין מין וכו'.
מלבד היותן מקור הכנסה יציב, צדפות ממלאות גם תפקיד משמעותי במבנה הכלכלי הימי של הפרובינציה. נקודת שיא בולטת היא ההתמקדות של יישובים, עסקים ומגדלי צדפות בארגון מחדש של הייצור לשרשרת אספקה מקושרת.
במהלך התקופה האחרונה, משרד החקלאות והסביבה שיתף פעולה עם ארגונים כגון המרכז לשיתוף פעולה בינלאומי בחקלאות ימית בת קיימא, המרכז לחקר משאבים ופיתוח כפרי, ועסקים כדי ליישם פרויקטים של קישור ייצור בהתאם לתקנים בינלאומיים.
החבר פאם הוי טרונג, ראש המחלקה הכלכלית של קהילת קים דונג, הוסיף: "יישום תקן ASC הבינלאומי מסייע בשליטה על איכות המים, מחלות ומזעור פסולת, הגנה על המערכת האקולוגית הסחפת, ובמקביל הדגמה של המקור, האיכות והקיימות של המוצרים."
באזורי חקלאות משולבים בקנה מידה גדול, משקי בית משתתפים בייצור בתהליך משותף, החל מבחירת זרעים וטיפול בהם ועד לקציר. המוצרים מבוקרים בקפדנות ועומדים בתקני שוק מחמירים. למעשה, צדפות בעלות הסמכה בינלאומית ASC מוערכות פי 2 עד 3 מצדפות מסחריות רגילות. זהו תמריץ משמעותי עבור אנשים לשנות את גישתם, ולעבור מייצור ספונטני לחקלאות שיתופית. לצד חקלאות מסחרית, הפרובינציה מקדישה תשומת לב מיוחדת לפיתוח ייצור זרעי צדפות ורכיכות.
נכון לעכשיו, במחוז יש 365 מתקני ייצור זרעי צדפות וצדפות המשתרעים על פני כמעט 400 דונם. עד שנת 2025, צפוי ייצור זרעי הצדפות להגיע לכ-85.5 מיליארד דולר, מה שיספק את צרכי המחוז ויספק יישובים רבים אחרים. אבטחה יזומה של מקור זרעים איכותיים לא רק מפחיתה את עלויות ההשקעה אלא גם תורמת לשיפור יעילות החקלאות וממזערת סיכונים.
למרות הישגיה, גידול צדפות מתמודד גם עם אתגרים רבים. שינויי אקלים, זיהום סביבתי והתפרצויות מחלות מורכבות גרמו למוות המוני של צדפות באזורים חקלאיים מסוימים. יתר על כן, סחיפה בשפכי נהרות גרמה לעלייה באזורים חקלאיים מסוימים, מה שהופך אותם ללא מתאימים לגידול צדפות.
לנוכח אתגרים אלה, חיזק משרד החקלאות והסביבה את מאמצי הניהול והניטור שלו. מדי שנה, סוכנויות ייעודיות מארגנות 15 עד 18 מפגשי ניטור סביבתיים, ואוספות דגימות לניתוח פרמטרים פיזיקליים, כימיים, מיקרוביולוגיים ומתכות כבדות כדי לספק אזהרות בזמן לחקלאים. כתוצאה מכך, בשנים האחרונות, אזורי החקלאות הימית של המחוז הצליחו לשלוט במחלות בצורה טובה, והגבילו את ההפסדים.
יתר על כן, בקרת בטיחות המזון מיושמת בקפדנות. קטיף, עיבוד מקדים ועיבוד של צדפות מפוקחים על פי התקנות, תוך הבטחת עמידה בתקני השוק האירופי. זהו תנאי מכריע להשתתפות עמוקה יותר של מוצרי צדפות המחוז בשרשרת האספקה העולמית.
במקביל, המחוז קורא לעסקים להשקיע בקידום עיבוד עמוק וגיוון מוצרים, הגדלת הערך המוסף ופיתוח מוצרים חדשים מצדפות כדי לענות על הצרכים המגוונים של השוק. יצירת שרשראות ערך סגורות, החל מייצור זרעים ועד לצריכה, תסייע בשיפור היעילות הכלכלית ולייצב את התפוקה עבור האוכלוסייה.
על פי הערכות של הרשויות הרלוונטיות, במחוז עדיין יש מעל 2,000 דונם של אדמה פוטנציאלית לגידול צדפות. זהו מרחב משמעותי להרחבת אזורי חומרי גלם, המשמשים למטרות עיבוד וייצוא. עם זאת, ההרחבה חייבת להיות מלווה בתכנון מושכל, תוך הבטחת עמידה בתנאים סביבתיים וטכניים.
בתקופה הקרובה, משרד החקלאות והסביבה ימשיך לעודד יישובים, עסקים ומגדלי צדפות לקדם את יישום המדע והטכנולוגיה בייצור, לשפר תהליכי חקלאות ולשפר את איכות המוצר. במקביל, סוכנויות ייעודיות יחזקו את ההכשרות והסדנאות כדי לסייע לאנשים לשנות את חשיבתם ולאמץ שיטות ייצור מודרניות.
עם הפתרונות המקיפים המיושמים והפוטנציאל הקיים, לצדפות נין בין יש את כל ההזדמנויות להתרחב לשוק הבינלאומי, ולתרום לפיתוח החברתי-כלכלי של היישוב.
מקור: https://baoninhbinh.org.vn/ninh-binh-phat-develop-sustainable-clam-farming-area-260513084333418.html
תגובה (0)