חקלאי האי פונג עסוקים בגידול ירקות טט

חסה (2) — אזורי גידול ירקות המתכוננים לשנה החדשה של בין נגו בקהילת נגוין לואונג באנג שוקקים פעילות.

מאחל לך יבול שופע

באמצע נובמבר, בשדות הכפר דואי, בקומונה ג'יה פוק, אווירת הייצור שוקקת יותר. על כל ערוגה של חרדל ירוק, קולורבי וכרוב צעיר שזה עתה השתרש, אנשים עסוקים בהשקיה, ערימה ודשן לקראת יבול הטט.

גב' וו טי הואה בכפר דווי אמרה: "מזג האוויר הנוכחי נוח מאוד לגידול ירקות עבור טט. השנה, משפחתי שתלה יותר מ-1 דונם של כרוב, כרובית וקולרבי. הקולרבי נקצר מוקדם, אך סוגים מסוימים לוקחים יותר מ-100 ימים לקצור. סוחרים בכפר מגיעים לקנות את הירקות ישירות."

בשדות המחוזות נגוין לואונג באנג, דאי סון וטאן הונג, גם החקלאים ממהרים להתחיל את עונת הירקות של טט. לאחר שנים רבות של שינוי מבנה הגידולים, מקומות רבים יצרו אזורי ייצור ירקות מרוכזים, המספקים אלפי טונות של תוצרת חקלאית מדי שנה לעיר ולמחוזות הסמוכים.

מר פאם ג'יה וו, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי לה לוי (קהילת ייט קיו), אמר כי עם כמעט 300 דונם של גידול ירקות מיוחד, חברי הקואופרטיב מגדלים באופן יזום ירקות חורף מאוגוסט. "טט היא העונה החשובה ביותר בשנה, ולכן החברים מחשבים בקפידה רבה כדי להבטיח פריון ואיכות. אם מזג האוויר יהיה נוח כמו עכשיו, אספקת הירקות תהיה בשפע, לא רק שתשרת את טט אלא גם את יבול החורף שיימשך עד סוף פברואר בשנה הבאה", אמר מר וו.

אחד היתרונות הגדולים של קואופרטיבים הוא שעיר האי פונג קידמה את תוכנית פיתוח החקלאות העירונית והחקלאות הנקייה. נוצרו מודלים רבים של קישוריות של "4 בתים", המסייעים לאנשים להשיג תפוקה יציבה, ומפחיתים סיכונים כאשר המחירים משתנים. קואופרטיבים רבים מונחים לייצר בהתאם לתהליך VietGAP, יש להם יומני ייצור אלקטרוניים למעקב אחר המקור ותוויות קוד QR על כל אשכול ירקות.

חיזוק קשרים, הבטחת בטיחות

ראו-טט (4) — מגדלי הירקות מקווים ליבול גדול.

נקודת האור בייצור החקלאי כיום היא שחברי הקואופרטיבים מחזקים את קשריהם ומיישמים טכנולוגיה דיגיטלית . קואופרטיבים רבים מקימים קבוצות Zalo, משתמשים בתוכנות יומן אלקטרוני, מעדכנים את מצב צמיחת היבולים, תחזיות מזג אוויר ומחירי שוק. הודות לכך, ניהול הייצור גמיש והמידע בין החברים לדירקטוריון מדויק יותר.

מר וו וייט לה בכפר דו הא (קומונת נגוין לואונג באנג) מגדל כיום 5 סאו של קולורבי, כרובית, כרוב... בתורנות בהתאם לעונה, ויש לו ירקות למכירה כל השנה. מר לה שיתף: "כיום, עם הטכנולוגיה המודרנית, אנשים מחליפים לעתים קרובות חוויות ייצור בקבוצת זאלו, למי שחסרים זרעי ירקות, יהיה מי שיספק אותם מיד. אם היבול לא ייגמר, יש לפרסם זאת בקבוצה ובוודאות יהיו קונים."

על פי תחזיות, הביקוש לירקות ירוקים, פקעות ופירות במהלך ראש השנה הירחי הקרוב יגדל ב-20-25% בהשוואה לימים רגילים. בהתאם למגמה זו, קואופרטיבים חקלאיים בהאי פונג קבעו לעצמם מטרה כפולה: הבטחת התפוקה תוך שיפור האיכות ובטיחות המזון.

מר הואנג אן טו, סגן מנהל קואופרטיב טאן מין דוק (קומונה טרואונג טאן), אמר: "אנו עובדים עם מספר מפעלי הפצת ירקות פרטיים מאז אמצע אוקטובר כדי לחתום על חוזי אספקה. הירקות ייקטפו בתורנות, ייארזו, יתויגו ויאוחסנו באחסון קריר לפני שיועברו לחנויות תוצרת חקלאית נקייה. בפרט, הקואופרטיב דורש מהחברים לפעול בקפדנות אחר נהלים טכניים ולא להשתמש בחומרי הדברה שאינם ברשימה."

ראו-טט (1) — שדות הירקות הירוקים מתכוננים לטט.

מספר מודלים של גידול ירקות בטוח באזורי אן דואנג, קין טוי ואן לאו הצליחו להפחית את כמות קוטלי העשבים ב-50 עד 70% בהשוואה לעבר. אנשים למדו להשתמש בהם בצורה נכונה, במינון הנכון ובזמן הנכון. בנוסף, סוכנות הניהול הגבירה את בדיקות השאריות, הטילה אחריות על קואופרטיבים ומפעלים צרכניים, והבטיחה את איכות התוצרת החקלאית בעת אספקתה לשוק.

בהשוואה לשנים קודמות, השנה מזג האוויר יציב יותר, מה שהופך את הייצור לנוח יותר עבור האוכלוסייה. עם זאת, התפוקה עדיין תלויה במידה רבה בשוק הצרכני. ייצור ירקות עבור טט לא רק משרת את צרכי הצריכה לטווח קצר, אלא גם מכין למגזר חקלאי בר-קיימא יותר. ההשקעה הנועזת ויישום ההתקדמות הטכנולוגית על ידי קואופרטיבים והרחבת קשרי הצריכה יוצרים תנופה חדשה לכלכלה הכפרית של האי פונג.

על פי איגוד הקואופרטיבים של העיר האי פונג, בעיר פועלים כיום יותר מ-500 קואופרטיבים במגזר החקלאי. למרות שאין נתונים סטטיסטיים ספציפיים על מספר הקואופרטיבים לגידול ירקות, החלק המערבי של העיר חזק יותר.

מין נגוין

מקור: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-tat-bat-vao-vu-rau-tet-526644.html