חקלאות בת קיימא כאשר חקלאים גדלים יחד עם עסקים

"אנו חיים בתקופה שבה כל המגזרים חייבים לנוע לעבר הפיכה לירוקה", שיתף מר נגוין דין טונג, יו"ר מועצת המנהלים והמנכ"ל של קבוצת וינה T&T, עם נונג נג'ייפ ועיתון מוי טרוי את הסיבה לבחירת הצבע הירוק המושך את העין במסגרת חגיגות 80 שנה להקמת התעשייה.

לצד ניחוח הפירות הטריים והמוצרים המעובדים בעדינות, Vina T&T רוצה להעביר מסר של טרנספורמציה ירוקה בייצור, שבה מפעלים פרטיים הופכים לגרעין המוביל את השינוי.

Ông Nguyễn Đình Tùng (phải) tại gian hàng trưng bày của Vina T&T. Ảnh: Bảo Thắng. — מר נגוין דין טונג (מימין) בביתן התערוכה של וינה T&T. צילום: *באו טאנג.*

חברות מובילות את מגמת הירוקות

לפני מספר שנים, חברת Vina T&T הייתה אחת המפעלים החלוצים בווייטנאם ליישום ייצור חקלאי על פי סטנדרטים בני-קיימא. מר טונג אמר שכאשר העולם התחיל לדבר לראשונה על "שרשראות ערך ירוקות" או סטנדרטים של ESG (סביבה - חברה - ממשל), חברת Vina T&T קבעה סטנדרטים משלה.

"בעת בניית המפעל, הקצינו שני שלישים מהשטח לשטחים ירוקים, ואת השאר לבנייה. זה מראה על המחויבות שלנו כבר משלב התשתיות, שהייצור חייב ללכת יד ביד עם אחריות לסביבה", אמר מר טונג.

לא רק מבחינת תשתיות, הפילוסופיה ה"ירוקה" של Vina T&T נוכחת בכל חוליה בשרשרת הערך, החל מהזריעה, הקציר, העיבוד ועד לייצוא. המיזם שואף למודל כלכלי מעגלי, תוך ניצול כל תוצרי הלוואי בתהליך הייצור ליצירת מוצרים חדשים, הן להגדלת הערך והן להפחתת פליטות.

לדברי מר טונג, כלכלה ירוקה וכלכלה מעגלית הן מגמות בלתי הפיכות. עסקים שרוצים לשרוד בטווח הארוך חייבים לעשות שינוי יזום עכשיו. לכן, טרנספורמציה ירוקה אינה מוגבלת לחובות סביבתיות, אלא גם לאסטרטגיית פיתוח בר-קיימא. "אם נהיה איטיים, נחסל משרשרת האספקה העולמית. אבל אם נמשיך הלאה, נוכל להפוך למובילים ביצוא מוצרים חקלאיים באיכות גבוהה", הוסיף.

Gian hàng của Vina T&T đa dạng các sản phẩm, từ trái cây đến nông sản chế biến. Ảnh: Bảo Thắng. — בדוכן של Vina T&T מגוון מוצרים, החל מפירות ועד מוצרים חקלאיים מעובדים. צילום: *באו טאנג.*

במשך יותר משני עשורים של פיתוח, חברת Vina T&T הביאה פירות וייטנאמיים, כגון מנגו קאט צ'ו, רמבוטן, לונגן, קוקוס בן טרה, אשכולית ירוקת קליפה... ליותר מ-20 שווקים תובעניים, כולל ארצות הברית, אוסטרליה, קנדה ואירופה. כל משלוח ייצוא אינו רק תוצאה של עסקה מסחרית, אלא גם בעל משמעות גדולה יותר.

"כשאנחנו מביאים פרי לעולם, אנחנו לא חושבים רק על מכירתו. זוהי משימה לאומית. כל מוצר שמגיע לצרכנים בינלאומיים מייצג תדמית של וייטנאם: רמת הייצור, כושר העיבוד ויוקרת המדינה", שיתף מר טונג בגאווה.

עבורו, כל פרי הוא "תדמית" של המדינה. כאשר צרכנים בינלאומיים מחזיקים מנגו וייטנאמי העומד בתקני משרד החקלאות האמריקאי או האיחוד האירופי האורגניים, הם רואים את מאמציהם של החקלאים, המהנדסים החקלאיים וכל מערכת הניהול החקלאית הווייטנאמית העומדת מאחוריו. "אנחנו לא מייצאים סחורות, אנחנו מייצאים את כבוד המדינה", הדגיש.

קשר עם חקלאים - שורש הקיימות

כל שלב ב-Vina T&T מתחיל בחקלאים, אותם מר טונג מכנה "שורשי החקלאות הוייטנאמית". החברה לא רק רוכשת מוצרים, אלא גם מתחברת ישירות לאזורי גידול, מעבירה תהליכים טכניים ומדריכה חקלאים להשגת הסמכות בינלאומיות כמו GlobalGAP, HACCP או BRCGS.

"אם השורשים אינם חזקים, הענפים לא יוכלו לגדול רחוק. חקלאות היא בת קיימא רק כאשר החקלאים מרוויחים ומתפתחים יחד עם עסקים", התוודה מר טונג.

Các trái cây xuất khẩu của Vina T&T như sầu riêng, xoài, thanh long... Ảnh: Bảo Thắng. — וינה T&T מייצאת פירות כמו דוריאן, מנגו, פרי דרקון... צילום: *באו טאנג.*

בבוקר ה-12 בנובמבר, Vina T&T הציגה לא רק מוצרים מרכזיים כמו אשכולית צפונית, קוקוס בן טרה, מנגו דרומי ולונגן, אלא גם סדרה של מוצרים מעובדים בעלי ערך גבוה, כולל מיצים ופירות יבשים. כולם מדגימים את הכיוון של "הגברת העיבוד העמוק כדי להגדיל את הערך ולהפחית בזבוז משאבים".

בעבר, במסגרת התוכנית "מסע סטארט-אפ ירוק לשוק הייצוא", שיתפה וינה T&T פעולה עם המרכז למחקר עסקי ותמיכה יזמית (BSA) כדי ליזום את פרס "אופק חקלאי חדש". הפרס נועד לעודד רעיונות חדשניים של צעירים בתחומי החקלאות הטכנולוגית, עיבוד תוצרי לוואי וביו-אנרגיה, ולפתוח "אופק" חדש לחקלאות וייטנאמית על המפה העולמית.

הפרס הוכרז והושק בסיבוב הגמר של תחרות הסטארט-אפים הירוקים באוקטובר 2025 בהו צ'י מין סיטי. מר נגוין דין טונג רואה בכך צעד טבעי הבא במסע של עסקים ירוקים: "אנחנו קוראים לזה 'חקלאות - המסע החדש'. שם, אנשים צעירים, דינמיים ובעלי חשיבה ירוקה יאחדו כוחות כדי ליצור דור חדש של עסקים חקלאיים - בעלי ידע, אחראיים ובעלי מבט אל העולם".

נכון לעכשיו, Vina T&T היא אחת המפעלים הווייטנאמיים הבודדים המורשים לייצא באופן רשמי יותר מ-10 סוגי פירות לארצות הברית. מדי שנה, עשרות אלפי טונות של מוצרים חקלאיים תחת מותג וייטנאמי מוכנסות למערכות סופרמרקטים בינלאומיות. עם זאת, עבור מר טונג, ההצלחה לא באה לידי ביטוי רק במחזור היצוא, אלא גם ביצירת מערכת אקולוגית ירוקה שבה חקלאים, עסקים והדור הצעיר נהנים ומתפתחים יחד.

"אנחנו רוצים להיות 'הציפור המובילה', אבל לא לעוף לבד. המטרה היא להוביל, לקרוא וללוות ציפורים חדשות, כך שכאשר תוצרת חקלאית וייטנאמית תגיע לעולם, זה לא רק סיפור מסחרי, אלא גם גאווה לאומית", הדגיש.

מקור: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-ben-vung-khi-nong-dan-lon-cung-doanh-nghiep-d783887.html