בבינה דינה יש פנקייק "ענק" בקוטר של עד 2 מטר, אנשים מסתכלים עליו ומתפעלים ממנו.

[מודעה_1]

בפארק הילדים קווי נון, ברחוב אן דואנג וונג, בעיר קווי נון (בין דין), פסטיבל מאכלי הים המתקיים בין ה-11 ל-15 ביולי מושך אליו מספר רב של אנשים ותיירים מהפרובינציה ומחוצה לה.

פנקייק "ענק" בקוטר של עד 2 מטר, הופיע לראשונה בבינה דינה. וידאו : QN.

בפסטיבל מוצגים יותר מ-100 דוכנים של מסעדות, עסקי מזון, מוצרי OCOP (מוצר אחד לכל קומונה) וכפרי מלאכה מסורתיים ממחוזות וערים רבות ברחבי הארץ, המשתתפים בתצוגה ובהכנת מאכלים.

גולת הכותרת של הפסטיבל היא מופע הכנת באן שאו ענק במילוי טונה על ידי שפים מהו צ'י מין סיטי.

Ở Bình Định có một cái bánh xèo — תקריב של הפנקייק הענק. צילום: QN.

הפנקייק הענק בקוטר 2 מטר, שמילויו עשוי לראשונה מטונה, עורר סקרנות והתרגשות רבה בקרב המקומיים והתיירים.

התייר דונג מין טו (ממחוז קוואנג נגאי ) שבא לבקר בפסטיבל אמר שזו הייתה הפעם הראשונה שראה באן שאו מוכן עם בשר טונה.

"הפנקייקים גדולים מאוד ומוכנים בקפידה על ידי השפים. חיכיתי כמעט שעתיים כדי ליהנות מהפנקייק הזה", אמר מר טו.

לדברי השף טראן נגוק סאנג, כדי לקבל באן שאו פריך וטעים, ערבוב הקמח חשוב מאוד.

"הפנקייק הזה עשוי מ-2 ק"ג קמח, 4 ק"ג מים, 3 ק"ג מילוי טונה, 2.5 ק"ג ירקות ונבטי שעועית", אמר השף סאנג.

בערב ה-11 ביולי, קיימה הוועדה העממית של מחוז בין דין את טקס הפתיחה של פסטיבל קווינטסנס היבשה והים בין דין לשנת 2024 תחת הכותרת "בין דין - שאיפה לים", ומשכה אלפי אנשים לבוא ולצפות בתוכנית האמנות.

מר נגוין טואן טאן, סגן היו"ר הקבוע של הוועדה העממית של מחוז בין דין, אמר כי פסטיבל טין הואה דאט ביין בין דין 2024 מציע פעילויות ייחודיות, עשירות ומגוונות רבות, כגון: עיבוד מאכלים אירופאיים, יפניים, קוריאניים וסיניים מטונה אוקיינית בין דין.

בפסטיבל יש גם דוכנים להדגמות יצירה ותצוגות של מוצרים מיוחדים ומוצרי OCOP; הופעות של צורות אמנות ייחודיות ממחוז בין דין כגון באי צ'וי, האט טונג, ריקוד צ'אם, הו בה טראו; יחד עם הופעות פסטיבלי רחוב ופסטיבלי אור.

[מודעה_2]
מקור: https://danviet.vn/o-binh-dinh-co-mot-cai-banh-xeo-khung-duong-kinh-len-den-2m-thien-ha-xem-ma-tram-tro-20240715163019973.htm